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本文章最後由 MacotoWang 於 2014-4-14 19:35 編輯 / ]3 T ]) C) c! I- m; z8 L* A
' e; H" u2 d& c/ a. I
分購3包-6 h k- C3 U5 O$ E/ K
每包1斤$250元." |/ ]1 k9 g% ^' Z- s$ }- w, |6 e
* w, p9 e9 j5 G完全不用肥料及農藥的~ 野生無毒箭筍
* ?8 k: D- t* `2 b: `野生和裁種的有什麼不一樣??
# A0 Y$ y6 {$ s& h k
( G& B- }5 y6 Z z' g, e8 t野生的箭筍比較小,而且大小不一,吃起來甘甜,而且筍味濃郁7 d4 D+ G1 _1 u! c. `
% d2 Q+ p1 m, j9 \栽種施肥的箭筍比較大,而且大小比較一致,吃起來比較沒有筍味
' L: b- \. K; m q3 i+ x# b: W 吃過的內行人就知道啦~~8 l; @: `1 Y& n' Y4 h
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一.南瓜箭筍奶油湯 6人份 + c$ @% ~5 w( j \( U+ {
材料:南瓜2粒、洋蔥1粒、培根5片。
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1 e: P' T4 _8 S& V% f) V 湯料:煮熟箭筍切丁6支、雞胸肉丁0.3公斤、熟甜玉米粒每位1匙、熟紅蘿蔔丁少許。 7 A# S9 ] R% n, C3 t
. M6 I9 a7 S8 l4 e% r 調味料:鹽、白胡椒粉少許、奶油1匙、鮮奶油1杯。
) t L6 C4 M4 `) @$ \
5 f: ^; ^7 D7 h2 o 製法:先將南瓜切片,洋蔥切絲,培根切塊後,用沙拉油1匙炒香後,再加入南瓜,' V7 A( O5 A% m& Z
以雞高湯15碗加點水煮1小時熟透後,放冷倒入果汁機打泥過濾,
7 w$ u1 e, D5 N" t+ T# l: q* [9 Q 再加少許奶油炒香麵粉增加湯頭濃度即可。/ |3 Y& n0 \5 O# n, C
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二.快鍋豆瓣箭筍
* G c& k ^5 l6 u+ V, v2 H 材料:箭筍半斤(已川燙處理過) 。 3 F, | L4 Y6 }& \; \3 c
1 @9 H1 H. J7 @ 調味料:辣豆瓣醬3大匙 、蔥末2大匙、水1又1/2大匙。 : ]8 o3 ^) e) o( M+ u
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製法:1.箭筍洗淨放入蒸盤舖平備用。 ) @$ z4 P6 T3 {' O1 n
2.將調味料拌勻均勻淋在箭筍上即可。 % z; t% d$ f' J
3.蓋上快鍋鍋蓋,用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時約7分鐘後熄火, l4 ~3 J: X2 `2 q
等紅色指示桿下降後,開蓋即可食用。3 g$ K9 ?1 M) ^# t( X+ A# f
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可代送物管或自取-
8 b. J6 Y7 l7 O! {+ L! M( s請登記分購的冰友務必私訊留您的大名及手機登記才保留喔.
* C8 O, f2 e8 c. S- _6 @代送物管請放$後通知我.新鮮送到府上喔.
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$ Z8 k$ ~. U& C+ g7 k: t5 X因為放太久會影響它新鮮口感.所以登記的冰友請於2天內取貨完畢喔.若超過2天請告知確定取貨日.若無事先告知將轉讓下一位分購者喔!謝謝您~~ |
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