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[私房料理] 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」

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高中生

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樓主
發表於 2018-8-28 12:36:24 |只看該作者 |新文章置後
# j  ^4 z5 R9 l2 A) e) g: V# Z
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak
; f1 }) q0 r+ r5 d) ~3 u材料:  X8 y$ V" m( E! {( M$ ]7 \
1.香菇9 m0 E  `. g, q; K% g/ d
2.鴻喜菇
" Q4 E+ S$ m2 x3.金針菇
0 S$ c6 |; S4 N  P1 w: x4.橄欖油
7 F6 \' f# ?; P2 s9 h( x5.玉米粒# Z! X% }+ G; r" O/ l
6.板豆腐% [6 r9 U, N5 t2 E- |, l
7.麵粉- O) c$ g' _& V. [, t$ m
8.太白粉
. i/ W& A2 |! r1 @. ~! d, h
# x- H5 v& |9 m* a調味料:
5 @+ M8 m1 h- H1 {) P1.鹽2 A' @5 F7 a- W, H% l  t
2.白胡椒粉- X! Z% j  Y& T

8 C3 l4 z% A) J( \2 U# V作法:
8 O+ m$ Z0 N8 G& ~1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。
3 Q- h; b6 c+ y, l' ]. U5 S- ]- }& F% h7 g* x9 L# r- _$ u
2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。
. u/ c3 [- b! a" E. y
) L+ z1 W" q& H6 R6 \, ^" K# ~3.拿一個器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇,再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。) H9 _3 [( r0 @, n! k9 j
9 w/ K& Q5 a( R2 G8 ~! u" N0 }
4.鍋中放入橄欖油,用湯匙挖一大匙,放入鍋中壓扁(如影片),煎至金黃色,即完成。5 C6 M& T" p4 j& X. T- Y

; ~7 Q, [7 J7 v) f& X- P【素食第70道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」6 n) Y/ u. Y0 b- m( H
材料:
' t, y% {3 U9 M% V) D/ ^1.香菇
3 \2 E+ f, o+ [2.鸿喜菇
5 T: s" v, G  _3.金针菇9 t4 S) o5 E) j4 _: t# c; G% F* W
4.橄榄油
+ T1 F2 r2 q- x9 @, ]. w5.玉米粒: C- C6 G( E; c* I  v/ p: h% o
6.板豆腐
5 \# G$ u. R" N5 T/ W7.面粉
# c& \5 _6 q/ r: w: H' }* V8.太白粉
5 w+ X4 q* }8 J/ D) Z, G# B
0 \9 @+ ^1 Z) X& N0 C调味料:) E* |8 y  O: Z9 i- n6 Q  h
1.盐4 C& P7 K* Y( @2 [1 r$ q
2.白胡椒粉
* X$ D; f9 C: T3 U  e  Y3 E) q3 d: n
作法:
. \0 J8 \8 t* M6 L8 i  _1.先将香菇、鸿喜菇、金针菇、板豆腐先行清洗过。) }' q3 G. N& o" d/ T9 K' R
. N1 b. h' P/ T+ f
2.再把香菇、鸿喜菇、金针菇切末。
0 n/ R! M0 Z8 i4 @
/ p* `3 r' e1 U7 P; U! [3.拿一个器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鸿喜菇、金针菇,再放入调味料盐、白胡椒粉均匀搅拌。
5 p- \1 G. s$ v3 l( V4 O% \* d( q, G& s0 L6 X% B
4.锅中放入橄榄油,用汤匙挖一大匙,放入锅中压扁(如影片),煎至金黄色,即完成。( R) f( N5 x# {: d8 N/ G1 R! j/ C
; i% i$ `1 h9 q9 G% y: t$ V1 C

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國中生

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沙發
發表於 2018-9-1 20:07:24 |只看該作者
哇!看起來好吃又簡單,謝謝您分享的創意素食做法,/ F: L& Z# u, S1 }  q' e! j$ L" B& V
我真的會試著做,感謝
* J. o& H+ f! b# ?* K( {' Y
國立臺北大學社工系背景,三鶯社區大學 塔羅牌課程講師
https://www.facebook.com/Sakura.Tarot
♥北大特區:塔羅占卜、解夢、紓壓課程,演講及活動合作
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