【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

9 s6 a. R' z( j% L材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
! w  @5 J4 {' T6 J3.香菇
& X0 G' R! D% A4 F2 D' H$ O: F. I6 F4.紅蘿蔔
" T2 |$ ^( V6 Q1 ^2 r# e: u0 a5.毛豆
6.植物油
7.水
6 Y; e7 s9 Q& c
* _4 i8 P$ |" n5 R  _0 m" A  f  C; M調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
, b2 G$ U3 P8 {' b$ f4.鹽
  j' ]6 d" R3 K+ T& b$ c; d5.香油
5 I  o. V' |& y) K6.黑胡椒粒
$ o3 `! y9 u; c& r/ ?/ S
作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
) I) o& `7 N) i# s3 ^! `. X8 G& A
/ X' u& V4 _, M: W% W" a3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

. u1 S( o& C6 Q# R- Z  ^5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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+ _3 Y. i- }: t0 [9 h【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

* [) r' |( x6 U0 S- O7 S% u材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
. h0 K) b; v  }5 d. S3.香菇
: m" G. ^  _1 I% A; B4.紅蘿蔔
4 D. z* _. q: K# K9 h7 E5.毛豆
6.植物油
3 X& N! S, L: Z& g$ z2 G- x$ e7.水

調味料：
. d2 [( {& l' G" P- _1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
; L9 d: p$ Z! L4 C1 E4.鹽
  z0 Q  Z7 P! S3 T$ A: x' n6 b5.香油
) w. P( j& S4 P% b0 o3 _6 \6.黑胡椒粒
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作法:
1 |( i3 j: A: c5 n1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

. L. @) Z* j0 ]; e9 _0 g5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。