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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
1 J) w1 r5 |6 {8 M% b& k; E完全符合食品法規規範

本檔14道年菜任您挑選
7 q4 s, b* Z0 c$ u並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
- w. {2 g. ^) D2 M每道菜色都有商品說明及重量標示
2 H6 i4 d6 O- M0 f0 B$ H* g歡迎選購
讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  

養生紅麴元蹄 $499

6 e1 x2 e6 N5 ~規格：1400±50g／包
0 ]' a0 o, R8 X2 S5 P& |內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

% z- ~: H/ X3 t0 Y魚翅肉羹 $499

9 Z5 X3 S* `( u6 ], G7 T7 z規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
& [8 \+ Q7 h2 @* c& X4 n7 _' w說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
; l5 K2 R8 u# Z- N: _/ z（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
! M; x+ ^& U& k（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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9 x) |. ^/ D; X9 l1 }人蔘大棗燉烏雞 $499

; @: W# v3 d% W: d/ c3 l+ X規格：2200±50g／包
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
9 p6 m& {3 [5 H; U% `( N7 o) x) ~% I8 w說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
使用方法：
- f/ e' k" m5 g) ?# l8 w（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
9 h. a9 v- n: n8 m& X6 t( l（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
& B2 Q8 s6 M9 |5 g0 d" ], b（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
0 U9 f5 _" X* A' w（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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( r+ R$ C3 d" z* W紅麴雞鴨雙拼 $499
7 r+ k; n3 R4 m- v! m* e3 A4 o
規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
0 F1 j9 _2 a, o0 u3 u8 `說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" g: n5 ~% Y! k, v8 s3 }, z0 H6 @; Y（2）、解凍後即可切段食用。
0 \; ~% w+ |! k& R- o" a# v! j0 d
櫻花蝦米糕  $396
6 _8 ?" J, I9 H# c
7 c  U4 Y" l/ G# z) U$ ?! p規格：1000g土50g
: G, a0 O" ~- o: h" ^內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
% m- H" d! [. o5 i（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
4 a* K4 j5 l6 G, A5 W煮約50-60分鐘即可。

7 C! k) o: Q; X4 P6 V2 x養生三拼冷盤 $499

' J& j* |* @$ E1 a9 i+ k好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
8 V) M% A9 J; F/ v       
0 J6 q3 x5 J1 K- F$ a( j韓式糯米人蔘雞腿  $199
6 s* e( r5 A/ ^! E  `) {
9 Q& y0 f( w# n2 J, b! H0 v規格： 570±20g／包
- @6 d. _- Y& R7 N0 O內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
& y. n) D% [) @( J說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
, [/ O" @* ?) I# _! v  v# B& E2 E  o       
原汁佛跳牆 $699
! p/ n  H( |. G( h# _0 @
4 A+ p1 ?$ ~/ d9 w% X規格：2400±50g／包
% j) d8 R# s% P3 {1 i( p9 s4 C內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
使用方法：
. R: V% V5 Y) R1 g( N" M+ Z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       
0 Q0 C1 \; V. D3 ~
蘇杭東坡肉  $185
: q5 i' R' U7 b6 T) s
/ C( @# m8 W0 R# \# Q規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
1 Q4 H' |( v" p7 ?9 P（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。

冷盤醉蝦 $250
! I* F: z2 ~2 Z3 H: T5 g, G- A
規格：250g土20g
) [- N, o6 b! h9 b8 u9 w1 j6 d內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
- _( b* g4 K8 g8 k% V) t( E說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
使用方法：
, q. z1 o' n$ w1 h8 W（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。
  f. r! u9 \! m! K- |8 b0 j5 _
: _! S" X; Y6 K0 b8 A冰糖燒雞 $160
4 Y( ?: s) d, P& _9 U) K
# ^9 T% H. E! ]規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
# z) Y, N& |- @: {/ Y; w+ u（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
6 |: h/ i0 U$ e# O（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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紫氣東來吉祥湯圓  $199
0 k1 ]5 N" N0 }2 v0 S7 M! r
規格：600±20g／包
2 k5 |$ d0 f7 V內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
2 K& `" [2 Y2 ^( n) x) t# ]在解凍之後,直接覆熱,即可食用

0 D  K9 X6 F+ c" k7 w無錫子排燒 $185
  w4 a3 E+ B) R
4 g2 M2 R  t* v  ], x$ q規格：250±20g／包
  n5 J' X: u9 U7 e: ~內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
: d- [+ U" c7 ^7 }) `2 ?2 I說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
  f6 w3 R( b4 }; u% |+ x2 `- j（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
+ G# o( r1 X; u# c- l0 Z2 n4 k（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
/ p; Q( F* u4 U) [6 J& Q（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
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; h3 Z9 g2 |$ [  ?2 {; v* F聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
' X7 ]5 T! v7 H+ \2 k7 _) j; z
規格：1600±50g／包
* S1 T1 T& X$ l$ ]) d; ]- ~內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
  s: ?+ v9 n2 N' o  c, r- ~（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
2 V% Z. t! q; v: z, H（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
0 D* a: K7 d! \; B" m" q7 M（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
2 h/ a" h, b$ P5 b3 b. {, w; k# D這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
' g( `  f  i/ S% V7 T+ T如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  

; N+ W+ n/ s" Y/ \9 w) ~7 A' {登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

% O/ s0 k  t4 h; F( F( A4 C& S; Z( Y% W面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
7 D- ^  x( g: G# O% H: M
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
1 T& s: ?0 E' d4 U% d' O     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
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. e6 P+ }" [; t不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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