Zucchini和Goat cheese

tpemartin

想請問三峽買得到Zucchini和Goat cheese嗎？我在家樂福找不到。

4 x3 C  i8 I& k* o+ B( J謝謝。

小蜜老師

5 D* \. h& E1 M! U# Y
我想很難吧？！這種進口的食材在這個區應該不好買。
中和的Costco不知道有沒有...

tpemartin

謝謝，改天去找找。

其實我是想做烤香草羊奶起司節瓜捲(Grilled Zucchici Rolls with Herbs and Cheese)，之前在美國做過一次廣受好評。曾經想過把節瓜換成烤過後可以捲起來又保有一點脆度的蔬菜，但是目前想不到，不知道大家有沒有什麼好建議。

phantom

在郵局附近的85度c的旁邊有一家叫勤居的商店(其實85度c是跟勤居租的),他專賣糕點麵包等材料,若您真有這方面的需要,試試看那邊有沒有,若沒有也可順便問看看老闆可否代訂?

Revilo

zucchini 中文叫作櫛瓜是一種蔬菜
我以前做菜時也很喜歡用
只要把它從縱向薄片灑點鹽送入烤箱烤
就很甘甜了
- J+ `% y6 t, N1 t$ Z( |
懷念!

Revilo

! ^, D5 P; d  m. @; W3 j& ]
4 q; Z: H4 w! C+ y% B/ ACostco 有賣 Mozzarella 跟 Feta
你要不要試試看用  Mozzarella 代替 Goat cheese
我覺得應該也不錯吃

tpemartin

有Feta也可以，改天我再去傳統市場看看有沒有櫛瓜。謝謝。

tpemartin

昨天去Costco買到Goat cheese了，不過沒有櫛瓜。第一次到Costco發現有好多美國不錯用的商品，還有肉品也不錯，竟然有U.S. Prime等級的牛排，昨天買回來烤，真是無敵好吃。
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P.S. US Prime就是在高級牛排館像茹絲葵所用的等級。
在此分享一下我的做法：
1．把「鑄鐵(Cast Iron)」烤盤在爐子上大火乾燒10分鐘（不加油喔）
2．牛排兩面薄薄的撒上塩和黑胡椒，放上熱的烤盤上，每一面烤3分鐘，就是約5分熟的高級沙朗牛排。
+ L9 U" O, `$ d# {9 G5 N+ }以上是烤厚切的牛排，如果是薄切的，時間要短些請自行拿捏。還有牛排要提早從冰箱拿出，等肉溫約室溫時才可以煎烤。

hsuehlinlu

Zucchini應該要像Jason's Market Place這種高級超市才有可能會賣ㄛ。一般超市我都沒看過。板橋有Jason對吧!