【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

食材:
4 ~7 }; f- B% Z1.馬鈴薯
# T% }' ?- p. e% E2.紅蘿蔔
5 e/ {, Z' }9 d. O, C- \/ B( i3.玉米筍
) i; G: B. P6 h. }$ m4 H5 p! |) G1 D4.薑
5.白開水
6.花椰菜
2 r% a6 Z2 L4 u; V4 H3 X: T
調味料:
" W" X1 e' E- i7 G% W/ V2 q1.素蠔油
' A% d, Z, t% D" ?+ j/ y/ ]$ ?2.香菇粉
2 R3 h  [; w7 _  U3.醬油
4.香油

做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
. B7 p6 {! V# f5 h0 N4 ?/ |$ ?5 _3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
- t6 M" A7 ]8 \6 I; a7 A4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
( O& t0 J  S, _0 d5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
5 a+ s6 K, p" }6 Y0 r7 [8 }6.湯汁稍微收乾即完成。
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+ ?& P7 N; Y4 a【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
4 S8 M; l9 a9 j3 N: _/ D0 ]1.马铃薯
( N8 J& D  r# S' p2.红萝卜
# l7 G, q0 U( _1 q* Z6 K3.玉米笋
4.姜
5.白开水
! j* g: N2 |" R# i0 e6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
* q; \4 v% u. r1 V9 d2 K' t2.香菇粉
) z. e1 @* r: X/ B5 [% D3.酱油
- _& L2 x+ P) [) M4.香油
% o$ @2 b! E1 a5 d& a
5 Y5 a' L; A* V3 o3 {做法:
1 |$ d& |6 L  k% b' e1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
2 E5 i+ F7 l( v& y3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
6 z; y9 c! \1 Z) Y, d$ E7 c9 ~4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
4 r/ L; D! `; u$ g4 p+ Y5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6 ^) }3 \5 ]2 `1 O$ S; G; y6.汤汁稍微收干即完成。
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