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本文章最後由 felixcat 於 2014-3-14 10:41 編輯
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【高雄仁記】7 ? V0 q5 }& d; _7 ~* V
高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!
* ^) Q4 R& o8 W高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道-「仁記桃酥」。3 s) B; U: w3 P
仁 記的遲老闆說:「我們的桃酥,自古代明清時期就開始製作,因當時完全沒有化學藥劑的量產,完全遵循古法配方,以手工精製而成,口感是相當的酥脆、可口,加 上外頭是以純天然紙張包裝,是讓顧客是吃得健康又安心!有別於現在一般市售的桃酥,因添加了膨鬆劑,所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味,也是您伴手禮的最佳選擇。' K* E5 n8 }% T- G6 k! y5 I
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( i& ~. _9 \; z3 ? j4 G" d4 |傳到第二代的仁記桃酥老闆還說:「尤其過程中全程手工不能機器量產,所以相當堅持純手工製作,桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成,是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢!
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沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅
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食尚玩家噗攏共強力推薦!!7 Z2 O- M' f$ H$ x) p
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7 W8 _% m' o- ?; Y高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味9 R) H- R& T7 s1 N9 |
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純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發8 k) X4 }5 H5 ^8 |, ~: }/ q
$ {2 c! h$ s0 b* U5 U/ ^ L傳承古法手工製作,讓你吃的安心!
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