韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
+ e3 P- Y0 U: [  m4 A4 R3 P1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
, @, q7 B3 x/ D/ z0 i9 C6 J1 G3 i4. 韓式辣椒醬2小勺
: g+ k: ?. L/ c6 \$ k1 w0 _5. 糖2 小勺
& r( h& j$ l8 _/ z& b6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
4 c/ G2 B7 u, C2 `0 i' b8 b8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
) W' H8 M3 w& ?  l2 ~/ {0 O) O9. 香油 2小勺
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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2 C$ a9 K& Y  t- k做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
0 {  Y/ ]+ k" B9 Y2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
1 e/ U) k. ?+ R2 A0 O5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！

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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

( a' h# w$ l2 E是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
  y, z' j5 j9 a) v- z) z大遠百地下室的超市裡有賣~

3 W) w2 e7 h- ?謝謝告知, 下次去超市再找找看!