知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

' A) u/ C, r3 O3 E0 I看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
7 M1 ^1 v; f/ K5 @" Z  l" P  _(本文圖片均為HTC new one拍攝)
& S9 E' j$ H- n. @/ D9 S& \(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
  i% G; o8 q( Z/ E% ~: t' D5 p很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
7 `# T$ N7 J$ B" P+ |牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
  Z  H' k; n9 x) u% b# x( B這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
/ J3 Y& f# y' e$ w1 _免費的茶水供應
% u% h4 @* Y# h5 B7 c! |, g(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
3 E1 K# ^2 |6 o* [" v# m! x/ ^後方擀麵點的工作檯。

4 d0 x" d& J2 I7 a; A) ~* t我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

4 w* T, z( a- y3 _0 L8 f, t友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
6 m! v: P! x* r6 V7 ^% I
$ D( A- B* ]) ^  n牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
+ b- Z  f' B/ B7 q& _大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
( q/ K* w# H' V# m3 q$ B現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
3 v0 B( J, v) n7 g: e! b% M* E. z(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
" D6 G. @% _/ x. f" d& l) y' K$ T
) m9 e2 u2 N0 k9 n牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
8 g& D: ^+ \/ D& C畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
# k& a6 ?6 D2 v) L4 ~0 M* T" L! v/ A→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
1 m* {0 y* i' l- p* e! m' \
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
2 H, i5 n! w* y" u* H% L% D看著看著肚子就餓了

$ X. ~6 k& ], y  A. M這家都是現做麵點哩!!