網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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- r) u8 e1 M$ M. Pㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
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ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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6 x$ n  F' R; c' c1 `" L+ T以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

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幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。

: U* f# W: U9 V/ E. a; A$ C, x傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。
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鴨油麵線

7 C+ K; Y! Q/ {菇菇拼盤

花枝筒

滿滿一盤鴨血

+ @/ b" o  y3 x6 |& w鴨腸
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6 w* m3 d& {& ?* l9 B鴨胗

但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
* ?6 H6 T% G, l; I: S; t延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
2 a" @; r8 X2 G3 L0 s; \0 a→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
# b6 f' l  U/ s4 n* B/ H* Q→全台薑母鴨餐廳資訊
' q: H. R. Q) D! k; W◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。