知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
/ l- I0 c, P/ P8 U8 h這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
- z5 l/ N, t0 u% _% w% Y. \, r* m( h免費的茶水供應
; N% `9 M5 K  E5 I; o% N7 J( p(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
: q9 Y: R# a& f) @4 \: G後方擀麵點的工作檯。

( `" W9 k+ F4 Z8 ~2 {  B我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

( l3 J# }1 B! d8 J- w/ o. }4 _友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
( w  @5 ~' ^. ?, N" H
友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
( t7 y% K9 s5 h( l7 c# L
# h9 ]( M" v. J/ F9 `牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
# w. Z) B+ V2 F! v% {9 x現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

% a2 l! ^0 }' ~* w2 F# ]牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
2 v0 c& O# H* H! a- |: I, X2 U牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
! r+ v' {2 ^; j麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
0 \0 R5 v$ k8 p# t7 {- \9 \不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
1 g2 t4 B% j& j8 _  F5 g9 E! O5 L& b/ j2 ^" t延伸閱讀：
) \8 |. E, }4 L& I! A→台北旅遊資訊
  i2 P5 U4 U$ N) M0 ~5 {5 m9 T, W+ I→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
* q6 Z, I( ~5 M3 B, k4 S9 Q→全台牛肉麵蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
" h+ R5 Q; w) ~6 Y$ b) J  [◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

看著看著肚子就餓了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

1 o5 _. O" i; N5 V這家都是現做麵點哩!!