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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
5 n. M/ I. S9 h- R$ T! e8 a
# g% Q# p) K+ y/ S1 e這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...! s% q) @5 m& k/ v1 i6 w5 `: B2 q0 h
- X1 s5 k' n4 d
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
& z$ f) ^6 m6 m2 r* \; T" L+ l$ f I/ @# n* M6 |. x I2 F
唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
$ U$ L. Y- X2 {# U% ?! ^+ n; o3 L2 M8 f* F# X
以下是食譜！！真的超簡單地說4 c7 T3 i' \% [4 |# f
蒜味奶油麵----- 原食譜" z# s- e( o8 ^1 D/ a! O
, E0 \0 a1 d% r8 @8 A9 S' o
2tsp 橄欖油, {. a1 X0 [% b+ J! s9 _
6小顆大蒜--- 切成末, W) h D+ e% ]9 a, V! x
2tbsp 牛油3 M3 K: a; Y4 w0 M
1/2tsp 白胡椒1 V: b, P h, E
1/4tsp 鹽/ S8 \) i2 J/ [% `$ b% S; e
3 杯罐頭雞湯+ S" c. q- b g
400g 左右的意大利細麵1 X }# d5 M% V' H& U
1杯parmesan cheese ! X" G2 g! t. k, L/ @) _5 }
3/4奶油
( y. @& d# A1 z" s- \3 a
8 w2 c" b; \8 E p5 f4 }$ d5 L起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... - x8 l* u0 o5 r' J6 T) ?" G
. _8 j1 {- k, z, R( I7 d
' X0 v: z) k" a1 c, p* }% |, k Y
簡單吧！
A P0 A+ x' h- ?6 k8 Z' \ w( r9 K9 F( m! o, L
～後記/ P3 W! g7 {# J" N) T
{5 R: ?$ |0 o/ F- ]4 j
我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
8 y) w' ]5 @+ g' ?: U9 e我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
3 a' B) T/ ?: u: h( A0 O: M* K3 T! A! t7 j+ W
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12