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自己一個人樂活的時間,來分享營養滿分的湯品。
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蕃茄蛋花鮮蝦湯
' r6 p6 B% Q% y' R- U' y ^2 J2 r4 u
材料有:牛蕃茄3顆
' Z" _$ i; [9 s3 }5 {( s 安心草蝦6尾
5 ^$ }0 t5 U( p+ s 黃金養生蛋2顆
6 A, v: N+ f' i# ]8 b s* Z$ u) K: D0 D% R8 I* W* y
做法:1.牛蕃茄切片備用
/ \) a+ U3 Q% ~+ P 2.將水放鍋子煮沸+牛蕃茄煮2 D& |- y6 D; d; i, ~' Z
3.讓蕃茄多煮一會,茄紅素釋放. A% O; Y- ^0 p" h
4. 將草蝦放入煮 (蝦子大尾,多煮一下). v3 o: O7 g- P4 q
5. 2顆蛋打散+少許鹽+點水
3 S4 [$ |, b& q6 A% o 6.最後開大火將蛋汁由上向下倒,不要攪蛋花片狀,好吃又好看。: x/ P4 Q, \; v3 O) U" Z3 i& x
# W) m- z% v* }# l/ [& u
不愛吃蕃茄的小朋友,喝湯就能吃到滿滿的蕃茄了(媽媽的計謀 )- x8 Z4 O' k D5 }. ~
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