網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
! {) H9 I* H" L: Q7 v
9 S% N1 M( i  a) mㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
+ r% o" Y+ h% p! h. c
以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

. W" Z( N2 [) }9 [- Wmenu菜單

幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
0 I4 w1 e  u/ k5 t& }+ I
傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。

/ V2 [; f) h0 p5 Q$ |) n: b- Y鴨油麵線

1 l% u* q( E. n8 W) l% |" [- ~% R1 Q6 M菇菇拼盤
7 C) e- P0 L/ G+ }. Y9 E
花枝筒

滿滿一盤鴨血
& c- X9 z5 b+ k  L( i$ f: a0 A
鴨腸

鴨胗

但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
→新竹食記資訊
5 \( K- B3 j( K+ Q7 F5 X→全台薑母鴨餐廳資訊
$ \; a& s, \; y$ @  x  s9 Q4 o◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 f6 L- \/ ~- J. o6 H% A( o8 |◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
# t) W% C( O9 P5 u4 I" \
# C+ J+ r% H+ m
0 W& l* D* k. q% n