栗子要如何處理?

香媽

家人從日本買回生栗子，請問要如何處理?

scarleu

幫你連結, 可以試試看:
2 y4 O/ L( M. r5 [1 t) ?; Z% k3 E. J
9 u7 `3 c& m  {9 e+ ~2 Chttp://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032

yljimmy

我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
0 Q0 j( o+ o) \: Z然後直接送進烤箱
烤熟了栗子會順著刀痕裂開
0 V4 i1 }, y2 \, w
沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉

環

我跟賣場阿姨學的~
) P1 I: R8 I* d5 J$ V$ l# Z4 r用電鍋蒸一下下~
再進乾鍋裡炒糖~
+ t4 `* H1 n* o' \# X% I( `. o就變成糖炒栗子囉~
; V8 p- O. i5 z" p+ B) ~+ R
(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

Arch

我家都是栗子洗淨瀝乾  
, U+ p( h7 P" i2 _* w, |水滾放入煮20分鐘撈出
% ]9 v8 n$ ~5 Q5 Z: y0 K8 U又不乾又不燥很好吃

小語媽

來煮個，栗子燒雞
1 G- d8 p2 |& A$ P4 N材料:栗子
& ~/ N9 c5 O: N6 g+ k        雞肉
3 F) W' s& ^- o/ @6 T0 P) ]     蔥
) u$ R) z7 i3 y$ V% i" p, w     薑
做法:1,先將雞肉川燙
        2,鍋熱後加油，蔥段下去，薑片下去爆香
% i$ R0 \/ ]$ j( a5 z: F        3,雞肉下去炒
: C/ G! D$ {" n- ~8 b0 S$ Y6 Z        4,雞肉炒到7~8分熟，加醬油，米酒，加1匙冰糖
        5,最後放栗子加水，悶燒
     6,等湯汁燒乾，完成
@跟三杯雞做法很像~~