三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
3 Y' f+ K1 Q: Q不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

8 Q7 J4 s: B% b) {% P三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
! S, B7 p; h6 a$ O話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
- V( t+ }) @! m7 K2 H& X1 E(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
" D1 a+ \, z$ |2 m; v# O$ u1 k不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
& w$ N( h! N& E% b  C再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。

5 R7 ?, q3 x  q& X倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

, R/ c( r& c  j" ^昆布牛奶鍋後
, A, p9 N3 `) ]: g7 }6 u2 b+ c
1 n/ _! _" \, W, Y4 Z基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
9 v7 ]" Q' E3 D1 n) f基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
) `" k  L: D$ t/ W不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
1 ]6 ~7 a7 b1 v7 S/ S; V& L
+ P' B* Q4 ^1 f* g9 K菜盤幾乎變化不大
: e# Z0 _6 z* P/ Y; \' m' C不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
) o1 r9 K* M6 ?. d0 K雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
' N+ s! @3 G  Z" S
, g4 t, T$ k+ N豬雞雙拼
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) i/ d0 H# a' M5 N% j( ^. X. C$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
( R: Y' U6 E0 K8 c4 s- k
副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

' |7 V8 a- a0 r3 y8 h9 X單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
未滿18歲及孕婦不可飲酒
' X4 D1 _8 O! @, [喝酒不開車、開車不喝酒

甜品-北海道金橙奶酪

當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
! Q) j" w" D2 {2 f7 y- [0 n1 `
甜品-Q圓黑芝麻糊
* n% I" G$ G8 s" o冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
1 u  c0 F3 s- ~) s4 M三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
5 L6 a1 ?' C1 _- c) Q: F! S  X→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
4 y* B7 K! s6 H! X* {4 q◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
) c5 V3 [3 ^9 D聚好像來很久了。

2 t) p3 q5 x' {對呀!!來很久了。
  X& A+ M0 x3 D. G  h0 A

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
3 {, n3 P% J& Q" g& y# B來很久了餒,幾年了?

/ S% W6 h8 ]/ m" E+ w" e來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
; [5 K+ }5 |: t/ v% m

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→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
: d: L, O( a  Y9 g6 D0 o4 x快2年了。

1 |% Q: U( n5 ]+ A- v1 {
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