脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)


梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，
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搓鹽、漂水和風乾的步驟，
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除了力氣之外，還得花很多時間。

但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
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- q1 K( e# m$ t比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

) n4 \" J: z3 Z; B9 _可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

/ w: `3 k& g; k: Y好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

. [+ M. t$ |! F$ d. f( u最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
1 z8 O- k7 m2 G: m8 p# `( I$ a) j
2 ~" L* D& D8 c$ {: c& P我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
" J  R) _7 \9 C6 d
最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。