【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
( a; q; O8 I/ e' R: T: V1.板豆腐
2.秀珍菇
, W5 [: Z3 P4 `3.香菇
4.紅蘿蔔
1 X8 O/ w/ e8 }/ V" c5.毛豆
6.植物油
& P- C6 D/ V; B7.水

2 K: d6 I0 Z) j8 g調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
. R0 _) S0 s, u0 j' d$ A6.黑胡椒粒

作法:
% w$ Z2 y& U3 D) C1 m# S1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

& d- i% L) ]# X8 b2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

1 `' ^. h( B  |8 j# f. e4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5 T, P: d/ c* ?; r2 w% e$ \5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

0 @; ]/ j3 P- _6 @0 O" j【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

0 }% r) [; ], ~0 z. S/ [) P; O. K材料：
; o" D/ v8 t1 E1 O3 @: o4 _& ?1 g1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
* [' {9 c* o+ p1 A% a4.紅蘿蔔
. y- [" B$ i8 l4 z: D- Z: w$ N# W$ J5.毛豆
6.植物油
% Z& G. f- l) k- {% v7.水

調味料：
- t/ ?3 X. J& ~! k0 @  x6 D% ^1.素蠔油
2.醬油
, ~, D& y+ j9 e* f3.白胡椒粉
; h+ E9 |; t3 @3 ^7 L4.鹽
  q2 Z. X; B, O5 W5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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& Q$ h% y0 m, W, P' n- h2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。