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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
# g7 W1 Q! _; c& M$ Z6 A% H: J- O# o6 u2 U
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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$ ]2 Z. I/ b5 a2 a: I* f雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!' ~4 H+ x# @; N7 A% C. G
4 l- @/ Q0 W# [! M
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
* n3 ?, c7 y' [+ P! B. m0 x- x; s& r& G, e- X1 l3 n
烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
( e Z) n! L A" Z" c* Z3 T
6 ^7 o: K. w/ G- E; m# e1 l# V6 `tips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。
" S2 M$ r6 C7 U% a( T6 y" [; q" U( `- P3 o) D$ M* @; I
新口味!!
+ |! A. S! Z# B+ n! n6 H8 P, }, t◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
1 T2 {6 f! l9 z. Y4 W- j3 {: T! g0 _另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~
* [0 k$ Q$ @) c1 O& R# f+ n: B+ X3 d8 u4 H# {6 I' l% E3 k" ?! M
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130, i4 @; z0 r2 x, _9 {0 e) \3 Z/ E
; L$ m2 N: I2 |7 {& J, Y( R
* o! W; Z* d: }9 c( _& V- ?/ ]6 T◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130* G: X1 ?( u- }1 w0 y, B6 N8 {; ^
( W! f' n ~7 w6 n0 U' n% ]' H$ k◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
3 K5 H- n/ S% S3 x*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~; Y" z3 u3 r* y, Z' w6 e
# b" f2 j6 v! O% v1 T◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140 e) X" R/ [* j$ p4 V% h
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150; J) w- i6 y- f6 u# ]+ }9 y, \
*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
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: N9 @4 B# V" T1 w◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$1402 v/ G' e( ^& E: i
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
! J+ t- H3 ^3 h' q* v; t
7 p- U1 q0 T8 |* _. w◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
9 a* V- W* X, w. P*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
; z% N% D( s2 N8 f
6 f9 _7 u. w3 x2 g. K◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130& Z3 E" o+ _$ i7 p: ]+ `: Q/ @
*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
{' h$ K% e( m" Y& W# S酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!
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$ T3 J) R( Y1 C/ V& B3 G$ j: {9 B◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130# C5 [$ O5 Z0 f2 n; {7 h
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140+ H' R) ~$ n$ K
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*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!
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; P& `$ G0 Z; {8 R; l( o◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
3 S( x. E/ H* D* ]$ r6 g o- w$ s! O◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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- n6 d- C! o- ^+ c# {7 l) `*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。- ~& D8 ]. G- q" ~* X0 b J
A. O7 h% \+ J" D p5 I
◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140, a/ u9 G2 K3 J3 ^" q5 x" q h T$ T
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160; S! \7 u* b$ l8 X
9 {% t$ A7 B {+ B6 R5 \( R1 G*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!. i0 h1 |" A( @1 Q ]( i
9 [# p8 l8 ?3 z0 T- \- P+ Y◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150+ Z. q! Q/ G" X
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
( Q3 w3 n! J% P4 D" x7 i* ?4 B' |2 G$ ?
*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)! X) ]9 j4 G, T( e' Q6 |
! q- k: S/ H* C: C8 V◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $1303 W. p9 w. [! R7 Y3 H
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $1405 |- J7 H7 A! D* Q1 y
q" ]8 @( |# f& G) A% N
*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
k8 w$ t: f( N試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過) Q4 y! X/ H. ^& U5 I; B
1 g: g5 t0 _" c: O
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140( A+ A: G4 w% f3 ^) K4 o# [9 ]$ O
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $1501 N, l( r1 r- x7 C' ~& o2 ]7 W
5 H/ X8 [) b5 p! P! ]+ i
*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃
& J- v0 \8 F% a `3 S: l這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃9 {% P2 J Q5 ^1 b. K- h; n
0 h7 p) L! `6 f8 ]& Q3 N◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
* C/ _3 c* c/ g y/ Y*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
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0 j4 \/ M$ c- J7 ~/ D◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1306 b' }. H7 i4 G
% p0 x& \# f4 V*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
, ]8 j6 g( `* h; N; E/ g& R J*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!
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. e6 Z( J# _' b( G" G==================================================================
8 P8 g* n8 T4 b) v喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~9 ]- p% Z, P+ Y; o0 ?: `/ @. u
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~& r: i+ d1 v# N* T/ j6 R4 k
9 K( W& f; f3 H
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
3 ^5 P7 ^0 l9 L. c6 E+ G' N) i. G已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。" Z" o& ]0 _+ h- P& }
) U7 K. V7 v% r+ p1 p# X/ R1 ?醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。: W# d- \/ \! P" r
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, c" y# |. f% x) v4 eTips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製' z* w3 y$ H, G4 w G4 F4 H
3 q7 m. c$ ?4 v' }) x
& j+ v/ U3 a! I/ j1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
: u0 j' E" ?' F2 y M( B8 h: ^! U2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50: A H2 h \% X, h5 Q8 T ?4 S2 u
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50
# O7 V/ n5 q8 ?7 E! [4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
9 c9 R- A- @/ D, v, v5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60+ F6 j1 _, |; t1 Q) O' C8 x0 p8 o
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50
! p) M; i3 K" n7 D) V# ^7.MIX香辣烤雞香料粉 50& `% D, j; R$ z; Z- S3 \% a9 J
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
0 m: a. Z4 z# F* Y" j7 m" e9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50
) L" o2 w% E, N5 m) P& n10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
' _+ m) Y* r/ X t5 I! _11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
: L+ L1 Q1 h- o% t12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25$ i2 `0 \- M! r8 q A
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
: U8 B, s+ Z1 f/ y8 \: T: p4 ]14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
/ t2 [8 N$ h, E! `5 K15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
" ]7 V* n! h5 E" T! v( {. S' K0 K16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 557 v. P: x) a! W
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 503 I! w3 {) x# z9 I. T
$ a1 r* F1 E/ I% e( L P請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料' v- U9 {& A7 { v8 A6 b
8 C# R) k0 |$ ~# y7 G. i% H8 ?
3 Y- m% T: t: R4 H2 k/ O3 ]& U取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
2 j' g& q" y. o- e時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅" I% X1 r( B$ B$ `" M+ W
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