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團購專區
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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
世界公園 |
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8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 7 o8 `5 ?1 Z: E/ Y- T* w: K
3 ~) U6 W8 G( c- Y/ `
馬祖肥美的淡菜季節又到了5 F( `' m1 b3 @) b( `
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)2 T- s0 H S2 L
活體宅配ㄛ4 G; q% B6 J6 H/ s, T: ?1 V/ J7 x, [
郵局航空快捷當天到貨) K- M8 s0 v* h. a
運費5公斤200元,
$ Z2 p8 O% ^4 [+ x每10公斤280元
$ ~6 q' g% |! U6 H% s9 q
6 Q4 `9 q3 U( t/ c# l8 i: q- }/ N d
淡菜從海裡拿起來秤，) K$ A" C- b7 r4 y) Z: Q b
在運送過程會吐海水
6 A+ f( a2 o% w' {, R4 L所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
: R- Y, p! M6 x6 I) g以免箱子破裂4 M. P. J( F( B! @3 f
但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~5 l) c6 I% f! B1 m- S. v7 e
因為淡菜會脫水
0 e: J/ J4 B3 c3 E/ w' L( e+ C2 t- E
. j. W* e' b+ I, x
- s( i' Y. o1 Y7 x; R淡菜，馬祖的煮法9 K6 f: x! [! ]
就是水煮6 b: } D+ O2 N7 Q' d8 U
水加ㄧ些薑絲& R& n: e) D8 p9 \. T0 {
煮滾約５分鐘# }- S7 o) Y/ @- d7 w
不加任何調味料) R% y% c) I, q' q
湯可以直接喝, R, D( U h$ K, Z6 `" }
很像蛤仔湯6 ]* @' l" |9 j
可以水煮前先泡水２０～３０分: K) U2 Y8 o, D2 ~) D5 t3 g
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
h. z$ c$ S( x, `+ M) O& P$ A5 m淡菜千萬別加鹽巴水
( I7 L, G6 J& V7 v因為淡菜不需要吐沙ㄛ8 {% {4 a3 l/ V6 n7 t
( R. V: \2 l% A" C, V
$ A/ x: T: I9 A* {1 G還有其他料理法式- o7 i. o5 G. ~ c3 O
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭% t0 U, J# w$ G% ~' N6 ~, X
再加白酒和鮮奶下去滾熟
7 F4 F5 h4 }& s* d0 Y8 o& x搭配大蒜麵包
2 T8 x0 y9 _: y, J% u6 V淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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