- UID
- 11918
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 2446
- 活力
- 12847
- 金幣
- 46215
- 日誌
- 0
- 記錄
- 2
- 最後登入
- 2020-2-7
  
- 文章
- 274
- 在線時間
- 500 小時
|
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-4-5 19:51 編輯 . o# e- d( a) [
/ h# |4 h. G' f3 ~/ Q. J* H& E7 L4 u
紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。; r& L/ K# \. S$ F; P
- c, Z) g4 I* @6 d( u# _
材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。
: K% t5 l" V( H; E* J4 `) c7 x; o8 S0 x5 j- B: o0 a
調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。
2 O y$ T. b( `$ h1 [* X# E! B* J# }0 E9 d, z$ p$ z
作法：
* `! X. A, C0 R4 V" }(1)香菇切絲，備用。0 t6 T7 T: Z; h9 K1 I
(2)冬粉泡軟，備用。
% Z& R5 M0 Y# u* z! ~(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。' v4 d6 w1 l9 I5 M$ a. P
(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
% E9 `3 r. h& V4 A; _(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，
% ]( c& ^% E3 a/ j, r7 }3 w 取出前撒上蔥花即完成。
6 a5 q) P4 ~/ D/ s6 s, _( M) \1 N1 s3 n6 ~. \6 T! \% R/ B
 |
|
發表於 2013-4-5 19:52:41
收藏
讚
發表於 2013-4-5 21:55:54
謝謝您。