知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
* x1 @) u, X) c4 v- t晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
3 |( t& H9 Z7 f) j: R/ G牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
' X7 a7 Q" g- D% G這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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# R0 b) w& n( V$ u# w" B8 a; h櫥窗小菜($30)
. N$ s9 {$ N3 n1 c% k- D免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
6 A- r( l3 v; J8 T5 G後方擀麵點的工作檯。
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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8 n: a+ S! J9 A友人的海鮮貓耳朵($95)
4 C7 }7 h& s$ w$ {3 V: M/ {+ }貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
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友人點的蔥油餅($55)
" [. ]! S. Y) w7 v9 x* `' R厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
- c. I+ c8 T: k大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
% V9 P$ y. t5 P# j; E) B1 k% Y現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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4 |9 M  G# N/ Y- N) E9 G. x4 k0 S牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
; d+ m# w+ N) [. Q  H& A1 O$ d牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
* W. M; e/ L+ P  Y麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
3 _( |0 \8 H* F: ^(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
$ ]1 K" N0 t5 \6 Y湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
) L" u) L7 Q- I0 B延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
5 k2 M) }" Q2 K0 K6 V9 `! r→台北食記資訊  
+ M( a: `* B# d$ _1 v( H. H→全台牛肉麵蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ `( u" i2 a, _  O" b◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

% L6 }  z% G! L這家都是現做麵點哩!!