鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

# z* h' K( F- [5 A6 G* q  F  w8 S最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

3 c% }( X7 {0 N" ?6 r. {預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

5 t; x# y$ F+ k( \' j& e# s完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

3 U0 o7 s( ]5 l4 P. I0 w) X! U改天再分享做法...
- B1 Q, D5 g* F8 W; g# h
- U' Z2 i1 G* A7 n
鳳梨蘋果果醬作法如下:
. R; U. g+ i" L8 S
/ M) T( q# o% k' Tps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。

4 P* q7 n8 S" r+ V5 A1 S0 T7 G2 {
. w( B" F3 R, [9 c* k. K' {

% A8 I. \/ [7 b. p; O# j! t0 u( a

小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
6 w3 J4 z6 L1 {" q' F. x) ^請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

4 y; l( H, y3 s) s# q可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

我的果醬有甜，但不會甜到膩。
+ T; A: k; ~* ^
一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
" _* e8 O! a2 p2 a4 b: |
可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
+ w9 P. r) F. N7 }0 {: m; e3 B2 r
* m9 J* x: O8 `% u& t5 M: \一個月吃完一瓶，剛剛好。
6 |( s% {3 s* f8 f% N/ K* s
- V& E- l" T' W0 Y

張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
" O+ _- j  P9 S6 v0 r* v5 f真的新鮮又好吃^^
' }4 p) J6 X" F0 I7 q( ?; q! [0 Z

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
$ L+ L' X7 f* }( ~! C真的新鮮又好吃^^

. b) R9 J+ T  @2 `謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
$ l+ @4 \; J3 x# n6 @! E7 f
ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
' @6 v% r3 }, F2 r7 k需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
1 I+ k& e# }& R0 x
9 h, z% @  y/ F6 _- j不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
+ p% \; F* W- N! H, V6 E' W
若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
% n4 K, ]/ X$ v$ L" j* _3 q: T厲害喔!應該很美味

- r# g2 l! v9 D鳳梨的果香十足喔...