【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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) @5 D. Q  D0 g- `【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

; r, M, B% _1 E麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
! E1 u6 \: S% n; J. c0 A  }& G還可以用來炒,
0 A9 Z- D7 w/ w, x4 e加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
) A3 V7 V1 {* j5 O" Q1 K這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
. p; j" S8 H- `$ W來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!

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) S6 ~$ c# h4 ~: ~6 ^1 P& b食材:
0 z. r+ r2 p" W$ M3 S3 `1.麵腸
2.長豆
3.薑
4.辣椒

調味料:
+ Q: Z  {, e2 ]4 c+ g0 M0 {1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
( Y* l' J! a9 G3 q/ x. L4 L2 y5.香油
1 S, y0 Q5 H/ H% U8 E* e) S) b
" P( p+ {9 r. K( M: T- q做法:
& ?: t  e$ N# p2 U: Z1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
' J2 P8 p9 A$ i, }2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
* O. L4 d' |7 q; a3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
4 t! `. B- `2 I" Z: ?7.將鍋中的水，快收乾即完成。

0 {  w5 q8 A: x$ G【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
. u( m& @% @+ t& o2 q3 S! \+ _食材:
1.面肠
2.长豆
. C+ o, }0 [& T1 S" f2 N7 L4 ?3.姜
' d* @. |+ A2 |! z( f4.辣椒
! f9 |( y/ s4 g
" }" f4 S: Q: Z0 L+ p0 R调味料:
1.甜面酱
2.贰砂
3.西红柿酱
4.白开水
5.香油

7 I. s+ }9 m7 @  C1 D4 H做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
/ _3 a+ g2 @2 `- w7 i, z2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
% W- y7 }9 l" ~0 G1 ?, `$ f; p* F4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
1 I4 \/ m) `* ]* z% S; x1 ^5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
) \3 ?0 q2 Q  {6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的水，快收干即完成。
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