【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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% d2 Z# c& q' v【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

1 w7 }8 U( X% g& k9 S  F5 O$ U! |  Y9 y麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
$ j9 A7 e6 p& N& e7 G& S* j4 X還可以用來炒,
加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
+ Z# W2 P: K9 g# K+ X! N0 b1 I, |來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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* I, c, L1 q/ s, L, }8 ~
, R$ v' Y* ~& Z( j食材:
! j/ Q1 |5 F6 X! f1.麵腸
2.長豆
3 v( c+ l* z: |3 f( O" y. k) y3 i3.薑
6 Z9 r  ^( G+ v4 b. O' w4.辣椒

+ C  `0 `2 i+ u" B5 E+ J( w$ G調味料:
% `1 F# v# k' [; K8 n% _7 r1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
4.白開水
5.香油
. q" P: P/ F5 v: K
) j! {/ Z& ^2 {& E$ X% F做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
$ `+ b& j; s9 B) g  _9 F% B% M2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
& p0 R* S" O( k! @+ i3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
0 L& c. v1 I& Q) |/ m2 O4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。
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5 |$ r& C! g7 q' g/ ?5 b4 A; @. }【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
  }. N% w" k" l5 S食材:
1.面肠
2.长豆
+ P8 ~( |: \( i! U" f9 x) ]) C3.姜
4.辣椒

7 `4 g) h  e- e) @调味料:
1.甜面酱
) c6 b* L  Z( n% N2.贰砂
& b* k. z4 T! W) i6 y3.西红柿酱
4.白开水
5.香油
. I6 z9 i" J; V: o1 o9 E$ b
" M4 ~& p. q: W# ?) Z6 ^2 |, C& D做法:
6 a2 L7 U' ]7 o" S  |( b* Z1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
) O6 s/ @1 _; T% Y' Q2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
  M- X3 s$ q1 t. T3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
' `  L% _- @7 {7 B* g9 W# d4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
+ y2 E7 }  ]6 j) f2 E: ]  B5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
$ ^9 l0 Q) C( b- S* k7.将锅中的水，快收干即完成。
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