脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)


梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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: c  B; W9 k. m0 {3 I- V去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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/ e1 c: W8 L- s, o- V梅子的製作比情人果麻煩多了，

搓鹽、漂水和風乾的步驟，
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: D' i' K7 b  y除了力氣之外，還得花很多時間。
+ F" Q, [6 T) ]  R
; B( r* ?: D. t. H但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

2 z7 U3 A; ]) }! k比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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6 O3 L8 f: R1 e4 a- Q冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....

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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

) X3 f) W" j+ h& g$ J/ ^+ l9 T記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。
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6 @% ?! U2 e; a9 H/ i  J6 _可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
- S/ n, N0 {2 f; o2 H
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
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小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

2 o+ V: S! L' x1 t* E" b謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

" z; V9 V& ?3 t; k6 e* z6 ]$ f9 T* b# {可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

5 u: g: T8 E1 q7 Q" z( p: `3 w  f最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。

我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。