【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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- m7 l$ E* x9 N4 R2 V3 X【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
/ }5 P+ f8 x! n6 X; d( t- A' @" N並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
& `+ ~" r+ E: G6 O' f  D有非常高的營養價值~
: G0 ]# A3 g2 @" R& J' @8 i素食者可以攝取菇類補充營養喔,
% w/ x- ^! |+ ]& I+ m2 t小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
2 V% _- c% F8 E, x" _/ v趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~

+ X3 H5 q8 V  i  C( E/ b食材:
/ D  D8 w7 I$ A( j6 n1.鴻喜菇
  I" i! _! s- m: l8 S2.薑
) y( T, {0 k) m; c3 J4 T8 c% G3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
- t( ~9 E0 V& z' a3 h6 h8 K6.雪白菇

調味料:
; Z1 ~5 B* H1 H# D, n' D9 a1.番茄醬
: i, Q% P, C' R$ {( ~2.素蠔油
1 M2 B4 B* @5 Y3 D3 g3.貳砂
4.醬油
5.白開水
6 i+ B8 K# q& k9 |6.黑胡椒粒

* D3 f* d7 {8 H8 o1 l* K/ A做法:
9 ~8 z- r! ~* [, H( S6 V1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
8 p2 T0 B' {4 O6 Z6 f/ F3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
* l3 u; |. |% @4 P- x* q4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
* N; c" f" S3 t# u0 g" _6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

% P5 A! _+ U: d/ [& z5 c0 R【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
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食材:
1.鸿喜菇
* l- E; d8 Y. \* P4 T& u) g2.姜
3.青椒
4.红甜椒
5.黄甜椒
6.雪白菇

调味料:
' u5 d' J4 n5 f  l: p1.西红柿酱
2.素蚝油
' V) Z4 ?) Q, h3 o3.贰砂
8 D% H( a1 ]) m1 f7 [0 V4.酱油
5.白开水
6 X9 j# t( I1 {  y8 N+ P( ]6.黑胡椒粒

做法:
4 v3 X: n- h2 l' O2 W1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
$ s5 I% c2 B# i( x4 b2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
0 ~; t6 h/ c  h3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
# \4 g9 Q: L7 P5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6 }3 G- Q$ }5 x9 H2 J! i6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
6 R2 g! Y& X7 W3 Y4 r8 r7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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