【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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% C- @3 ~# U# I# b【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
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& n; t- V+ R" |' ^' k麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
* r7 Y/ U- G: x0 C( V( j0 h還可以用來炒,
1 x! l( h1 R$ I3 ^! u+ l加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
. O, @# t! R6 A  N麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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食材:
3 O& G( W- W$ D+ c  \+ T3 K2 M1.麵腸
  w6 Y' ~$ ?, a3 @6 y% ~% p! P2.長豆
3.薑
# |- Q9 u) ^* p! D1 K1 E' F4.辣椒

1 c9 \4 @9 u' d) ?, v2 {$ t; s調味料:
1.甜麵醬
2.貳砂
& g7 a; m5 c. {# {% ?% d3.番茄醬
4 v  x0 h  z$ M# l4.白開水
; B, o! C! w: H! u5.香油
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7 G: C% J* w+ F, m1 [( y做法:
$ M+ G. H$ o6 I; G1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
0 j6 u/ w* G3 w- _2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
' ?' q5 b8 N; H9 k食材:
& Y* H7 O+ o9 Z, A/ R1.面肠
2.长豆
0 Y! p  K+ k7 l8 I4 U5 e1 T4 v3.姜
4.辣椒

调味料:
. ^8 v! P* U' G/ N% ~# E6 C1.甜面酱
2.贰砂
3.西红柿酱
* d8 G# c) q9 O) {6 }4.白开水
5.香油

8 b8 u: P7 X# p/ y做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
& `5 l% B2 P! |8 N2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
. ^: v! {7 e* y7 a  P5 y$ R3 H5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
) j4 g/ h- Y; C) o& q! O* `7.将锅中的水，快收干即完成。

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