三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

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分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
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' r4 M1 V- i2 O. D$ k0 z我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.

% J9 i% \, e3 C  z4 x拍攝於 2013.3

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更新: 最近拍的 2014.1
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) K4 x& ^' P6 p8 H老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

$ t2 c, l. s' w" c1 O滇味 = 川味 嗎?  就是!!

) o( u- f, m) |9 d2 c5 v雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
3 a6 H1 G  i' j( p/ z% e保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
0 N" a# n' ?3 N, L5 m- [但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
7 D5 t- Q5 v6 B5 P* y2 w: Z" u  ^跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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1 Y# t% A) A+ ]. H  R9 ^若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
: [! f' q0 J5 j相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.

怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
% `" [; r. x2 p( {9 ]3 {" L若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
  G( z0 N0 }3 `; v; Z0 F(可是她明明就是雲南人 )
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; [: O6 W. `8 A. w1 X老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】
& `8 H# P( K# L) n3 O* I(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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% u+ V3 E$ g) I店名: 【雲南小吃】
* h2 |& ~" T% k6 Z( G! B* m+ N# v& u營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
% _* b$ U$ i) b3 t電話: 0988993675
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
; e$ g* ~: y! N. n最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
你也可以去試試
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henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
! D4 N( G# d* k- B+ F5 E最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

0 o  \- t7 B) d3 [  }是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
- D6 h0 c: Z! F5 ~
8 v) v( J3 l- y還有另一家?

剛剛搜尋了一下
/ c- W8 d, `6 u; |/ J就是極品牛肉麵沒錯

+ m. C! A! Z6 ^0 r7 Q$ M) Chttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

$ _7 Z+ @& p* U: i# a% h3 g) h我上次去點了一碗牛肉麵
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/ M) Y# M2 ~8 |$ O' Z裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好




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daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

還有另一家?

9 y& P# T& U9 Y7 K: ]# f對了

極品你吃過嗎?

兩家比起來如何??
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" ?3 ?& m  s: r

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了
# |- y- e* Z! j) u
  i6 j  M7 D8 F. E極品你吃過嗎?

這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
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4 \/ t3 @8 U# ^. U2 S9 ]- t兩家是在不一樣的水平上 ><

雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.

我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.
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* p& s) h# A2 S7 J6 o那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車
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$ G0 X8 {# N' g9 `4 m. D7 YPS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
( i0 Y6 _/ _& p: q- f; s可惜沒辦法來北大持區開店,
& }  G) U% b1 Q# \+ y為什麼特區內的租金就特別貴呢?
7 W* L- _0 B4 `. R- y$ p- }1 m希望哪個建商能帶頭降租,
. B) o3 S$ U0 K4 a+ F# k0 h+ z" L店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
+ u/ J3 s( h, _2 O" C+ @不是嗎?短視的商人賺不了大錢。