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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
完全符合食品法規規範

! q1 D3 Y# C) F本檔14道年菜任您挑選
* B! @4 |* J0 b* y$ H& Q並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
6 D/ B. C8 @1 ~9 [0 O3 @每道菜色都有商品說明及重量標示
+ \' e) {, b7 y歡迎選購
讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
3 _. Y3 h* o( W1 Z! S
6 w8 V# ?7 z! C5 |/ @3 Z養生紅麴元蹄 $499

規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
% Q6 h& P/ }% z; ~說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
" U4 |: \; K7 T$ O- T" d（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
, `% n" u) V; l$ @! l1 U6 T40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
: v) V2 D% b  m5 Y# q
魚翅肉羹 $499
) `$ W; \  C0 t% p# ~( g4 }
# Y0 D0 `: Z& J- R3 G  u/ c規格：1800±50g／包
" Z5 V" C% ^0 F! a8 K1 \內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
; [6 o& M) G, y: O( K5 i- I8 {2 s. Y8 ^（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
3 h5 U* B9 S% j" C, M（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
1 o# j! v! ~$ }3 ^. R（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

9 S) W9 C) G( v/ w2 N! t* Q& z人蔘大棗燉烏雞 $499
( r' C5 D9 r! s, x3 T& ]% P
規格：2200±50g／包
7 }; z& _) y+ o/ q內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
& B9 Q: |  r+ J3 R" j& p說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
6 _% _# Q. z) U1 |+ h2 e7 @/ ^使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
% [' V# W( G, I8 j（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
( e! [/ E/ k1 j+ w       
  {. L$ u9 \! b# K' l  d$ c+ {紅麴雞鴨雙拼 $499

( K  T, ~0 l/ s' E, j規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
( `/ ?' T; ~, a; r4 P4 i說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
) C" m6 ?+ Y3 K0 W使用方法：
, y$ \* g* d" y  c& c! W8 w（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
, V( w  x4 J& R  F（2）、解凍後即可切段食用。

' }# ~0 M+ z5 S- a( ]. Y+ _櫻花蝦米糕  $396

規格：1000g土50g
9 {0 Q4 r+ L+ ^/ ?內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
/ F  ~' L8 W+ t" Z說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
% S1 a0 Y: e4 ]9 ]（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
( D. t  |- F# B4 @: a. G（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
6 U( x- j% ^" Z5 s（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
& Q( E) B7 _$ d. D6 V煮約50-60分鐘即可。
8 b+ E' e' g6 p# E& N' s
4 f7 c) D3 T5 z5 N, H9 ^養生三拼冷盤 $499
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好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
韓式糯米人蔘雞腿  $199
6 Q, |1 N. a3 i  P! N( B- p$ y* F
規格： 570±20g／包
5 a2 t' \+ {: U, B7 q% ]1 I/ Q內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
       
原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
3 a( L, g$ [0 h說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
4 J( A: X) ^; p& t（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185

4 u1 {* k' o- u規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
2 H5 ], u/ v# k/ ?9 e9 C使用方法：
1 X0 ?  {) W: l（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
+ Q/ J9 ?; q4 n7 U（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
1 C& N+ z& l( k! J& b% z: y8 @( c
冷盤醉蝦 $250
" w1 S* c2 C! f5 q9 E8 b2 O  t
, z9 f4 T$ l) N5 U2 ?! Y; h規格：250g土20g
7 R8 n0 c5 ?( `9 t$ X- J7 ~  c內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
: B/ z6 }8 A, H4 T4 M' y9 D1 v使用方法：
$ h, ?* @  P& J（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
4 Q# |3 Z# `# h9 [' R4 I（2）、解凍後即可食用。

冰糖燒雞 $160
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( v" Z6 S( R# g/ w4 `規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
4 z$ T8 g+ Z. x6 N: V使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
/ N1 J/ t* X7 p( p" t9 {6 {（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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# f- z+ Z/ p" A紫氣東來吉祥湯圓  $199
8 ^8 ~5 ?0 z* S
+ v+ U2 v/ b+ d規格：600±20g／包
1 ]8 f3 r! ]2 i' a4 G; }' p內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
9 T* a9 n& P5 e1 ~7 S, d) k在解凍之後,直接覆熱,即可食用
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無錫子排燒 $185

; \2 }6 q- h* T4 B" L規格：250±20g／包
6 d$ {! K& @& I: P' T+ w2 d內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
9 z9 R/ W: [0 W5 V8 Q, h（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

規格：1600±50g／包
+ T0 ~+ Y5 n8 w內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
* g; x8 N8 e. m2 a( p4 w$ L2 M5 M如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

* Q' @' T, T' A+ a# I＠付款金額：商品金額+雜費5元  
; X  ~2 K) z) Q% P
  E+ F  d  m: e0 Y/ m$ e登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

4 N* h0 I  S9 u+ o1 N; G$ v1 v面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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  Z* ?: D! Y2 v6 l# t; }8 T  S& D1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
! Y. ^/ x+ b9 `2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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  b: C2 `7 ~( }+ u: x0 m6 i' m5 a' y符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
$ y; A% {/ K. m% S7 o) ?5 [     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
0 z7 d/ {! s1 r" p( H5 N# I     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

0 p3 S  s+ ^! A, Z: I3 N: b% b0 s不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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