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[私房料理] 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」

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高中生

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發表於 2018-8-28 12:36:24 |只看該作者 |新文章置後

) s$ e  O1 R0 a" O) c【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak0 N  s( K  f6 Z$ }2 I
材料:
$ k. F2 k$ ^% M1.香菇# {  E6 z" d' L6 i& {5 L1 x& C
2.鴻喜菇
8 z1 m/ H6 C+ S" d% S+ s3.金針菇( k. Q7 W3 {# ?5 S! B4 M
4.橄欖油6 X' I+ m5 l& k
5.玉米粒6 n: G: D5 {" ]  H4 o
6.板豆腐
7 n: T: k3 h& e( \/ N7 U7.麵粉
5 R7 T' q" A- F- {2 r8.太白粉
; F8 U. L8 W! T5 \# }
8 J4 ]: G1 S1 W7 @5 C調味料:
+ p4 W' P: d' S* s- ~1.鹽
8 Q! C6 i( e) A, C2.白胡椒粉
7 ^7 ^6 V, \  K0 i! U( O
$ Q1 h2 h( X$ r5 C" z: Z$ [9 l作法:6 m% u0 k; f! R* C
1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。6 f% {# ^4 x! o% D6 H) r, ]
, L* J. U, n8 s2 p1 `% U, J
2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。
) ^) T" `4 j6 N9 H# T
  Y9 D5 \1 l0 W- r5 A7 {3.拿一個器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇,再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。8 W3 ~8 b5 z+ l( |! }; |4 a' U

& m. y5 B( W, w) y4.鍋中放入橄欖油,用湯匙挖一大匙,放入鍋中壓扁(如影片),煎至金黃色,即完成。3 ^  ^- ~6 @. u- ?- \# Z' S  Q

' {& @6 @! K2 \, z9 y+ B" v) c【素食第70道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」
/ U. J* F; d: M: A, h. S- q材料:" n; w" u  v. S9 y* e: l4 K) J
1.香菇
2 }; Q. ?% }# s( |, Z+ S2.鸿喜菇
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1 O* L- w; E  A$ d& G5 o( E' r4.橄榄油
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6.板豆腐
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8.太白粉
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调味料:5 J6 L/ V3 N1 k. A" Z
1.盐
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作法:& X% ]& |: d% d) Z8 U; u: c
1.先将香菇、鸿喜菇、金针菇、板豆腐先行清洗过。
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0 ^. {4 r& w, i$ ^  J- ?2.再把香菇、鸿喜菇、金针菇切末。# h; F; z1 x) M

' n# U& X8 `8 \7 m3.拿一个器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鸿喜菇、金针菇,再放入调味料盐、白胡椒粉均匀搅拌。
$ l1 x8 J6 ?. z0 [" t
8 t) K4 x' Y! d$ u) L. w4.锅中放入橄榄油,用汤匙挖一大匙,放入锅中压扁(如影片),煎至金黄色,即完成。
* o/ Z2 _  O/ L: r" S+ D9 v0 J. W5 H+ _. ~# o3 T4 e) [

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國中生

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沙發
發表於 2018-9-1 20:07:24 |只看該作者
哇!看起來好吃又簡單,謝謝您分享的創意素食做法,3 V  X9 J- B3 I; t0 a  [7 c+ C$ Z$ u
我真的會試著做,感謝" C) D4 D! T8 V+ v! @
國立臺北大學社工系背景,三鶯社區大學 塔羅牌課程講師
https://www.facebook.com/Sakura.Tarot
♥北大特區:塔羅占卜、解夢、紓壓課程,演講及活動合作
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