三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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- m/ w; d) l  Q" f分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.

竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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7 Q; }9 j+ ~, t6 n6 [; B拍攝於 2013.3


) W6 g' L( R3 j( E6 u# @% m更新: 最近拍的 2014.1
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

& C/ O3 Y: y3 i7 w( D% \滇味 = 川味 嗎?  就是!!
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
2 b$ U1 d$ `6 p9 Y$ D4 X" i. D保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
6 k7 t8 M0 Q  G% A3 }8 @相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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& ?9 m* T/ m- l: K+ B怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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6 o7 L1 M4 w8 \8 r( o6 J/ v7 X6 L雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
2 ^% S+ ]: W/ Z5 C(可是她明明就是雲南人 )

老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
, l3 m/ ?/ }; U0 t! N不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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; A3 B  l* p/ ~0 [  [1 F/ C: h( x店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
# j- }: t+ Z$ H# ^電話: 0988993675

& E; C# S* y# I5 z! i招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

! e9 A; N$ D; r3 E小菜種類不多, 但都很好吃
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daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
0 a/ g$ v1 `) P每次經過都沒去光顧
% G6 T; D* N) D9 o& k8 x2 c最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
" q  J6 c+ B& k( o你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
6 [, P( I( H, H4 h最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
1 M9 J* l% s/ _3 R0 Z- U; e是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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4 g+ w1 g6 A+ B3 Q6 {: F還有另一家?

- ?; }" p$ y$ ^/ f  p剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
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1 ^: F% E9 i/ ~% ^" T+ c& W5 ?! Phttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5
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我上次去點了一碗牛肉麵

/ J% i; e* z% T$ ^- _$ x裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
2 @" a  O' z0 F7 p是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
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還有另一家?

9 s/ e& M0 X( P4 a, e# S! x對了

極品你吃過嗎?
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兩家比起來如何??

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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
6 }8 ~. r0 Y- ~- ^7 X/ R對了
8 ^  K( `" a4 M; Y: W9 ]
+ M0 m( i8 T5 A; Z7 l極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
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9 k3 [0 C, s8 U5 `/ h0 D- _兩家是在不一樣的水平上 ><

雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

, ]  \: S/ N2 ]2 q- ^我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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, q* I6 f' u4 B) c" N那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
) V" @7 ~! h1 x' A  ?* q" R& W可惜沒辦法來北大持區開店,
8 U) N+ U7 K) b為什麼特區內的租金就特別貴呢?
8 {* I2 G6 A7 r3 Q希望哪個建商能帶頭降租,
% ^7 ^" z! s7 G6 @& y店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
1 \  |* _* i. Z店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
不是嗎?短視的商人賺不了大錢。