【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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2 m% X. P! _5 t# }# h8 H$ E【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

+ ]7 F  T' s0 L- _3 e8 X材料：
' s& _% R/ c1 v3 Z1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
- a7 k. n+ A8 T% E( e6 }6.植物油
7.水

/ b) e* e5 g, E8 I調味料：
1.素蠔油
9 Q+ Y' F9 X3 E3 X2 I* x- _2.醬油
; ^1 f4 h" c4 s+ c3.白胡椒粉
4 X; D, v3 m4 S' W3 V% z4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒
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作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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1 J* L/ b( q6 z6 {2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

$ O6 O7 R- m! z4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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! i9 p8 w- \- H9 J5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
1.板豆腐
3 w  |$ N+ P% g6 U- X1 V- t2.秀珍菇
+ s) ~; z+ i3 r4 |# i6 T3.香菇
1 h5 }$ e  B4 F4.紅蘿蔔
; P+ K, ^& _! s4 h5 X) w5.毛豆
6.植物油
7.水
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2 Q! g7 `' W1 O9 u- b7 W2 `$ k調味料：
1.素蠔油
6 O3 [* v3 n& ^; V5 n2.醬油
9 `+ ?$ S. n$ V/ K% [) `3.白胡椒粉
* G# f1 W  H1 t7 m0 Y" T+ b4.鹽
5.香油
$ D8 D) I; M3 r4 r% h; J+ A6.黑胡椒粒

. _: w- `" W) x$ V) N: \5 q作法:
+ B% ~$ C. h/ g0 ~# L) M1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

( F! ~, [+ C  _3 a8 T( }2 Q4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

, Z" [: X1 n, P+ F( h5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。