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好久沒發料理文章了,今晚來波個我超常做的,鮭魚飯糰簡單料理
6 @4 O" l5 H4 Q0 M" E' Q' B鮭魚飯糰
. M8 z" E9 G& H6 g& ]材料:米2杯
1 Q: e7 x- C9 H% u 鮭魚一片: P0 I U {' t* E& P* ?$ X
豆油伯醬油2匙; R' |2 m$ x/ j9 R
海鹽少許
0 f# A6 y9 s* J2 Y% u 酒" \7 e- w) C8 Y4 y, t, ]
& W3 F6 o8 N" M8 b* L
做法:1,先將鮭魚抹上少許海鹽,淋上2大匙醬油,酒少許,醃至30分
, Q2 Z$ p2 x) o. Q 2 ,用電子內鍋,將2杯米洗好 加2杯水後在多一些水備用,1 |4 _* n& `* }, f9 ?% O2 a, z: u2 E
(小撇步:飯要好吃米很重要,但是一定要多放一些水喔!) ! Y" v- }# [' G- g5 p
3,將醃至30分的鮭魚,放在米上,一起煮: Z: {; y" c% ~( v3 J) N3 \
4,電子鍋跳起來,不要及這開鍋,等5分在打開 先將鮭魚取出
& J5 E% _: S, I4 r 打刺挑出來' r5 h' e! X7 j) W/ T( _
5,鮭魚肉末挑好後,在加入飯裡面,拌一拌,完成
3 l; v% U5 n( v2 \ ! X) \ c% _# c$ W+ D o, c
@喜歡有口感的冰友,可用塑膠袋握成球狀,在進烤箱烤一下,別有一蕃風味(可加一些醬油或芥末)
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