鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

- B3 I) q  F4 M: w+ G; w最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，
( l* W4 w4 @* K: Z& y4 }
預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。

, w6 r, G$ t6 C$ K今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

改天再分享做法...


5 i7 a+ d# }7 T$ g6 L鳳梨蘋果果醬作法如下:

4 t0 J+ m1 t1 c& s% U' P# B4 W( m3 ?% lps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。



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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
! X# S9 K$ I- O! [8 g6 r請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

8 v) |/ G7 \; b7 {+ |1 H可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
1 v0 e' N+ I: G$ V6 R
我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
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; n1 J5 X* w/ d+ c, d: u3 Y* i0 b可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
& Q* Q: T0 }" N# J( W  \真的新鮮又好吃^^

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
" D  U6 O7 J; O6 l真的新鮮又好吃^^

  n% @4 Y$ B# q* w' j謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
$ T8 G( x! i. |- m4 p! I' W
ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
3 q" C% B0 g1 u需要加粉嗎？使粘稠些？

( J5 g7 h6 \) m4 p* y. J2 {可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
& B- A( v6 v2 h/ w5 ~* x: s; Z
* l+ v3 Z. X) n' _不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。

* O) [; u- N* W7 z若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

( s; t$ P. R. `0 ^. ?我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
  x) h/ R% ~) J5 J1 l; i4 d* X厲害喔!應該很美味

5 f, f+ y: S/ `+ V鳳梨的果香十足喔...