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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
完全符合食品法規規範

$ ?/ v* C' I# u8 X1 O8 p: z本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
1 ?# X4 K! \+ K' p# n每道菜色都有商品說明及重量標示
歡迎選購
讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
1 l& A9 l  S- ~& X4 D8 r# `
8 |0 n7 k( w1 R! _, I3 f6 V$ l養生紅麴元蹄 $499
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規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
& Q, C7 H4 X  B- U3 X, Z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499

規格：1800±50g／包
: W" f/ j4 v& G8 S+ H7 p, s; y內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
1 H! E' D0 p+ o7 S" Z說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
! W* \9 `9 j' |$ O& M# ]使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" |$ Y( ]1 T" k3 ]3 p. Y4 w6 a  m! b（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
1 k8 ]9 L9 U" V: v（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
! B/ O7 T) H7 A6 K: p3 Q5 Z2 R. i（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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人蔘大棗燉烏雞 $499

( W$ ?: n" v. ~' R" l' M2 M& V8 Z規格：2200±50g／包
+ d! A7 s2 h% B! ?- V內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
/ G1 m3 _: m& {* K  Y使用方法：
' }% J9 O) ]; y* R4 J/ N（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
4 z9 Q$ Z3 @2 }$ u8 l（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
& b1 N# B$ Q4 e! Y- D（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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紅麴雞鴨雙拼 $499
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! P) ]0 j8 d% h$ X0 B1 d# m9 a7 S規格：1400±50g／包
  Y. \  j& c/ g3 c5 y+ J2 V. A內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
2 l( [& J$ j6 x4 F$ n/ Q- ~$ j' F/ r使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
) s1 B# K) a/ o2 G) ?（2）、解凍後即可切段食用。

櫻花蝦米糕  $396

規格：1000g土50g
內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
- V$ c( ^6 L' i  [8 @使用方法：
& h: i3 D& c! B) i（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
煮約50-60分鐘即可。
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+ j4 L' g4 m$ g& }5 T; d' ]養生三拼冷盤 $499
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- {- g' E( _' G2 Z好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
韓式糯米人蔘雞腿  $199

規格： 570±20g／包
, {' L4 b" d: ]2 q5 Q; M內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
# v' R! Z: N; V8 q; G. S說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
       
原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
- x* S  p" h1 H- S2 p7 X" l3 Z" T6 {% H( p內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
% z8 H& O. P6 N% f7 A' Z使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 V# V- q- Z  q% ?0 ~（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
+ F* V, b  N6 T# C: g（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185
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規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
) L, O: Q- G5 |$ U( _8 q/ V說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
/ ?2 Q$ z% `! C使用方法：
4 q6 a6 d. h7 w5 z6 x. F7 T（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
$ j8 ^: p# W8 w4 m. M（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
" M3 o. r) A7 v
冷盤醉蝦 $250

# b& ~( X9 G8 Z$ ^規格：250g土20g
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
) k) G; a! g1 y/ j9 L" m使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。
5 `7 ^$ J/ C  M  u  m
冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
& W2 x& @% K2 X# i6 L  R/ q說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
3 D" h8 p; {0 X' N- E（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
8 v4 x. C1 f3 w- f' h+ Y8 d* E（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
       
* U! T7 ~+ d- k- u紫氣東來吉祥湯圓  $199
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- }3 H" v; Z& e! C0 B( _! g規格：600±20g／包
內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
3 U8 p! Q; F) h4 Z2 X  c說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
3 R) E6 r  ~; e) s, v) C  ~. }4 g在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185
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6 |% {1 C, ?* E+ U! O& V! }9 O規格：250±20g／包
* Z5 u) b2 Z0 B5 x. g' N; H內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
7 [% c) d. H1 u9 u* F
聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

3 \6 `( l% J! O! N規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
5 V: M; g# Y; c1 ^, p8 N' ^  p* L說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
; O8 P( }' A0 I  O: W, L1 G（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       
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felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

+ f% h9 |* n' I, B- Q1 t3 D＠付款金額：商品金額+雜費5元  

3 ?. U4 q6 ~; ~$ h3 n6 {/ I  @登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
" A( j1 Y3 S. G+ ]2 g# ^/ o; w
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
) Z; |) E" g- u8 y8 I" D5 M2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

6 S6 A; j  H8 M8 j符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
; w% t* X, o4 H  |. `1 ]2 q8 n1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
" t5 q" J0 O" A4 H: [* V因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

# o) E' @4 z1 ]PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
0 p  [0 l  u' D) k: i     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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