【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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4 b; N! w7 ?7 l3 y- e【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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/ Q  J8 t2 Y1 w3 r# F+ f2 o# q食材:
1.馬鈴薯
6 |; ~/ _$ q; c' N0 |; x2.紅蘿蔔
/ G2 j; ~% s7 m9 _( c$ `: [7 A& R3.玉米筍
! {- q' V" z. N- B8 i( F4.薑
5.白開水
9 h% w5 e* j$ M: _0 I  t6.花椰菜
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- p# m, C& q! d5 x- I調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
& b3 R+ W5 h5 {3.醬油
- b1 X- t2 E2 J) e1 N( z4.香油

" i* S  M4 H4 E; h# }2 o9 a做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
' a& w3 Q/ h+ P2 Q' x# I! v0 m4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
: x% ^, ]1 K8 L; x, ]6.湯汁稍微收乾即完成。
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) X# x) t& \- v! N【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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8 P  Q0 B) o+ V8 S/ V. }食材:
( Z- |9 R1 J9 w7 }0 B. S1.马铃薯
; v; y& Y$ C# d4 {* ?2 ]2 h( }2.红萝卜
3.玉米笋
4.姜
5.白开水
6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
7 b( e9 r- q# g9 C" a2.香菇粉
( f8 P8 o( b9 e/ b3.酱油
# S8 s, G! I5 W" u2 Q% p4.香油
0 p( i  }+ L* @& {% }
' E6 z  S/ ?' h" ]做法:
6 y  V, y; ^- }$ _/ o6 a1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
' s4 e$ A. t% g) g9 L3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。

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