栗子要如何處理?

香媽

家人從日本買回生栗子，請問要如何處理?

scarleu

幫你連結, 可以試試看:

6 k; M) z  q& ?' R; dhttp://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032
! B& w. r& j, a& Z1 K" D. }& a! {

yljimmy

我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
- p) |$ [* j: w4 k6 m然後直接送進烤箱
9 z2 O/ a: D3 B烤熟了栗子會順著刀痕裂開

* j6 ^" J4 E2 ?% l沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉

環

我跟賣場阿姨學的~
* a4 h7 Q+ _/ L: E用電鍋蒸一下下~
9 g6 T; P2 T: l4 Q0 W: Y: g2 n再進乾鍋裡炒糖~
就變成糖炒栗子囉~
) b- I. V' p: k+ h. n
(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

Arch

我家都是栗子洗淨瀝乾  
" e. @  c2 ~5 B) U# n+ x7 ~水滾放入煮20分鐘撈出
又不乾又不燥很好吃
0 B3 p$ y( \$ G" _/ [

小語媽

來煮個，栗子燒雞
材料:栗子
        雞肉
% S+ p9 ?' C4 \& o. w     蔥
* z* ?1 e) Y4 E- o# H- e' Z% k4 S0 l     薑
3 B5 m9 p. g7 o/ v/ l9 z做法:1,先將雞肉川燙
        2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
        3,雞肉下去炒
3 ]. ?2 b# @! f0 U8 }0 Z5 n+ F        4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
7 ~3 v& m" }7 Z$ }3 J( k: ^3 a        5,最後放栗子加水，悶燒
     6,等湯汁燒乾，完成
+ ~# @; b; x1 t' k@跟三杯雞做法很像~~