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[私房料理] 日本廣美媽媽的番茄咖哩飯

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大學生

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發表於 2013-2-13 16:10:16 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 広美 於 2013-2-13 16:38 編輯 5 K8 C' O; u8 E3 U, |3 J
$ J- A9 ^* P: F6 o" t
. A% j" k, f1 q/ O

9 w9 h) s+ }! m6 w+ I材料: p% I$ C1 g) K. Z( z0 m/ o. X

5 M$ j$ o9 v; W8 g' S2 A) v% o; k爪哇咖哩           3塊$ b7 W6 F: b! l3 X. E1 O
佛蒙特咖哩       3塊
. [' S1 r2 l4 V- @( v8 k) d8 T( i馬鈴薯               3個; O7 w0 V8 d5 B. J
番茄罐頭           1個
0 L- E; B+ c% e, x蘋果                   1顆
) J/ r8 p8 p( r0 x豬肉塊               切小塊數十塊$ D; e5 {. m2 B4 e
洋蔥                   半顆
; k4 }; i) _$ o/ f( _孜然粉               少許) w9 p% ?- G6 F: O9 t6 u
甜椒                   切一些9 i9 `, O# q$ U0 U8 V- `& h, S' j# _
水                       700cc
2 F1 e3 [* `0 O; B* A9 q: o
6 Q, Q( \8 r' r6 d% b5 \- F作法8 I2 |3 `; L7 ~* P$ q& J& {

! e/ @5 }9 H; l6 T) H0 P將洋蔥先炒,約成淡茶色,再炒豬肉塊
" j# i  U& f$ K: }# X; o" m8 a- G  I9 v# L
將水加到在壓力鍋和放入豬肉塊及蘋果,約煮20分之後
8 @3 x% B% D( s$ I6 v1 W: n再將馬鈴薯、洋蔥、番茄放入約煮7分6 ^5 B+ m3 D# g6 \3 Y" Q+ S
之後加入甜椒、孜然粉、咖哩塊,直到煮熟和溶解; v1 X9 Q$ Z9 Y5 s0 L4 D
這樣就成了一到咖哩飯的醬了
! a. O. Y6 s% k* V* O& k
! z7 d, I. S+ C: |8 _" }- n*** 日文原文 ***3 ]. b  Y/ I8 `) D/ |
( U" n8 a3 l7 t; O* z4 i
ジャワカレー   中辛3個+ A( e) \2 y# E' A
バーモンドカレー 中辛3個
: ]% g+ h* q+ j' s" B' |ジャガイモ3個
; X3 r& e1 W1 W- R, Dトマト粒缶1個( h* N2 F( }! j0 j% o8 T
リンゴ1個(すりおろし)0 M1 m* q2 O- H- g. J5 I
豚肉厚切り 3枚
2 ^6 o5 k' c3 a/ r+ A, f玉ねぎ# g6 f- P7 b% I$ `8 p7 h
クミンパウダー 少し
( b1 b% M7 O; u, `! D& ^パプリカ    少し
$ F' T7 ]' L6 f5 o; }* j4 S) ~水      700cc
! q6 K1 c2 Q  V* n( M
" c0 i* S2 \3 l9 Y( N( ~作り方
  d/ r4 i6 w5 @/ @フライパンに油を入れて玉ねぎを炒める(薄い茶色く色がつくくらい)
9 ?3 N$ [  V* d7 h5 \7 ^- `" _豚肉を炒める。- O/ @, n7 [3 ~: x& I; z
水 700ccいれて圧力鍋に豚肉とリンゴを入れて圧力をして20分煮る0 W4 G3 X& q* @- G3 f* O$ k/ D
ジャガイモ、たまねぎ、トマトを入れて圧力して7分煮る
# v& \$ w/ {$ |8 E: |8 K9 {パプリカ、クミンパウダーを入れ、カレールーを入れる。(溶けるまで煮込む)
6 W' ~5 _2 I9 u. a8 c6 a

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沙發
發表於 2013-2-17 12:36:22 |只看該作者
哇 應該是好吃 感覺有大廚架勢

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發表於 2013-3-3 23:25:48 |只看該作者
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