韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
3 E) T, b9 L4 E6 W$ y 材料材料
& l1 y8 E% a! u" t8 v* r* e( C1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
& {! p  K" n% O: u" U4. 韓式辣椒醬2小勺
5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
% L# s& E* p  L5 Y1 i0 j0 T7. 熟芝麻 2小勺
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9. 香油 2小勺
; s/ [; ?% h8 U7 i+ t8 F10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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. v' d4 l5 F0 q5 d, @做法做法
0 a( b$ f, q0 Q) v# b! ?1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
& ]% u3 x4 P: }( @) [0 e* k; i, a7 k3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！

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6 h6 ~. Q) c1 Q5 r) X0 \

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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
9 d" [' l. t" L3 G+ y7 m' V* Q$ K1 w感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
) N/ l! m3 c7 ^2 M0 g) U& o5 V大遠百地下室的超市裡有賣~

4 S. P% O$ t+ j5 S# M. V, a謝謝告知, 下次去超市再找找看!