【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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1 D+ O3 Y. v6 B6 _# s* [【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
; F* i4 J& @, X/ f* i
; l0 y( H. x8 c% U' l9 x& V材料:
. T- \3 I0 u. w9 U) A3 V1.百頁豆腐
2.豆包
) V3 x$ a* i! b3.豆腸
4.水
5.海帶
6.豆干
+ T  a* _% i1 ?7.花干

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.五香粉
9 v$ X1 f$ ]2 z& }+ s0 F; q4.白胡椒粉
5.滷包
/ V* e- b$ U5 j  h  {; W6.香油

; e' U$ b1 Q% v7 D( u作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。

$ u! _2 k5 x# J$ K( S' T0 n5 l2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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- v- l+ ^: n4 U3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
, L" u$ [( o7 U5 k( ]
: ~8 k) u( P' _! p6 R) ~4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

$ d& q4 I& j! ?( I! R2 ?# i0 X' N【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」

材料:
1.百页豆腐
2.豆包
7 w* b0 A+ C! I3 M% @- P3.豆肠
4.水
5.海带
6.豆干
$ d3 ~" R3 o) P& X4 @+ N; `9 ]7.花干

9 [6 d' s& |, t  ]调味料：
  _/ l, k( o. }) B5 `. N3 c1.素蚝油
; E! J2 ^' R, m& V) k( n1 t- f  y2.酱油
- l9 l& D! V* k% o; ~5 L  p3.五香粉
6 X0 s: o- c9 `* W8 o) w) Q2 t) X4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油
: u+ O& M, x( p9 E5 J4 v- p3 K' ]; N
) c2 C* e3 c" \1 U+ D3 ^作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
: J0 _+ S4 B3 A) t  ?' {/ `
2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。

- O) K! A2 X; U3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

- N) h* T. j7 x# c  u. L8 r4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
* i! Z8 U' Z: D1 U+ v! M) @. {5 {2 I
, X6 Z* G5 c; f6 U9 s$ h5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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