【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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) Z5 }$ c  h0 x% G+ M( M7 H* ~【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
) W6 }! {1 C9 ?還可以用來炒,
$ A( L+ q- |  w. e加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
5 i! e1 {1 ^: T9 h5 m& A* }+ C這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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# Q' A2 ~' g& @) k7 Y4 I食材:
: y1 [8 D: o+ L1.麵腸
2.長豆
3.薑
3 H# d" X2 c0 [$ w, p4.辣椒

調味料:
1.甜麵醬
( r# }9 o1 n+ @: F2.貳砂
. V% d3 e4 j# h# l" X3.番茄醬
4.白開水
# q+ g8 @, c. Z5.香油

做法:
% h4 p. H3 n5 T. N- K1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
' A( |! S* @; z) ~6 m- j- y4 m3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
2 \$ z7 C8 w- C% q4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
# N! D/ \" J# N$ o: Z1 M% k5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
+ g0 _" ^% k& Q8 C0 l3 @9 X7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
3 F$ X6 D1 C0 K0 R  X$ l+ N1.面肠
2.长豆
$ V2 k$ I4 \! ?. a% X$ j3.姜
4.辣椒
4 l; O. }0 m: |
, p: B0 S! N7 v: l2 f6 l) Q8 M调味料:
1.甜面酱
2.贰砂
3.西红柿酱
" I( [8 L: W7 b+ q# I; Y4.白开水
5.香油

9 |/ |3 ~: \8 v: a& Z7 Q做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
  a* x; L/ E7 S3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的水，快收干即完成。

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