網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨
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ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
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* w2 b& i5 k* u' z& \* Vㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。

. N" V+ y; K" Z以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！
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( R  D* e5 |6 y  S6 m; L+ a* G2 V用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

menu菜單

幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
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傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。

+ t: }' I+ H6 X, \" a9 h  a0 o鴨油麵線
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菇菇拼盤
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( P+ \2 c( ~( ]花枝筒
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滿滿一盤鴨血
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" E# A% N4 i3 r2 K鴨腸

. j- D, C3 e) }( V/ Y鴨胗
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3 \! a; u/ T) O% @& f, {! v# L但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
1 A  J" h) u+ \! m→新竹食記資訊
→全台薑母鴨餐廳資訊
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