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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
: t# ?; T8 ]' _: ]# l& ]# B  C8 V8 N% d# T7 {, D9 ?; u+ L4 ~4 {
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~$ J/ r/ R4 I2 Z) h
' V# f6 X" s, g" ]* \1 C- T
焗烤帝王蟹5 W( k( s( U6 s2 y/ Z9 d
! D- R) }. r$ Q' b# d9 N
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉$ W. m3 v/ E9 t' r6 h2 U
        洋蔥2 l5 H: A2 d# I/ S1 u- Y' x% m
     洋蔥醬KENS% B7 W8 p  k/ B
     蒜頭
. @9 m/ ?& ?- d+ U! L9 Q     嫩薑
: W% ~% O0 X0 s' F; ~5 W     乳酪絲
1 }# A) y. ?& p1 `: n" h2 ~     錫箔紙4 A; d# y  |& \% p8 j
     錫箔盒4個
3 B" N# s- ^" a: T. g1 j! Q/ W2 A
! I6 d# L/ D8 V9 [; B做法:1.鍋熱放奶油快攪拌, ], j* a8 H% m) i* c) J: a
     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用1 u( B( H  ]% a2 W
     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)
2 A- V6 Z7 W" R, f        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒: ^: k' l/ t7 p, L1 {2 U: A9 I( r
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒! Y0 K  Q) n7 R; e8 G1 W9 b0 k3 E
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉2 w$ c8 n4 a0 T* N' U
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
7 p- ]8 ], R1 m) S- N/ y        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
+ l. m, N+ w% X: i% J3 k" B1 u8 F4 H0 h$ k' v
真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~# j+ W$ Q0 T& |! C

& Z9 t% H8 o7 S- W) l" O
& e! i" O3 R* a& I& c
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