【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」

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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.

豆皮可以說是素食者的最愛,
- M* D! e; Z  g. [4 `" y清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
3 t) e  f. W7 Y8 V滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
  ~) Q& Y% M8 Q) ?5 d$ @趕快來看看影音食譜吧!

食材:
, Y, E* n2 K" u4 J( S1.豆皮
2.九層塔
& c8 f  `3 E  U/ ^' [3.薑
4.辣椒

調味料:
. c. e! j, Q% C" Y1.素蠔油
4 L+ {1 Z5 o7 L/ u2.白胡椒粉
7 _1 B( L' N  w/ A2 ]4 t9 r3.低筋麵粉
4.白開水
5.香油


做法:
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
( t# e8 [& Y' L3 a2 p2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
- k/ x' P# @& v3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
* ]# T* g" Y; D: e: x5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
( j" ?+ p, C4 w/ b' [5 e+ P6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
! L7 C! F- i) w* z. }+ d7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
6 n+ F4 c3 T6 f2 u% I8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

* s) v; i; w% H9 z. ~【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」

3 n; o& k5 ]5 L豆皮可以说是素食者的最爱,
/ d/ b2 Y2 h3 v" h6 U- C清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
; B, ~7 B; B$ W1 z. f) |! i豆包其实蒸煮炒炸都很适合~
* ?, I3 B7 _) Z  d7 O5 h" d: q2 F大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
6 N% |2 h2 n) n0 x# E0 w滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
. g- o$ U. n5 e加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
) n+ E1 }( u% ~2 e7 _: o% O1 v赶快来看看影音食谱吧!

0 e& R* l7 R* C" @5 j食材:
1.豆皮
3 _8 Q+ g6 q, p6 Q. x  m1 n+ R( o; m2.九层塔
* w# M4 _5 r6 T; X* g7 }3.姜
4.辣椒

* d6 c. M8 U% K5 y( D; s& R调味料:
8 ?( B2 z, ~3 d5 D! i' K" J  C1.素蚝油
& S' T; W# g; Q6 Z  [! v2.白胡椒粉
3.低筋面粉
3 b# q- I& f8 u: A/ ^! Y' Y4.白开水
5.香油

做法:
1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
, J! K4 t; @* U9 ]2 q3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。
! v& c2 K) z  a" m2 q+ _+ k& X6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。