韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
8 R  v* w# c( Z9 B% A& @1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
5 h  |6 W; N8 B  _& B% e2. 2大勺鹽
+ v* [" l& P4 w$ n& V- B3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
- B2 I. g3 ?, x8 G: y& N2 }1 r1 n4. 韓式辣椒醬2小勺
- `: ?7 w. \5 Z* Z# Y( _5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
2 M9 Y7 Z" z& w/ S6 W; S+ p$ x9. 香油 2小勺
, T2 B* x$ D) T, ^$ i10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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( X0 }" N4 e/ r做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
0 b( l6 F& u7 G: `, C) X& T2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
( P$ V3 n' s' x' u4 `- @3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
3 i% K5 P( o" P+ l" |* t( ]4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！

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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

; J, i( q  \" j% V: z" D9 @' k是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

( \' L- ?1 ]' L! L! C( T0 l% w大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

- E1 k7 @. A: \謝謝告知, 下次去超市再找找看!