韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
: e  q( l' w# X( ?4 M! g1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
/ W+ w* Z6 k! C5 ?3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
4. 韓式辣椒醬2小勺
+ i! h5 P, g  t4 X$ y5 k5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
' g! k. c% f* P7 Z9. 香油 2小勺
7 G, e9 |" N1 g2 Z10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
* q+ S2 S1 z: e2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
( e2 g3 R9 U# M5 S4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

  x% E" F% k0 k+ O% N, v是餓壞了嗎??????

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

  Z3 T: M* Y2 x7 v大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

+ _5 h- T5 z. o, \% |6 p: G* j謝謝告知, 下次去超市再找找看!