台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/

2 d  G) H% }4 W8 @! n之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
5 ^3 p" L6 T" v4 [$ q  f而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
% }" d; r( w" c. f% R8 [) e勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
4 x/ ^; q; a0 P8 p! t忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
0 R: s7 y' H9 z: }: n: o醬料區有12種之多的選擇。

+ t9 P: P3 l' G+ C自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
5 c7 @, a. }  I! t7 B' V3 u2 |不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
0 [1 ^; e0 Q. T1 G9 F7 t自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
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* _) r$ ]7 o2 G! c) l7 U雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
5 s2 E! V6 G, c+ m. W另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
! g, Y6 \3 }. o1 t9 ?- O本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。
0 B2 ]1 M: O; S! s* K% F
# Z" y5 E) L4 h5 O6 O鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
+ o' E) e1 l  p7 O熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
$ I) d9 L& ?, l# B7 K+ Z東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
白肉(都忘了拿幾份了)

" R( m/ |9 T) Z, J; Z# I* `牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
以上肉品大概就白肉最對味吧！
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9 M# n# x  a6 x/ o; T白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
延伸閱讀：
  Y$ V3 D3 y* h/ M! n
→台北旅遊資訊
. S) w1 o! ?5 u, \) Q4 }→台北住宿資訊
→台北食記資訊
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
→全台吃到飽餐廳資訊

* L6 e$ ~; h7 ~* |2 n◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
- z. D! i8 c5 t; `: N' `◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

婷婷拔拔

沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的
$ t  M6 G. g$ r! S
4 |& N$ ^% c- Q7 t) o1 g- o; @這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位子，如今火鍋店林立，現在算好訂位了～
不過想吃還是建議一個月前要先預約，訂位時間到的時候盡量人全到，不然太少人位子會被讓給下一組客人

sandy1689

我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
* b) @% U# G0 V1 ~

婷婷拔拔

sandy1689 發表於 2014-5-5 10:50
  h( P; ~. _' ]' d0 r我是十幾年前吃的，酸菜白肉鍋真的很好吃，可是當時不用八個人就能進去了，現在改了唷?!
...

8 j4 g! Y% D" S應該不用～只有冬天比較難訂位，記得只要不是 冬天旺季去吃，空位都有剩
$ P/ k# _0 ?; _$ g/ \' S所以他們有說 夏天是休息不營業的，省開銷

小萍萍

謝謝分享喔!

Martinluther

美味呀！

新北市議員廖本煙

這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

熊本一家

婷婷拔拔 發表於 2014-5-5 09:45
' q6 E: S( C+ K% Z% e  p+ |7 ~0 U2 C沒吃蔥油餅？他的餅可是有名的

這間酸菜白肉很道地，記得15年前我要預約定位，還得透過記者幫忙才訂的到位 ...

$ y: ?; z. }2 c0 G8 S有吃呀!!雖然是冷的但味道還不錯。
聽你說才知道，以前原來還要透過記者才訂的位，還好現在不難訂。

熊本一家

小萍萍 發表於 2014-5-5 13:33
4 b5 d* ~* q& D; e/ Z0 x謝謝分享喔!

4 a1 j/ C1 [' b5 A' k1 S# F謝謝賞文

熊本一家

Martinluther 發表於 2014-5-5 15:26
美味呀！

9 [( W! j& S& i人多一起吃比較熱鬧。