赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

- h# v" y2 A8 i& r8 a6 Z* R+ L這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
& E' N- ~. C  z0 W+ b店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
$ Z/ k- s) V3 A+ u就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
4 q9 _; L9 ?7 X% L% ]看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
, u' [4 J" l1 I$ O; q) E! i* H, ~餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
) w8 T8 d$ \) l/ C# j4 ?' J餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
6 C8 L; }/ H  _! ^- t% u這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
$ y8 L2 t+ }) R0 e4 Z; T(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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* x3 Y! A, \  [$ k綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
" k2 q, ]% H9 ^) t' f2 e烤鯃仔魚
  N# t9 K' r1 W將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

鰻魚創意卷壽司
, }9 f$ f- m. A+ \0 S3 l) u中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
; C4 ~# Q, ]. P8 Q" X; b  u(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
' N/ l- |1 ?. S0 \' W, K豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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5 F+ w8 R; B2 _$ y1 L4 u. v綜合串燒
, Q& Q) V, ~1 h1 W  D有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
3 ^' o0 A% g. C4 Y& X: X7 }) G+ @串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
, Z" X" t7 }& f) `& h串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
/ n5 @% |* Y* ]) A岩鹽牛小排
- _3 c+ p& p6 b8 b3 S& j/ B超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
8 L! m3 T( n/ A不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
0 ]2 H* A6 |2 G9 v* i
→新北市旅遊資訊
2 C; [& p: \* X* Q5 H→新北市住宿資訊
* c, K5 F- c, w# I# B& I) T. g) ?→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
) p0 M, h6 U! a( a2 U$ A給店家預算大概多少比較剛好？

預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
  B# f, ~, s# C+ N* D. O' o/ ^每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
- b4 q6 K" r1 O4 ?" o7 b+ }這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
5 q2 k3 c+ V. X  h' z- d4 N(開車不喝酒喝酒不開車)