知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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- ^& O/ S" x8 `; E看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
3 S% K* c, k! R) Y. N  R晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
& @; ^5 A3 T0 D+ A" W這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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) J, z8 w% v3 d) Z7 _# U! u櫥窗小菜($30)
9 _, |* T/ z! R免費的茶水供應
" a$ V% F! L; q# y9 p0 k3 I2 J(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
! [( x; ]7 B. O) [, q% H4 I後方擀麵點的工作檯。
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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8 R0 _4 O9 f1 a3 b友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

5 h4 U8 a8 [, Y- y# [6 P友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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牛肉捲餅($100)
5 G, T3 C/ V- x, o& Y) r9 E裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
+ q) r7 _6 T3 M" g* ^現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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牛肉麵($100)
/ \; c" j7 P7 h, s4 r& N在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
. x* U( T0 H, t; I麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
, S! t- j. }* b7 T(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
  X* A; B4 _' C1 I延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
0 i& n& y7 J/ ~( q→全台牛肉麵蒐集
" `! b/ l6 D. Z' w, N& E
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

, Z" i- X& J6 ~7 v' ~這家都是現做麵點哩!!