三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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8 G( d$ Y2 }% _# X2 U8 d分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3


更新: 最近拍的 2014.1
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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2 E' b, V0 x  Z" L8 q滇味 = 川味 嗎?  就是!!

雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
% j% E6 t; ]8 w2 r$ x因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
: Q/ Q* y' k' g) V! G6 y跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.

' J& {& w( v1 F5 n5 u8 h若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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, B/ W# l# o( u怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
& g# g2 K) Y5 a  ~/ Y. Z另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
6 i' u: l! u) ]* x' L1 z& _4 V若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

. }( s0 d3 j$ I  x雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
6 ?/ D2 y7 G- h7 h6 S) p(可是她明明就是雲南人 )

) b! F4 G( {, M2 ]; b+ C老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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. ~; @3 g# Y+ I1 \1 S地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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6 |3 \& h/ ^5 V  g9 x店名: 【雲南小吃】
2 L+ ?! j( h; S( D& M. c5 w營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
3 J! |0 U% b2 V你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
3 A7 x, |2 C: N5 U4 q! r每次經過都沒去光顧
3 s- W  b  t$ w7 Q) w/ B' k% Z最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

# n3 @, P! l. v+ ~是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
0 e7 J% T2 {/ X* _; c' v
還有另一家?
# w2 R, \7 V. D4 G  m

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

) H) \) D( ^+ g  ]剛剛搜尋了一下
/ r4 d# l  r0 _! m* ^, L# n3 v就是極品牛肉麵沒錯

5 O& W& D- r: G: u) ?8 ~- v: ehttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

我上次去點了一碗牛肉麵
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裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
& w! _$ |9 r8 U/ s1 ~# F* P6 a# m1 |  q是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
- f: g6 u6 ]4 Y$ ]
+ I2 k( W0 B2 p  q9 w; e還有另一家?

對了
" a1 f/ S! q: C+ ?* V" `# L* O
極品你吃過嗎?
) z3 K$ O: _) m2 v% }) q
: B0 _0 ~) v" j# \. q8 P3 D兩家比起來如何??


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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

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daniel 發表於 2014-1-23 23:24
; S* q1 A0 U' K& T/ O: \* F對了

極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

  J' b8 F9 h9 ]$ z6 z$ H兩家是在不一樣的水平上 ><

0 M4 x1 Y4 b6 ?/ F1 [6 X* d雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

; M# W2 I6 ~; d$ ?+ u/ A7 e我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.

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% v1 t; v1 {' o! R) w那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

. S: F: A; ~& D& nPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
" m2 @! L# T9 O: z5 t! a1 ?+ w為什麼特區內的租金就特別貴呢?
$ |6 i- B  j7 z' t8 L希望哪個建商能帶頭降租,
0 m0 u( _( @6 I4 c! W店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。