兒童咖哩

funshowme

下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
) A% E& F1 Z4 s: e* I" A
/ F7 _8 [6 U. Q# ~(依順序)

(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。

+ w$ A# I8 I: N0 T7 x3 m; ]0 \3 X(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
7 R. ~' S5 N5 y* ~3 c
(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。

(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。

7 }* |+ [' u8 Q& W5 l& m2 {4 G$ b(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。
7 p4 K; a6 E! e  [; v, K
(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。

(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。

(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。
, ]( D1 u9 ?- f
把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。

也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!

& l: j8 \3 R* S9 y2 o六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
! z& q5 v- i5 ?. l& @7 I$ J* l) y
! T& U' A4 s7 K. g! R# l; i禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!!

小咪

看妳寫的做法跟食材煮起來應該很好吃,謝謝喔.

funshowme

小咪 發表於 2013-1-10 15:57
看妳寫的做法跟食材煮起來應該很好吃,謝謝喔.

+ v/ M1 [2 Q0 P謝謝您喔，希望對您有幫助!!

小咪

funshowme 發表於 2013-1-10 15:59
8 x; `! c- [4 J9 u7 @謝謝您喔，希望對您有幫助!!

0 t1 O  R; @# B2 g不客氣喔,我很喜歡,謝謝喔.

小柚子

funshowme 發表於 2013-1-10 15:59
; v6 L5 v0 b0 h謝謝您喔，希望對您有幫助!!

2 Z7 R7 w4 T3 y9 [4 D3 U3 G請問加牛奶與香蕉功能是增加甜味嗎？！

張小媚

想看圖片啦~~~~~^^

funshowme

加 牛奶：是增加濃郁度，如同麥當勞的玉米濃湯 跟他們要奶精 加入會增加濃度。
% c; w( M- ]: M8 E" j1 @( L加 香蕉：是增加他的稠度，但香蕉不宜放太多，要切的細一點。

$ C6 f% E1 q0 b# X& S牛奶我選 林鳳營，因為 甜度 與 濃郁的香味 比較夠。
$ i$ _0 |6 r6 n6 X
! g+ i" w7 }) f# a5 f8 H( {( o以上是我的心得。

樹林焦牛道

張小媚 發表於 2013-1-10 16:15
想看圖片啦~~~~~^^

! Q( {" a- N4 u2 d- R4 P- g要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺,

funshowme

樹林焦牛道 發表於 2013-1-11 10:18
" c& a; l6 ]& v) q; f要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
% U" P6 ]7 d$ n" y+ P3 J我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺, ...

也是可以的，馬鈴薯 也很不錯，跟您學到一招了!!

深藍色

香蕉啊～下次來試試看～謝謝分享～