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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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高中生

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |只看該作者 |新文章置後
' L, T. @5 Z2 W1 C
【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.3 G5 D  I: }& |2 S

+ i6 N& |# E) w這樣烹調的豆皮很好吃喔,
& f2 H' i$ `. p, F2 M# w有番茄醬的酸酸甜甜味道,% U9 W8 R/ v2 K# u. U4 G2 L
而且甜椒的顏色很漂亮,' ~) X0 v1 i% q3 [
讓整道菜變得五彩繽紛,( Y: c3 @( L+ [  a; x1 R
食慾都來了唷!3 ~; O8 J1 e5 v5 e) X7 b& Q9 K
吃上好幾碗飯沒問題~
1 T+ s7 S! H+ L: Q( X& t0 C趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!" O% L3 B, e. C. {! o. @

8 i4 y4 y* K$ k; g& F2 C食材:
& r* Z, B% Q: K* u* }# n1.豆皮8 \9 }& T3 k+ Q- p; u1 j- M8 w
2.青椒4 ]' V& y3 e4 K
3.黃甜椒
6 H2 V; R" x4 F2 b4.紅甜椒
6 m1 w/ ^; F* [& T5.香菇% K) D7 e+ y! f$ B6 |

9 ?$ d6 [) q" X$ J$ L調味料:
( g  P- Y+ W' V2 A2 Q, [) f1.貳砂
% O/ p/ W+ d( ?2 u- C- m' h2.鹽  u0 f8 \  k- E
3.番茄醬
  C; d) d# x8 ~4.香油
( {" r3 }/ m, n  [5 ^' u5.白開水
4 A! T5 V% S* U# ~3 A
) p+ L% p; S& n4 Z1 M! l做法:
/ E# S! O) s" a: F8 a- y- G. t6 |1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。' Q) S/ E0 O2 z: ~
2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。 & `5 l1 w  r' ~  f
3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
4 Y2 f. F# M% P8 ?2 Q  切丁。) Q1 O- K4 E2 v# x. |  O3 Z
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、0 a% x% z0 N! u0 g+ D2 A% u
  貳砂、炒一炒。
% S& w6 J& D! A" \" S5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再
' S3 P; h, C* ?  翻面。0 w/ a2 m( {& ?/ }
6.湯汁收乾即完成。
4 [- M* T, P8 a0 i: i: ]' O: M' p9 I" P
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
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这样烹调的豆皮很好吃喔,
* |0 {: v' G/ r+ O+ `有西红柿酱的酸酸甜甜味道,: _; G) ^' f9 z' F
而且甜椒的颜色很漂亮,
! d- w# A4 \; o% ^7 E让整道菜变得五彩缤纷,4 V% u! r" V/ }- W' Q2 G
食欲都来了唷!% u( F  g0 B2 Q0 V9 N' ~) f
吃上好几碗饭没问题~
, ^4 l; g' p6 s9 Z1 |8 z9 c0 h0 K赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!
* ~  e/ f, F% r/ |! s' H# Z! {( E5 D0 k3 F- s) x
食材:# I' y0 [) V+ C0 R5 U4 j9 p) Y
1.豆皮
+ c4 A+ n% a/ s* n6 y$ N2.青椒+ [/ S. l8 w& x8 v
3.黄甜椒. ~2 N  o* _9 o1 F& Y! _8 \
4.红甜椒
1 d; x+ A7 y/ J& U5.香菇- C# O4 X1 C# \% j  n. A

4 ?3 X" I$ y% @调味料:5 v9 n* c* t7 \. f% u, `6 E
1.贰砂2 g' V7 q7 a/ u8 H! h
2.盐
1 _* S' z- n3 q* \3.西红柿酱" S5 Z) ?/ g/ D! x8 L3 w" A7 @
4.香油! P( c3 P3 |' o5 w% F' a% W
5.白开水
6 X% V' M2 q3 @" Z' f& `4 w' @  Z+ o& `4 F- s' s; i  ?( q
做法:) f1 d; R5 {& ~; F( W3 g. Q
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。9 V) a1 t8 a, u) T9 C* h: X
2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。
" i; y9 a6 b4 b" w6 O7 v" `" A3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇: ?3 p7 n3 h1 I9 `& Q! e; ~0 H4 c+ O
  切丁。5 g) B. Q, q$ s1 _8 P2 B! r
4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、
' ^/ z& h% e; P. V  贰砂、炒一炒。# Q! W4 ~' ^' I6 {% P8 c
5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再, t: {# D, q1 ]  R  C3 C$ n
  翻面。* L3 Z' p  r2 V
6.汤汁收干即完成。. ^0 t8 T0 C& {* K. s" i
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