【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」

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【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

材料：
* y& M, E# B! H0 @1 {3 H) z1.圓糯米
- v/ W1 p6 M3 q7 {5 b( N: L2.豆腐皮
3.香菇
1 r/ k/ F" b+ q- r# P: o7 a4.花生
+ Q  Z, I/ k! N' {7 z; y: Q$ P2 z5.植物油
6.水

調味料：
1.鹽
2.白胡椒粉
8 J; a5 u7 Z0 {$ X4 N1 O" k3.香油

: r( O& B. G& Q) H- X+ _( [作法:
! Y9 \+ m# t8 P5 B1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
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% U/ U" Q* M' V" D0 x2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。

3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。
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* W+ }" J, p# f# R  z) O4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
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5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。

  _3 @. c3 ^4 x5 t9 E' i( f7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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6 T7 q2 p4 n2 X3 R【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
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" }1 h" I1 I2 }( g+ R; [材料：
1.圆糯米
8 O/ [6 H) L2 C! E2.豆腐皮
4 ?9 u( o6 u" e0 r$ M( f3.香菇
2 ]8 P2 U* r( W, I  Q4.花生
5.植物油
6.水
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调味料：
+ k2 o2 t' x) y9 G4 b$ D1.盐
( F- H& z0 D0 x. g# E2.白胡椒粉
3.香油

& z# R( R, R) |% Z% o作法:
; B: s) K6 H- Z7 v" @  K  E8 o1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
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3 T! O' ]4 A& ~$ }! r" P3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。
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. u: Z6 r* `& z4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。
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$ i) O1 I( k' u; |/ [* {4 g, [5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。

# N# H8 `" g. k) w/ j$ x# z3 A7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。