【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」

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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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材料:
1.白蘿蔔
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調味料：
* |4 U. q: O  R. a: c' R/ G. U+ s1.白胡椒粉
2.鹽
) o2 m$ }; P2 |! |9 p# L6 L( }- l3.再來粉
' ]0 h+ W3 O6 l5 W6 H4.橄欖油
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3 o: L* M& q1 x" d5 q作法:
7 v' y$ t3 F; J) f: V; S8 R1.先將白蘿蔔先清洗乾淨，削皮切成短條狀。

, @& x  I3 Q) P1 _7 W! u7 D- y2.將切好之後的白蘿蔔，放入果汁機中打成泥狀。
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3.打成泥狀的白蘿蔔，拿一個細網子，將過濾白蘿蔔泥的水，至另一個器皿中。

4.再拿一個器皿，放入再來粉400公克，再倒入白蘿蔔水，再放調味料白胡椒粉、鹽，均勻攪拌。

: C! f6 R3 U9 H- O8 F5.在拿一個大器皿，分別將白蘿蔔泥、攪拌過後的再來粉水還有橄欖油，均勻攪拌。
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  @# N; l1 ]2 W' R# f2 E6.將大器皿攪拌好的食材，倒入鍋中，炒到香，濃稠狀即可。(如影片所示)
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7.將烘培紙四腳斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

8.將炒好的濃稠狀白蘿蔔泥，放入烘培模型中。

9.再拿一張保鮮膜，將表面輕壓抹平，保鮮膜再取起。
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10.將烘培模型置入電鍋中蒸，蒸好之後，烘培模型先放涼了，再放入電冰箱冷藏一個晚上。
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11.從電冰箱取出烘培模型，再把蘿蔔糕從烘培模型中取出，並把烘培紙撕掉。
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) l) B, m  x) l, _/ N12.將蘿蔔糕切適當厚度後，鍋中放入橄欖油，再放入蘿蔔糕於鍋中小火煎，煎至金黃色即完成。
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7 d) O1 ?" X: @' r( {" L* J9 j【素食第78道】亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」

材料:
( M. w% y( y6 R, X! q1.白萝卜
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调味料：
+ M2 K3 o% X5 J5 z' U1.白胡椒粉
2.盐
3.再来粉
4.橄榄油

9 d* I1 q2 `: e0 ~6 b' `作法:
% C3 w3 w8 Y" ~1.先将白萝卜先清洗干净，削皮切成短条状。
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7 v3 @( G& G' i7 s  M2.将切好之后的白萝卜，放入果汁机中打成泥状。
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3.打成泥状的白萝卜，拿一个细网子，将过滤白萝卜泥的水，至另一个器皿中。

4.再拿一个器皿，放入再来粉400公克，再倒入白萝卜水，再放调味料白胡椒粉、盐，均匀搅拌。
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( x  H0 [; u( M7 [6 w9 `5 C' e% m0 M5.在拿一个大器皿，分别将白萝卜泥、搅拌过后的再来粉水还有橄榄油，均匀搅拌。
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6.将大器皿搅拌好的食材，倒入锅中，炒到香，浓稠状即可。(如影片所示)

. Y8 x2 Y! l5 k- h/ t* Z/ p7.将烘培纸四脚斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

" `, p  Q! Q* F8 D1 r* J2 r% h& W8.将炒好的浓稠状白萝卜泥，放入烘培模型中。

( p/ g% S% h4 C; ^3 C9.再拿一张保鲜膜，将表面轻压抹平，保鲜膜再取起。

2 C% c9 V0 j& ]+ ?7 w2 B10.将烘培模型置入电饭锅中蒸，蒸好之后，烘培模型先放凉了，再放入电冰箱冷藏一个晚上。

11.从电冰箱取出烘培模型，再把萝卜糕从烘培模型中取出，并把烘培纸撕掉。

12.将萝卜糕切适当厚度后，锅中放入橄榄油，再放入萝卜糕于锅中小火煎，煎至金黄色即完成。