脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
; K  V+ K1 z# c2 K/ @. i

+ s* e' f6 b* [; ]3 R: K梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

* i7 n% Q+ |$ |- @去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，

搓鹽、漂水和風乾的步驟，

除了力氣之外，還得花很多時間。
5 h. f0 q* L& D# l* S8 z
但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

) {* N# c, A) z/ W) R+ R- }比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
* r: d/ P" I3 _
5 e# G$ M3 [; L2 R3 Q$ N冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
: ?& B8 D8 [, {7 m
4 H% ^/ y& Z1 j/ @/ q. v
% |6 A2 C# w# v& {; ?* O
' K; S1 J3 F8 a; Z) @% Y: H

李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
6 r8 m/ M% K$ t3 ~2 \5 j哈佛最近也有脆梅DIY的活動

5 ]. B7 B$ g9 X  O& A記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。
: l* y' U3 Q& P
+ t5 A4 M9 s) B- W7 C3 F" A可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
7 ?/ b" O5 U& D! `5 F& T) {# b) ~
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

7 |% n" s; p6 ]  f# x) V好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

# W5 Z) z- W5 v謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
4 j0 }7 i6 W7 h4 }好厲害喔！十項全能。

/ C' a9 ^' L: n( x可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

, C" S) ?2 C+ H' T6 _! R最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
$ O! B/ j4 @" n
我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

; {, E# X" X  |最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。