【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
: ]8 t. {( o* q4 q$ ?1.板豆腐
' B( J# o) X) x: H' ?4 W2.秀珍菇
/ R' j: N" }0 q+ |% n: }* ?3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
% u" ^8 P; }) w. h" e6.植物油
3 M% s( m9 _- k% L0 F% Z1 M+ ?7.水
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調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
: m+ W( k- i/ L1 Z4.鹽
4 H. U/ n0 \) a2 ^: c" W5.香油
6.黑胡椒粒
/ A( `9 C& j, j( z* X
作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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7 M6 t# W7 \3 V; ]3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

; C3 c* K$ U0 u+ P8 Y% F  \4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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' U% _0 l) V. c9 w【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
1.板豆腐
3 o) a/ R% V1 h2.秀珍菇
3.香菇
$ U- d' }8 l5 u; ]7 F5 K4.紅蘿蔔
$ t! i8 L  ]1 f# V4 K9 x5.毛豆
/ e! ^5 W' Q! [+ I* N: C$ X3 G$ w6.植物油
; \- d1 y! J4 X7.水

調味料：
7 e2 D6 Q3 ~  X5 ^* v1.素蠔油
2.醬油
& I6 \! B2 e) N0 v9 _/ E9 i3.白胡椒粉
0 @! a, M5 ]0 U) Z- ^( V4.鹽
5.香油
: m! H- W( ], ~, }+ f* m6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

8 W5 {5 O% }3 y! P1 ]1 M% ~2 r3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

% \8 N; J7 c/ K3 V" T; H9 k3 X5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。