三峽舊市區長泰街上的滇味牛肉麵 ( = 川味)

henrycyt

. X; r* ~% c1 g$ V0 f
3 G7 G$ G" |! E$ R% H分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.
+ \0 P0 ~8 c/ a3 h* i
8 l* M* {5 U: b( [* k我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
0 s& i, Q, G$ e* R8 a  |! t  E& Z
3 C; z% p5 i, ~5 c8 ~竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.
7 i0 f0 `* I9 ^3 M% O
拍攝於 2013.3

6 b9 f- q+ o; ~
+ k& [/ s$ L) B0 T, h+ \6 K更新: 最近拍的 2014.1
* |* B- d" w, _7 G- Q% c0 t  u
  R9 G- w: s- ~

9 s5 i' g' V' H( e0 j老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.

滇味 = 川味 嗎?  就是!!

0 D) Y0 G" X$ d. v雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.

, m% F# {) f! A) B( b' o5 \. q而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.
1 }& Z! F0 ^' \% z9 l- A保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.

以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.
+ R7 G7 P6 {. f. G0 p- o5 x但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
, Y1 w: l2 R3 y2 m1 R因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
' L0 J* e; ^* M3 l$ Y% a7 S
若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油),  可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.
1 r; ~( o5 y  n7 L# Y相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲.
6 }# D- H2 Y0 k
! N# R  u* ]! u. p( o: V( k怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
5 ?# x( E! P9 D4 t1 B) W* @另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.

6 _8 v- L0 {6 L雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者.
5 z' n. h. |4 s+ B, \5 r(可是她明明就是雲南人 )
7 c2 }- F: f* ^4 b
老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
0 i0 N7 I% F9 M% A9 F不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.

: x, y5 D5 j# I7 o2 c! G地址: 【三峽長泰街】
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)

: g# l% t, f: O  |5 B店名: 【雲南小吃】
營業時間: 星期一 ~ 星期六.  星期日公休.
電話: 0988993675

招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
# y9 L& h  H& x. E' Y
% K: p  {8 y/ W5 w) P/ q小菜種類不多, 但都很好吃

daniel

文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
每次經過都沒去光顧
9 i8 A8 k" O3 z8 R0 R' s! v. L  O最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃
( S' D% N8 V! g" d4 |你也可以去試試

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:03
文化路上 (接近中山路) 也有一間牛肉麵店
8 M  ~/ F# u2 I0 }9 n+ Z! ]每次經過都沒去光顧
0 \- m8 H; u" a6 r3 M& v4 D最近進去點了一碗茄汁牛肉麵，非常好吃

. Y/ T( o4 M' x; k) L- r是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.

. w9 v1 d( A( X. G4 O! i6 i還有另一家?

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
6 k2 o: Y4 r* I  B2 N是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
5 a( M3 S2 e( {' z
還有另一家?

, m- O- i" z5 {% M$ c0 S剛剛搜尋了一下
就是極品牛肉麵沒錯

3 }  m2 h5 U5 @- j& Ahttp://www.ipeen.com.tw/shop/201 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5

: F4 M/ m" b4 d/ x& V我上次去點了一碗牛肉麵
8 K1 Z5 a- a  _: Q/ U* u
6 f+ Q% b% q- X裡面番茄味非常濃郁 (我以為這樣就叫茄汁)，麵也很讚！
. k% p* A. p5 p& p2 g牛肉我認為還不夠爛，更爛一些會更好

4 R& Y2 }  l4 j7 B7 q* c1 Q


- |' g. |/ e: u+ q3 Q; ^/ d# C

daniel

henrycyt 發表於 2014-1-23 23:05
是極品牛肉麵嗎? 極品不是茄汁口味.
: }. T9 W' }: l- J) x- m' x. C
還有另一家?

對了
0 t; H8 x2 i. @2 ^/ \
極品你吃過嗎?

) d$ X7 k* {8 R兩家比起來如何??
$ d& w6 C) L* e" Y* {6 w3 B5 ?
+ [0 Y* b- s; ?% h

clive0812

雖然很多人推薦極品，但我覺得極品還好，我個人比較喜歡介壽國小對面臻品牛肉麵

家的愛

單看湯的顏色…就知道讚啦~

艾薇妲

耶~感謝大家~
- M. w" f0 U2 x" c1 {! v; N' @0 z又有個可以吃牛肉面的好去處了!!

henrycyt

daniel 發表於 2014-1-23 23:24
對了

極品你吃過嗎?

: T- U9 `3 P* H3 D0 T
這家雲南小吃的川滇味牛肉麵, 比極品好吃非常多.
3 b$ ]% C4 ]4 a3 w6 k
9 ]+ ?; O' ]5 p1 _兩家是在不一樣的水平上 ><
8 P0 d" g& h6 `3 k
7 @( E8 m- W7 X6 F雲南小吃應該放在跟永康牛肉麵同一個 level, 不過這是我的主觀感覺.
( H0 z9 |- o& b
我推薦過朋友吃, 每個都說讚, 老饕級的都會變常客.

; I( y- [3 S2 z7 u4 `
4 B3 u7 w; h0 s+ d  J1 A" w那邊缺點就是停車問題, 最近在修路.  如果想要悠閒一點的話, 可以停在黃昏市場全聯那邊的停車格, 然後散步過來.  但若要省停車費, 就勇敢的往長泰街開, 找免費的路面停車

9 t* m4 f% T7 g' F" |* ~1 }PS: 以前還沒發現雲南小吃時, 也是很常去極品吃.  極品很鄉土很親切, 菜色很多,  而且很早開.  若我10:30 就想吃午餐, 有時還是會衝去極品.  因為雲南小吃 11:30 才供餐 ><

北加新客

謝謝分享,近日一定去吃吃看,
可惜沒辦法來北大持區開店,
為什麼特區內的租金就特別貴呢?
8 ]1 k+ o! x$ ], A希望哪個建商能帶頭降租,
6 a- _- Q' t1 x2 [2 ]' p店租合理>店面多>社區繁縈>房子好賣>建商賺錢
0 B3 q3 c( X: x/ J: K店租貴>店面閒置>所有費用自己負擔>建商虧錢
- I2 D' o1 a  E+ D- x/ B不是嗎?短視的商人賺不了大錢。