三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
+ o; L9 o" p! ]! q5 n3 G三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
9 H) G" X0 H8 f/ T! Y不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

; v/ [- {2 |6 T# F$ N三樓餐廳門口
- k6 y* E& f, N即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
6 Y) k- H) A4 x! m2 I0 b. X1 I價格只有$349和$540兩種價位選擇。
3 K; |. J8 c6 ~) O王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
. x; i- {1 U2 d; ]& q( F, D# ]即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
! k+ o, z2 s) J5 r: f1 w再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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5 n5 e$ l& [" N1 O昆布牛奶鍋後

% k% n: x% V1 i9 }5 Z基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
' A6 @1 w/ _# G基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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1 w$ Y6 [6 ^6 v8 @( `3 a" D還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
# B* Y9 ~# Z* W. R) ?" Z不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
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4 t$ S6 o0 m- S- F( \; l& N- A* p菜盤幾乎變化不大
) o( j( s8 Q9 B+ _, G# |8 P  Z% m不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)

季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
5 x- |) g0 l2 n( `3 D+ G雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
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豬雞雙拼
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- t0 s2 U1 o( x, @$ M# ~; u$ _  ~$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
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副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
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! h+ S( Z( e& M# n% y4 v5 I6 M甜品-北海道金橙奶酪
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, O! b/ Y9 E' Z) @% @+ J; E, u當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

/ Y& D; x" k  p# f; q' U甜品-Q圓黑芝麻糊
. Y" ]" }5 b* E冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

/ {8 q- Y- `" ~9 [. Z每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
$ r$ s! U( X6 Y; ~聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
% M: t7 @$ s8 l因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
2 \8 s* I2 Y; E& A/ L# {& Z→【三峽北大景點-活動蒐集】
) N/ G$ O7 P: I) h# X→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
& x9 Z, s% m& s+ J◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
9 F7 J7 H, U8 p( f) z; `聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
1 y( N' _5 Z$ N, R來很久了餒,幾年了?

/ H+ l* |- S7 `來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
8 m# [. h: w% w' i' _

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
" N0 m! k5 M( j) |/ M快2年了。

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