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[食記] 卓仔魚店

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發表於 2014-9-7 15:30:17 |只看該作者 |新文章置後
卓仔魚店:每道菜都現點現做,上菜有規律和順序.
* B) x7 K' G3 h, Z& l# K
, d  U- O3 h; `5 i2 G0 T) Y1. 麻油炒蚵仔山藥: 30公分直徑的深盤內,滿滿的新鮮飽滿蚵仔和山藥,麻油老薑片拌炒,可口又滋補.' O2 s+ Y4 z' M/ o& D6 `

1 @; [, {' n9 d3 h6 Z2. 薑絲炒透抽:透抽肉厚新鮮,薑絲和薄醬油簡單提味,甘甜無比有嚼勁,美味極了.7 X  O1 P. R: ~1 N9 D' V' }6 {8 A+ `
. D( N3 i% M- h& M2 E8 S6 [
3. 綜合生魚片: 鮪魚,鮭魚,海魚麗魚厚切,加上不知名手小指般大小的小白肉魚,絕對新鮮,份量十足.
0 `& ^5 q$ M6 V9 `, {, N
' _* m/ G7 [+ e# ]+ L4 \' o5 a4. 鹽烤午仔: 外皮酥脆,魚肉鮮嫩,擠一點萊姆汁提味,太好吃了.(老闆宅心仁厚,只給半條,因為菜已足夠食用)
. l/ Q; x0 X: K1 H6 A1 Y6 V6 D( H- b6 X% Y3 _' [5 w- H) V: I; g
5. 生燙白蝦:一隻隻碩大新鮮又肥美的白蝦,不沾做料,鮮甜好彈牙,回味無窮.1 J) i* q2 H- s: L3 @) R
& F$ k" J2 i" K+ \
6. 沙拉甜筍:筍肉切成一口大小,放在煮過的筍殼內,清甜的不得了,不沾美乃滋也好吃.
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7. 鮭魚炒飯:鮭魚肉多,炒飯粒粒分明,大約是10碗飯的量,質量與味道都是佳作.5 c* k& v0 |0 g# T. V) V  a
3 ]) H% T0 `! a0 H, V
8. 深海魚湯: 滿滿一鍋,魚肉多又大塊,新鮮無比又富含膠質,只單純煮薑絲蔥花,不放味精就非常鮮甜,太棒了.8 B$ J( ~. _1 n1 L& ~6 ~, h

7 d* }. A3 Q, o* U+ O9 n) p* i; ?9. 水果招待:西瓜,鳳梨,芭樂.
* D: |& C- U* h( z8 V0 }; s* d3 y
, D& B9 y# z$ Y; o2 l* K6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,歡迎鄉親們嘗鮮.建議先訂位,以免向隅.
& f- o; J2 y5 m. w) p& `1 n) g( t' i2 |. T; J
卓仔魚店   地址:新北市樹林區中山路二段89號   訂位電話: 8675 5088 (有大型自用停車場,方便): h4 q: a9 z8 l: j0 q. p& F
& x& c4 o- M7 S: x: [+ q
註:因未帶相機,請參考其他文章.
% I* n& T7 F, g% h/ r$ i; B! J# N0 M  t
http://maywang1999.pixnet.net/blog/post/40238164  q# J4 n5 P' r7 a0 a" K3 S

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發表於 2014-9-7 23:10:44 |只看該作者
找機會來去嘗嘗

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發表於 2014-9-8 01:26:58 |只看該作者
跟我上次吃怎麼印象不太一樣,朱先生這樣子推薦,找時間一定要再去吃一次,結果如何就可以得知朱先生的處事了!

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發表於 2014-9-8 08:05:59 |只看該作者
價錢是請朱先生PO上一下參考!!

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博士班

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發表於 2014-9-8 11:08:15 |只看該作者
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐3 k4 q* J* ~# A! `# m
人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐. ?# m, y% M$ v) G
點菜時有強調每道菜分2份出菜
0 I  P8 K8 a" J# M" e, L所以生魚片看到是一盤6塊裝(有依照我們吩咐做)
9 _: M1 P- A8 a* I- g- J1 {不知是不是因為我們點了軟殼蟹及烤鱈魚- v# L7 `0 h2 t
結帳時嚇一大跳
- J( e) c: p9 O6 B" l2桌竟然($10270)$ W: G$ @2 p: I4 C' o# P5 E
東西是新鮮 不錯吃 相對的價錢...
& ?& f9 M& i8 A! p% V下次應該不會再去了~
" M2 b, U; M9 j

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發表於 2014-9-8 11:27:06 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
* Z" C8 u/ C7 d- {5 D- Q& a$ s; O上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
- V) s1 t! N9 }4 ?, n人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
: h- y9 h  |2 B5 V* h1 C點菜時有強調每道菜分2份出菜
' y  E: m* E6 G0 ~
不便宜!!粉貴

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發表於 2014-9-9 01:08:02 |只看該作者
青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08
7 d; v5 C+ z1 c$ |上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
' G; ~  O; j, C1 @5 [& N! S人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
6 s# F# a3 H* I點菜時有強調每道菜分2份出菜

5 X7 j7 a; Z3 \+ \5 e; k* O哇 , 點菜沒價錢參考嗎?
台慶不動產北大學成店  小蔡  0985665746

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發表於 2014-9-9 07:17:40 |只看該作者
本文章最後由 朱子孟 於 2014-9-9 07:19 編輯 ! w$ s" n! m4 o
, l& C, I8 ]- q* X8 h9 H0 s3 H
很抱歉, 特別說明: 前天是家庭聚餐,總共五位(四大一小,不到2歲),未點水酒.
0 ?# L. D% t9 w0 Y% I& f  `, e6 X3 F' `
海鮮都是以現秤斤兩計價,人數多,份量大,總價會增加.
( ]+ P- R, [/ F1 x
) b! \6 a5 I' R3 e- K  t食材的品質也有影響,軟殼蟹應是高價位的食材.3 v: J  s% O* R' T, m. Y. Q
3 k- X8 l: L* K# C" Z! n
14人平均分擔,每人約765元,其實和我們是差不多的.% E0 d' ^: |( t# f5 N0 @
: l) d) }! T! V. C+ _, p
謝謝.
5 {& q9 m# i+ t+ E$ o! f3 R5 y! ?3 ?  |

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青ㄟ蘿蔔糕 發表於 2014-9-8 11:08 1 j  ^0 ?( X* ?4 z& `$ N! U9 ^
上星期和爸爸媽媽去樹林卓仔魚店家庭聚餐
+ e# o. W9 y& y. f) `人數14人(一桌坐不下)只好分2桌坐
# F) M7 `% q3 g( I! t; a8 S+ I點菜時有強調每道菜分2份出菜
+ @: q; c% z, v% X  r5 N. D
我們公司聚餐常去卓仔) }% l) o7 R, r% |
記得他們家沒有menu
- k1 V6 \1 H) i- R2 S% `$ h雖然價位不是很親民& l' H( _" I, n* t6 @; l$ {/ r% a/ k
但是他們家的海鮮都非常的新鮮0 O, A) J4 x! R4 O, e
大大說的烤鱈魚不是平常的鱈魚2 f: u/ T" d9 @" F+ ?2 ?+ x
應該是單價很高的圓鱈
# v! o) [9 i6 ?圓鱈口感非常Q彈鮮甜
. p6 Z2 Y+ k3 F% M這是卓仔的招牌菜之一  U1 U5 r+ Y$ r) T) N+ ]" ^
如果不考慮荷包, U  S7 T+ F) Q
其實非常推薦卓仔魚店唷~

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發表於 2014-9-9 12:26:58 |只看該作者
本文章最後由 sam719 於 2014-9-9 12:53 編輯
: E8 G$ q7 \, w# A7 R5 l" v( O/ r9 ^) p2 g8 [4 T6 o
這家菜的價格隨老闆訂! i9 E8 V. D+ e2 u6 C
每次都不一樣
) N$ @" A7 B" p0 P只能結現金
# D: o/ E: p" W% u# g- B3 v* e以前在樹林文化路...我覺得還算不錯..但現在搬到中山路口...有點質變了
; {7 E- L1 i" a1 k因為是招待朋友2 a: v! ?! r: Q, P
所以聽老闆建議點了
0 X5 m, t/ i. E( \* T6 N9 J3 K"特別的"菜色
6 L5 i3 c, T4 ]4 L- v% X, ~一道菜烤魚骨頭.....沒有魚肉喔
( E% ?  }4 N) u. V這道菜竟然結帳要2千多0 b( s+ ^; k2 n
另一道是吃魚眼睛1千8
. B: R# m9 q2 m" J. ~我覺得老闆有點詐+ U0 P" ?% E7 C% d1 i+ m
故意不說價格....還保證說你的朋友一定沒吃過...很特殊的
# @9 j$ S$ l% j# \  |沒菜單..價位隨你高興算多少就多少
- E& s8 A; E* Q4 ?" e結論* o3 b. i: C$ j% a4 I( M+ K
價格不透明的店家
, U. L) H8 C5 @4 d5 X( Y0 i: p; K我是絕對不會再去了
4 }1 ]4 c! {$ U2 @* V' }/ I% t& o/ [8 ?, y
. q, y, K+ _4 o' `
6菜1湯加一大盤炒飯,質量俱佳,總價不到4000元,甚至免用到3500元,
3 {( @6 P& O( \0 w! N3 S對這句話深表懷疑 7 P  u+ a; H: }
應該是朱子孟先生才有的價格吧, m! k. U$ S0 ]& v
這是我的帳單....不到10道菜...沒點湯.螃蟹
/ C9 N2 ~6 ~9 ~0 y+ s0 a
  q+ }, y3 `! s" a' @' p, F' n

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