高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
4 }6 t! p( |& T0 b我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~

需4份的倍數~~成團喔
- z6 A( x5 V# `: d* |( J
每份半台斤，每份售價300元

每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
% h* Y' e' W" I4 B+ \2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
8 M0 p. U: |9 u9 z: U: r5. 羊油麻油混合油包一包
0 Z1 _/ c1 T. \% X, L' D( T. i
% _- _6 P" r  B6 E( s# u原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
6 p9 N0 O: x5 }6 R8 W& w! O步驟一：
* A- i1 u. Q1 T* j將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
6 L* r& f3 J  Q9 W
步驟二：
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
, i! F4 T$ R# t& [) ^以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
! [1 C. Y& O. m( N2 \" B" w
選項步驟三：
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
7 i+ g4 h# F/ d1 U2 }因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
: ~3 c& g$ o& i# a8 m$ ^9 j% K& Q
選項步驟四：
' i, R% n; q" o8 g" f0 |8 g% _3 N( H3 [隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
5 a9 [$ k! g) U% D' X: H! |# q) }隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
' w3 a2 P% [3 ]隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
/ n# Y, l% u6 ]" H; |8 [* e
) h4 o  n# B5 c考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
* D0 G# Y- j9 R) X! _  {
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
3 k1 u: e  s$ }7 x1 w再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
: |/ P  o4 G1 z: @: v  e* k! Z因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。

2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
& l' S8 q! W# C7 T但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
9 s4 X% H: B( r3 r（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
$ d! Z7 r( m: s1 e* H  d9 |: K以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。

7 {; M9 O6 }& ?0 a& |3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
. c0 _" L3 j" m; M$ C我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
( h8 O+ G2 K' D; ~) k包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
8 L3 j" C; I( C/ N3 |  ^並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
8 I, v" f" P! i& d" [食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
: Y4 o; h5 W4 W# S' O$ N% K
' M4 C6 q7 f4 i! _7 ]8 N4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
$ y+ d/ L+ o& c6 {/ t所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。

5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
4 K$ T- O/ m7 d1 M4 K& v: q讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
) n" n" t. E4 f$ g不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
& B6 H* N( H% I6 K1 h+ `: N* l# b  W餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
0 X( b6 Y/ u2 q
＠付款金額：商品金額+雜費5元  

; `0 u, g2 }$ r9 h: p. |登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
+ l9 ]5 H  h7 x0 Q8 _" O4 D
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
+ V1 f% @: M7 D5 B; L
1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
9 l6 c( T  \! |# g: R因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

9 U4 q$ i0 f: ]' y2 |PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
. [2 i# q3 @# a3 ]' P1 N     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
8 B7 t$ m2 ?1 y     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
我要2包。

! y6 o9 g5 M' @! \9 d4 i, ^3 t登記喔!~
* H* ^% o. a6 I, x有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
( D1 @& ]. l. B6 L我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
- a: s$ H) e2 Q7 Y9 Z0 k$ A有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
' @0 U' k; u, [$ c9 }" U0 q) o好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
地瓜酥還有嗎

楊記地瓜酥嗎?
團員們都付款領回囉~
沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!