網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

3 @8 d* P+ F) r! a2 _ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。
2 e. Y: @( I: j& t
ㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。

以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！

) ~1 C2 A& j, `6 n用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。

menu菜單

) S5 z- P2 L1 i幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。

& e) a, X4 E; C; l傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。

4 n2 |8 t( B! O鴨油麵線
$ A7 g% i3 j6 i  ?
, P$ ^- L) n. ^" K. E' a) v6 z菇菇拼盤
2 q0 y+ g9 e; F5 U/ y+ |
* c8 l0 L+ |* t- ~0 v! n4 W1 G花枝筒
8 D* f/ h: T6 i# ?1 f0 K, B2 S* m
滿滿一盤鴨血
9 C1 ~) K4 x# a& V8 F
鴨腸

鴨胗

. Q+ w* x( K4 ~% F但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
7 ^0 O8 a" ^! r9 n1 E9 M4 l延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
. c2 E$ H" E* e2 V/ P& j  ]9 E# H→新竹食記資訊
→全台薑母鴨餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

# w4 u; {0 ~: i0 G3 x7 z