【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

qistinwongtv

% m* ?: w+ o) ~
* U. p8 z; J8 s) t2 R
  ]1 j% m4 b7 y- A5 f9 q4 c【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
. A! S) `+ _+ i( Z% b
材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
' F. i  T  z5 D) f$ ?* l. r7.水

- _+ [; ]- k! _) M& e: \調味料：
. V. y: R9 x8 {* Q$ e1.素蠔油
5 V' k8 Q- W4 D0 c1 @) i2 j2.醬油
5 z2 \& A: V/ y/ \- Q& r' |3.白胡椒粉
4.鹽
6 g' Q, K1 j: g: i1 j5.香油
( @& D: q* r; k9 s6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

" w- \# X) p& K1 D0 i1 I, n2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
* w) z' b8 F$ Q/ ]5 w. v
7 h) h" \, f; h7 T; w' {+ b4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

2 J/ c* l/ H4 J$ j$ u4 L5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

5 ?1 x7 G/ y0 w$ g3 g+ O, V【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

  e4 n4 B4 c5 y, r; M# v2 G材料：
; h! P7 o& n* V1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
7 }* Y4 b  K, m- K  w4.紅蘿蔔
& V% B% c7 [; s5.毛豆
6.植物油
7.水
: r) c; ?4 U) w. H% P  }& ^, C
調味料：
1.素蠔油
' V* H0 z3 k% g% e1 g: @) D5 u2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
3 Y2 p& g; l3 @1 X6 \; T0 a0 ~9 G5.香油
2 r' w0 c; D8 ?' H0 a! q6.黑胡椒粒
/ \) T5 B: X7 Q/ E7 I6 U- a
作法:
# R# p' E2 {: ~1 W4 a1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

3 i$ L4 k2 S/ i2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
  h8 a! {, I! m/ }9 M  f
! R, ]% @9 o9 |* k. _+ t3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
! t$ I4 k: ~) [6 V
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

& }% l4 Y& z2 }" O/ y  J  M5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。