【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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3 P7 m  @- G( x8 o! T【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
- e+ d& Y1 [3 c& A加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
$ u9 h' I6 s; I1 h) Q6 D) |麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
1 E* d: \: R& Z- V  @: X這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!

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* K" ]/ t3 Y2 G4 G食材:
1.麵腸
2.長豆
3.薑
4 Y, Z+ a  e& C1 F2 u$ R! }+ H+ D4.辣椒
8 P0 m9 M; a. o4 s, \4 N
調味料:
5 _4 O, C1 o) G8 t1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
2 U  Q! i  t. S6 V$ {4.白開水
9 ]! Y( s. t) Z, O; l, D5.香油

做法:
1 E0 w: V. y" C8 F  R$ z1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
7 R) w. o5 G! ]) N' \3 q6 z; _3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
# M/ ?" `6 y' g5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
9 O7 X  u; R9 T8 P1 z7.將鍋中的水，快收乾即完成。
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$ f5 ]9 G+ r7 S' h【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
5 D/ e9 M" w7 e; X7 h( c食材:
% y# A3 o6 s7 X. y" i, U* `. `1.面肠
2.长豆
3.姜
4.辣椒
9 m5 I& Z) o% J+ r! H+ c5 E5 r
调味料:
1.甜面酱
2.贰砂
& e& @0 c9 u- n$ A9 D# K3.西红柿酱
+ k4 z- ]; T! W2 _, N# D4.白开水
5.香油

* k# P4 `, W* w1 a做法:
" M6 n$ \' p7 g5 y7 \. O1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
; Q! t8 h9 N5 p- d5 W2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
5 W0 A8 H9 o0 D3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
. u" k# M" `- h$ R/ {4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
* Y; b' k$ z  J9 d$ v# O6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
- h/ q& X! _: W) P* d3 }6 V7.将锅中的水，快收干即完成。

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