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[烹飪討論] 用電鍋蒸芋頭要蒸多久

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幼稚園

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樓主
發表於 2014-3-19 17:40:34 |只看該作者 |新文章置後
請問芋頭用電鍋要蒸多久,才會熟?
3 m- ]( E, n, m7 Y$ [, j* Q1 T蒸起來都硬硬的..

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碩士班

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沙發
發表於 2014-3-19 20:05:43 |只看該作者
妳有切塊嗎?
4 s, Q6 E$ l1 K& v; z8 G  p6 h; I! ^9 F我都切塊後,放一杯水,電鍋跳起來後不要馬上打開鍋蓋,隔15-20分鐘再打開,達到悶的效果.

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大學生

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發表於 2014-3-20 12:31:17 |只看該作者
蜜芋頭7 {% R1 V) `7 Y8 Z/ x
芋頭不要切太大,約1.5~2CM
/ _: M" C6 ~5 C/ [  Q會加一點水,不要超過芋頭7 S! T. j/ Q5 L) r- R
加少許冰糖
& v- N6 i9 [8 j5 d$ q電鍋放一杯水
! v4 g# y( D2 d/ t  f4 E& s蒸好了以後(稍微拌過)" v, Y) G# Y$ m, C1 f- ~. k
加少許二砂糖(增加香氣)
! @  E) [. S- n' O- D再放一杯水蒸好以後
7 m+ [2 r  W+ e5 m9 W放涼後更Q喔!
/ [) u6 X) |- E那一點點的湯汁超讚的8 S3 u9 \6 V0 W: s
可以加在麵包機裡增加土司香氣
* D$ l8 c+ s; {0 M0 R

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試讀班

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發表於 2014-3-28 14:50:48 |只看該作者
建議先切塊: b2 C$ ^' t; z  ?- W4 x4 W7 ^
大同電鍋大約一杯水
# r! ?; F7 O0 ^0 Q( s跳起來之後
: a$ ?! a) y, |6 v8 b1 y9 ~用筷子檢查是否熟透$ G5 R: v* Q2 N0 m$ K/ w
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