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從美國產地前來的龍蝦, 低溫急速冷凍,肉質超鮮甜,保證絕對好吃喔!/ O; _* H) E7 T; q' B: G! M& E
* \5 E$ P1 [) }" m& t. D& p7 k$ w無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.) s8 I0 Q) p. a; E4 B
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:. z" ?4 D% S; w9 j
, N0 j1 t: U! `( [1 \/ f1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感. s. F- t3 _5 Q; p
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.5 }" a, u! C* B' d8 N9 d6 s
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3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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) v, }( E7 g$ H4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.* t0 T4 I( I0 y. b8 K* v
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# E4 y: @; u, g, x( Y5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.7 _8 D% E4 }$ T" d6 u* F
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" F/ v8 P6 L1 W) d: B% s3 S6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌./ S6 O# s$ p6 k) L
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價! W: f* g7 s% O4 h6 Z; v
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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