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[烹飪討論] 麵包機食譜書推薦?

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大學生

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樓主
發表於 2013-3-4 13:03:51 |只看該作者 |新文章置後
本人買的是國際牌的BM-152,為了想要再豐富一下製作的吐司種類,上網查了好多關於麵包機的食譜書
& i* v/ q. y  {( e+ u4 a目前好像大家都推 "我愛麵包機"這本...想問有沒有人已經同一個作者的新書"62種在家就能輕鬆完成的美味手做麵包"
) T8 a: x) g: E* \: c7 ?7 e8 d大家來交流一下哪本是必敗的麵包機書^^
4 d: G  b( Z' `9 P) F; a. b
8 \# J$ X  c$ M
2 \8 R3 f2 d6 q% L" P* {5 i+ p4 y  w8 Y, ?! K- o# {$ r

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大學生

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沙發
發表於 2013-3-4 13:25:42 |只看該作者
"我愛麵包機"這本我家有..沒幾頁
. c( v, {' L6 D6 o7 G& |# g. @5 ]7 g覺得實在寫的很普通(老婆,朋友...一堆有麵包機的人說的)
8 W7 J  U! h. V! {2 Z6 d不過他是針對麵包機來寫的
1 e5 F& S# \3 Y4 _照書上寫的多做幾次,再自己修改配方...
6 r% T1 u+ J' y! V: |6 K2 g$ c0 k
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Lillian + 1 就是要這樣!

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你好!叫我老陳就可以了!

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高中生

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發表於 2013-3-4 17:15:23 |只看該作者
真的!!!
7 j4 ]' x& S1 O; ?我也沒買書耶
" `- B- h6 [3 K! Y/ ~6 f都是上網抓大家分享的食譜; @# f) Z) w, N9 D' g" J/ @0 U
再慢慢的修正成適合的配方* O9 K3 d$ y0 b0 B7 y1 p- c  j, k
麵包真得是很有趣的東西
; q2 `+ U: ~, ]( F稍稍改個水分油脂比例就會出現完全不一樣的成品
- |: e3 W: E: }' Q8 n! f! d) \ps.我也因此做了好幾塊發酵不成功的發糕了

7

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國中生

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發表於 2013-3-19 09:29:48 |只看該作者
日本Panasonic有一個麵包俱樂部網站
$ m4 K0 k8 E! w$ o1 x9 a
. L9 K" E: \0 R4 m/ H內有Panasonic全機種適用的麵包機食譜; [( X" w: K6 F( m' M& R

) I& [: g! x! Q5 u3 A讓你不用花錢去買食譜,就可以做出百種以上的麵包9 A: U2 Y8 k$ a. k) Y

5 `0 f, t3 q: ^& [6 u$ P% ?4 Xhttp://panasonic.jp/bakeryclub/kishu/" F9 R6 b8 B) Z+ W
1 O7 E3 S# P1 A! Y6 ~& [( \
' Q+ z1 N! h, D  X. v& _6 B
看不懂日文?% p+ O: r% ^0 `/ ]+ b! ]

2 O! R( R1 q8 @' B" ?沒關係
# n" }0 K$ n, s! q2 u  N" H' `( @( t7 o/ ~  x6 A
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