美研究：雞蛋膽固醇自動降低 (僅供參考)

faith

# @$ t6 x2 f# q. |5 R生活中心／綜合報導
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蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！

8 m7 ^$ e- F9 p- F: p* K  @《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。

對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。
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# w( M2 C) S. \# d, H根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。
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原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低　 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS

julial

回覆 小黑鬼 的文章

好消息ㄟ
$ P% s6 P, z. [, b2 q可以多吃美味的蛋啦~~

不過
& g0 O6 V3 C( s4 c, x8 p9 @美國的雞蛋和台灣的 膽固醇是一樣的嗎.......
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nelsonshi

julial 發表於 2011-2-10 11:42
回覆 小黑鬼 的文章
  j2 F1 c1 K( M; Y+ q4 D! S
好消息ㄟ  

問的好!
! Y% o0 b, X7 }: u* a9 y
3 H( B6 b8 j. m8 B* z$ a7 t我也有這疑問呢!
, ~' R1 c$ n; M0 y/ ~% C7 h3 }, X
0 E, z7 K8 k5 g" L1 P2 F  S& s有達人可以回答這問題嗎?

jasontai

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nelsonshi 發表於 2011-2-10 12:06
/ X) n; f" ~6 o6 z5 F+ q- _! v問的好!

, f. M5 i* K% l8 s+ o我也有這疑問呢!

美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！

???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！

nelsonshi

jasontai 發表於 2011-2-10 12:10
美國的雞蛋和台灣的，膽固醇應該是一樣的，只是含量應該不一樣！
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???每顆蛋膽固醇一樣嗎？好奇！ ...

所以啦!
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這則新聞,好像只適用於北美地區吧?!

新北市議員廖本煙

吃太多蛋，高膽固醇；無蛋素者，膽固醇易高。都會造成心血管脆弱機率，過與不及都不好!