【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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* b/ \8 B9 b8 z+ X- o【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

食材:
1.馬鈴薯
6 O- D: b' l' [0 @2.紅蘿蔔
( D/ D  a% T8 Q; k3.玉米筍
4.薑
" [& d3 [0 r6 Z+ s1 v5.白開水
6.花椰菜
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調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
3 Z$ A- b9 G' P0 H2 }4.香油
1 i. @) w* r4 Z7 z1 `# e$ s* z
5 l, d8 U/ h* H! H3 U: O7 t" `做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
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【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
1 o4 [  \6 {% C6 t4.姜
5.白开水
1 ^$ K) s1 w- E. n* Q/ {" Q6.花椰菜
% e0 |4 j+ ^7 K4 \- e
调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
3.酱油
$ u" [& ?: Y! A  b$ k- U' L0 q# L% E4.香油
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做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
: C, J% @4 r2 q5 E0 Z3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5 r7 p. u* i8 U4 O$ `  ^6 k5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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