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韓式涼拌黃瓜
\1 o0 j, {/ K2 Q( B 材料材料
7 A* d' I* s2 E8 j$ D! t: `7 |1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
( H9 y) B) I; V" I! S! J2. 2大勺鹽 ! V- _: U3 d4 m
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺+ n; b- E1 @: B! r
4. 韓式辣椒醬2小勺 - G2 _( @ z" }
5. 糖2 小勺 # ]$ U& @' v% T+ j4 w( k, H
6. 蔥兩根
% S: [; Z. t" m( L% L7. 熟芝麻 2小勺 ! r6 j; C6 S d6 K& t( G
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
$ `. e9 n! r; B8 w, `- T9. 香油 2小勺
0 f* r7 c4 p4 A3 M; _- m4 |10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
$ {. T; I9 m# m- L7 L
7 K4 ]3 T" I9 }: T: m# [% U; a% U: K4 ]) K/ R( n/ e; {
, E! j9 B) I! Y; g, H做法做法 8 B) G# N- J3 ~8 M
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
( J. }. c4 F1 w' R7 P" c8 [# V, p1 y2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
4 V! ~0 [# u X1 _3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 ) k B# n' p) u1 Q' L* R
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。 3 L( ?+ c3 o3 r/ d# M
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ , T1 v# u8 F% U+ n, M8 C7 d8 H, U
6 x3 W7 s$ m: g3 \+ R' Q& T% W' ^/ F) W 2 i$ l" j4 ?$ L4 H0 f
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
