三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.

我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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% {& q2 Y9 V# E4 j: V# n竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
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拍攝於 2013.3

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更新: 最近拍的 2014.1
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$ j& ~" y5 b8 g$ P4 V老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

8 M) p) U" u6 m9 W- f! Z滇味 = 川味 嗎?  就是!!

3 m, Q9 p5 ?# K/ A雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

/ u) p' b8 _1 a) ?, Z而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

$ X# B4 z/ k6 C  R* j5 ]6 n以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
. {+ G! @6 w0 {2 `7 d: ~跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
- C  P# C! R3 G; d- j相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
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5 q  R( d3 I$ d怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
: Y) n$ U" t- J3 H老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
(可是她明明就是雲南人 )

老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
8 {/ W0 b. B: E  U( q0 W9 T& R不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

地址: 【三峽長泰街】
, i, U) x& G1 \1 J) E! D) k# k3 F(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

9 O* I3 P) ?: ]- y0 ?6 p店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.

小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
. A0 V" W! G6 e9 i4 P最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
3 o& \8 b  ~  V* _5 d$ ~6 q文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
0 f, {" n2 d6 z2 o! U  h  ?每次經過都沒去光顧
最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?
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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯
( E' M: P# c+ n1 P
& t. T6 k( ~" t% x1 Hhttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

9 ]; s" E: m7 w& B" o我上次去點了一碗牛肉麵

裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好



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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
. B* ~! T) u% S4 B9 w: V是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

8 z+ k; u; C( [& p$ a對了
/ c$ @8 F' L0 ~. [+ G+ q9 m$ A
3 B1 g6 C5 ^* C+ b% e9 V極品你吃過嗎?

% K9 }9 R' p% q1 |  v' H' ]- y兩家比起來如何??

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clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

" N& W) Z) Q/ d8 z3 T

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
: x6 s2 S/ y4 M/ c! D" T
極品你吃過嗎?

) \: r2 B  C- z) X+ p' c8 }  i. U
5 Q& f! c+ G! P  V- W) G4 ^: W這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.

兩家是在不一樣的水平上 ><
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雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
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0 ^; c) t* V: J5 k. k我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

2 P7 ?3 h9 S0 i7 U( [8 H1 BPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
. B! J) x1 R/ g7 S3 L% q希望哪個建商能帶頭降租,
店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
7 A# W7 T% i, t! \7 |店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
, E5 `5 ?# J7 \# r, H不是嗎?短視的商人賺不了大錢。