- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕, `! }0 t, G: r9 x
決定下午跟孩子來玩一下
& n$ N# q3 A, e( F# O2 y. @, ~這是我做的,
5 ^+ s& T. [0 V3 s3 g
2 t% [6 U2 g/ ]5 F! ]巧克力戚風蛋糕
" K( c9 l, `/ V& H: {蛋黃糊：
9 z) r4 x2 O1 x) n" _0 Z蛋黃…………………6顆
3 }, |' ~/ G; Z1 u4 m ^2 \$ i細白砂糖……………40克8 g, f" ~. j* k4 J% m7 s0 D z
鹽…………………2g) e t9 J; w+ N7 }' e
橄欖油………………72克
$ i3 V: e" \, L! ~7 d$ x牛奶………………90克
- o4 F8 p }5 V% v$ R可可粉……30g
4 ]" o. k, ?) U" E* [6 X2 }低筋麵粉…………150g k4 u. K- k/ C9 J m
泡打粉…………4~5g
3 i" r# O4 A) M5 s
/ x1 w& W1 g% B) E' |- \& Q蛋白糊：
9 d6 Z2 D, W2 _4 x& R Q蛋白………………6顆
; w* j2 w. p6 r細白砂糖……………32克
0 K; c' l1 I5 t8 P" x2 r0 @白醋……………3g# I% o8 U. [* i4 D! A
8 x2 r5 @7 b' \- T8 n9 {3 P做法
# b) \9 i0 `6 q& q4 S1.蛋黃加糖、鹽攪打
* a& ?& c" n+ P O; m- c2.篩入粉類..拌勻
1 Q; |0 U' m8 m( C- L6 T3.加入橄欖油1 z5 b |& O: X( n' `6 k) X
4.打發蛋白
0 p7 E* D; Y9 I5 d. r5.烤箱預熱,
5 K, ` C$ [+ E/ I& U9 P* E* T6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻
& E4 F3 x+ e! g0 u$ n* H9 ^) q7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可
! p# K1 c5 ^2 h f
: w- v7 e5 s! q1 X! F" I. X0 D完工.....
, `0 u. G; P6 e3 ~
; x& ~1 a9 M9 r5 l7 d! r9 J: K2 n' Z. g( U2 T. ?
* S0 E+ F- Y- ^' g' p& ^& ~4 w! R N1 _9 H; ~+ W3 Y
. `/ C8 J% J% O* y2 @6 m3 p$ `2 j: @( y
+ V6 D; b6 T9 D, j& B
& u5 M% ]4 g; o- W' |. J K+ E3 V: E, A* U @1 M& [, c
H q; T- B5 I5 N- n/ x; }$ n) h! e, C( a% V; a: p
: s( i# K8 g* R( Z! X. y! A
: e# m" L; v7 x. S
) _/ \+ n3 `1 ?6 J. F9 ^2 I" [1 z- V5 _
5 J* q2 F. u- `- K9 P& h7 H+ ~
! t" H5 r" Z0 M- F# p D) W7 l2 n- ?
; ~/ [! G& s/ O- N這樣的口味有巧克力味,但不會太濃, |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2011-11-6 20:02:59
收藏
讚
發表於 2011-11-6 21:19:36
發表於 2011-11-6 21:40:19
