高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
( p$ W1 `; ^' v有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
8 e! q9 d6 G4 k0 r& R9 X我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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5 g% p2 v0 A9 d, H& w/ g& k1 v需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元

6 @0 N/ N0 K' p- X. H每份羊肉爐包含：
$ A; Q1 {' t7 i5 C; j* K1. 紐澳進口羊小排半台斤
9 O1 \, Q  i1 \) K6 ~. s7 H2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
! `6 \' ]2 f4 t+ [3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

) a6 W; v5 S( K- f原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
) @0 N' n) G, u7 g) o步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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步驟二：
- }0 i' W5 X1 r0 P鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
- A3 b; [0 w3 D7 l" n* Q& T以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。

( a  Z  V) a- o選項步驟三：
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
, z! }& P+ D7 G3 O4 N請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
1 F& u5 X( p, j  K; R9 ]& _4 }因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
. Y7 D7 q0 n; E! W+ N7 X* F& y% b隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
: O) l  X: A! ]9 ]) \% g8 X- Y隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

5 v+ G% `( t) [, {2 e1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
! g' r) L$ x8 u: M- s7 g, {再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
5 u& x7 \+ K5 p* N: g因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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& c2 v/ Q( {; L0 ^. {* O2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
8 B: X- P; H% M) d- \0 N( c) I但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
- j& J0 J' p4 q2 ?# Y3 i這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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; ?% q0 j, u5 A2 |  z3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
( ^8 N! u: M" l4 `. D! \, Q並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。

& t' Y, @% ~( q7 i- _0 P4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
3 |) |& p& E% {! O4 E: u3 ~超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
9 e2 n( |" ^. H& h讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
; q8 P( \, `' B* v4 f不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
# A, x; B) S6 r7 ?% K: j) F) k餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  
5 q, \3 _+ E# O( g9 l, R; I" T
) s" ?  L' Q0 c4 j- U$ q7 F: U: j登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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) d, D0 v; k$ k+ i+ o1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
5 y9 v0 k- `1 W) c% I" R$ j' N2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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3 Q$ I+ d5 k3 s+ k, E& u, p+ f$ f符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
+ k, r# p4 B5 }- D, P5 s因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
3 H8 P4 Z- p* P9 }# @2 |- m
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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3 S( A- P8 H5 o9 K+ _  q. H＠ 取貨小提醒：
0 q  d  J1 o/ a! `& P     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
: t4 K  ?1 A5 m( `% u+ A* ~
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
  O: s( ]  s% }我要2包。

+ g+ {4 {" w* j" F登記喔!~
3 d  A1 E: z+ a8 l. y有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
1 C8 {0 x, b* G: C7 x- i1 U9 ^' S. q有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
7 ~) y& e/ G  ?; I! e) J我也加一包喔~~

6 ~# v5 ~; E+ t  b好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
1 n0 T4 I& V5 ^# J好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
- i2 ~  [) f8 ?8 h8 R8 j! g' a地瓜酥還有嗎

. c  ~* u- v; f: e& s+ ~7 i# n# @楊記地瓜酥嗎?
團員們都付款領回囉~
沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!