知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
2 _1 A, @) Z6 q5 V4 F" o) W
1 m" B' u3 z4 q看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
7 K5 D  Y* b6 H! G(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
) @% F5 z/ c, o這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

; P0 ]# G1 b, R6 s5 A櫥窗小菜($30)
  G7 `; ?! F& z; ]6 f. S2 F& U- ?免費的茶水供應
6 A: ~2 @; [. n) t(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

9 J1 Z; r( w  w" b6 b" A5 s4 }我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

( K( u' T# v5 m; f, L& Z3 I9 A0 P友人的海鮮貓耳朵($95)
6 L$ M% x! Y$ f貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
( F$ E: S2 a; K! y
4 _4 `. T) O5 P, _+ o7 b! k2 H7 ?) r友人點的蔥油餅($55)
9 l/ h# i2 ^: S厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
, W' Q) @3 S+ p6 e" {現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
* l# X* E+ O. S$ @# Z; P在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
/ I* e1 @% ?1 O7 Z畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
3 x) m  F9 @# [4 Y- Y5 K牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
% e  @& \* W5 c; E1 ]/ T6 q% h/ B7 `延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
	$ z, _% S) F* |! I	法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋		; D9 @- r9 @5 q/ U. F& B9 M9 Z- |

* x/ [0 c3 y) R' U8 q! k  v
7 I' _' ^5 g9 j# p! V# E! t3 \

家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

% ~* C  _, \) ^% W# f這家都是現做麵點哩!!