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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
世界公園 |
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8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯 ) @, U" [9 P/ k
8 |& R( K' b6 o$ C
馬祖肥美的淡菜季節又到了
! C" g9 ~( J6 {, o8 O3 y1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
, q! M2 T/ R- Y4 n5 R$ i( B" r活體宅配ㄛ
c( \* @% v3 l郵局航空快捷當天到貨
# F8 a: {5 j# e" z5 `* r運費5公斤200元,
4 j7 z2 l, g% J F每10公斤280元1 D: h/ Z* w0 @4 |. u
2 D' D7 U5 i% N4 i% D2 v. h4 m
0 n }1 w* B# l4 }; s
淡菜從海裡拿起來秤，- I' S- l' q$ u8 i& @) l6 r
在運送過程會吐海水
: V* J* A- y3 g6 E; T f3 o! h所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
1 S2 ~9 _- j5 ~1 d& I" v6 x! X/ N5 s& L7 _以免箱子破裂
* D! D# \- c, F$ [. g9 t但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~
- R, _& `- S8 A" w7 ?/ ^! s$ w! @+ ?因為淡菜會脫水1 Y3 T/ X) a1 P {- ^8 L
, K) t* r( u, [5 Z& T6 U; l
, g% a8 }9 d- S+ h8 Y; D5 q
淡菜，馬祖的煮法
" o" c% f0 A t3 q就是水煮& [8 o0 P4 [ h7 e$ F/ B
水加ㄧ些薑絲/ y% X% }! q: u6 G' F" p3 O+ y
煮滾約５分鐘
, Q1 V" M; S5 N3 p E9 b不加任何調味料
6 U$ @- P! J4 \2 e1 j8 a' |湯可以直接喝3 w) @0 F1 s I2 G& U8 v5 z6 N
很像蛤仔湯
) U1 z. Z( y5 r+ u可以水煮前先泡水２０～３０分3 l1 h! w/ A/ Y& y$ {, k) z: u. c9 l
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
( H/ w5 K1 N/ I; V% P2 [9 c9 Q) w, o4 Y淡菜千萬別加鹽巴水
/ Q5 |9 E: Y; v" b/ {, t因為淡菜不需要吐沙ㄛ9 Q1 p- D6 H! [0 @
5 {. X1 R1 J1 b8 l
* O% D0 v7 @7 w" H還有其他料理法式
8 }; w Z1 n2 ~9 ^8 _% s d/ b C先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
: U' z& T3 ]0 B' x再加白酒和鮮奶下去滾熟# H- x# O: S7 C+ ^ L4 \
搭配大蒜麵包
0 B: \7 H) d% _ a1 d淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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