鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。
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今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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" H. E* E6 i9 |: R1 k# a改天再分享做法...


. p' ^" a& l# \' h, P( R鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

6 b( l2 M% x9 F1 j/ Y3 b; _9 g可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。

$ E/ i, P6 ~/ k; y  a& H  V+ L3 [一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。

' y. T' d7 ~7 A可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

" p/ K$ u0 I4 g一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
  L: R7 P/ W5 [( t7 G- P5 B+ U! Y8 q真的新鮮又好吃^^

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
3 v2 e" r& A0 f4 m9 w& v+ u真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
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7 i+ @; z2 c% u- S7 Z$ E& Rps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
6 c) L" Y, C( t. @需要加粉嗎？使粘稠些？

2 m* S# t8 i  P* g, I( e6 w& v) n5 H可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

4 i$ ~% E& ]) u& O( \3 q  ]若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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$ R* {1 W% ~* S3 {% l7 `  f5 f我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

鳳梨的果香十足喔...