iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 18813|回覆: 76
列印 上一主題 下一主題

[生鮮餐飲] Tita 無國界料理-最後巡禮

  [複製鏈接]

36

主題

46

好友

1133

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
309
在線時間
372 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-12-8 00:08:23 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 Tita 於 2012-12-9 09:35 編輯
4 J& c% S! S. H& \7 {" C* D  c3 l0 D9 A: I% G7 \
[工商服務] Tita 無國界料理要頂讓囉! 點這裡看591的資訊5 l- s9 X, R7 T& ]& g+ x4 V

2 e) @0 `- j8 U5 V9 W2 G大家好,我是 James (就是偶爾你在Tita看到有一個抱著小baby的中年男生 )
/ f1 r( \+ G. B% r: i; L* q$ l# v4 g2 l
謝謝所有曾經來過 Tita 的朋友們
) @$ Y6 s0 d9 R5 g; l3 v# G1 y過去二年來,我們在這裡與成千上萬個朋友一同經歷過二個寒暑: l* L4 T1 }( a: {7 r, J/ H& |
此時此刻,數千個畫面在我腦海裡像幻燈機一樣快速地流動,百感交集
. r3 w  r  o9 Z( Z4 a: H0 ^- r
還記得二年前剛到北大時,冬天的寒風與冰雨打在臉上
' S$ M' n" f* T1 w" d7 o, K8 _' a但內心卻是狂熱的,因為這是我第一次從事餐飲業8 \) B/ o: O0 R5 t* Q0 v: i5 K
我夢想著可以讓很多很多的人: j) [# `7 ~0 U! B/ L  N* T$ \
可以不用花大錢% M+ t" M3 Z7 v* @1 K% R# K# U/ ^
就可以享受到不只「物有所值」,而是「物超所值」的美食 7 I0 A  N+ q( G  x4 y
4 h/ O8 b7 ~( A8 P4 E* A
在用餐的同時,享受著Tita餐廳所帶來的悠閒與輕鬆愉快
; D1 [9 p- |" t8 f+ y% k  Q( f3 C+ a# \
因此,我大力投資Tita,第一個月就花了數十萬改善Tita的設備與環境5 H2 x7 j& g- b
而且,同一個月內就在Tita對面「買」了一間Tita專用的倉庫+ n3 o3 y5 s; N& G- ?  ~
準備好好的經營 Tita,服務顧客
1 W. i+ W& D4 h6 g( L- K9 t0 J; y. Y: z% }
大家可能無法想像/ G4 ^* M. C5 N) f8 ]5 y& S
為什麼Tita這樣的餐廳需要一整間的房子來存放東西
/ @4 ?  m6 V" g0 L9 _, w+ g' D( L/ C$ c9 {" Q% ]/ Q
因為Tita的廚房太小了( q9 z- m& e" v/ ], W9 ~8 r
小到站個四、五個人就擠到屁股碰屁股了" ]" E% h4 |" c" ~
(三峽西堤的廚房同時有八~十個人在裡面工作,約是Tita的10倍大)3 M3 i1 S6 p; X% X$ U  P2 J

7 \, a9 y) R6 Z# u4 [Tita同一時間都只提供二種湯與二種沙拉 (約一個月換一次)7 m. N- W; M" @* m6 H* x
然後甜點的選擇也不如西堤的多
; e2 r% ~; ^0 L) x' s) r2 H不是我們不提供那麼多的選擇,而是廚房太小4 ~1 A3 h; M5 a# M, D) _5 s
Tita這麼小的空間就已經塞了五台冰箱,還是不夠用1 J2 \/ R1 F3 E, @
我們倉庫還有三台冰箱,在假日(特別是過年)才有足夠的食材使用! r* @% }. S: p

8 }4 }$ E0 i' Q1 a1 `' A& k7 O# }2 }很多人覺得為什麼北大的餐廳大多是又貴又不好吃) [. [9 w3 Y9 W4 V* L" A% n
(當然也有好吃的啦... 例如 Tita   )
5 n; l; t2 b9 X0 R我要幫他們說一些話,除了廚藝的問題外,其他真的是與房租偏貴有關: m' X7 A1 F  {" O
$ B% q+ E% ]5 A
房租貴,就不可能租太大的空間
; A! {! b* M- ]空間不夠,客人多時沒位子,也無法提供太多樣的餐點
' u3 v# @( d2 A* l8 @% I" T- b* V造成一種惡性循環 (對經營者來說是沈重的壓力)
. u; |6 D' I- C9 C
+ q) U7 c* W  Z! W4 u在不可思議的空間做出近三十種主菜與附餐」,這是很多客人知道廚房空間後所說出來的6 D, @1 `. p7 f* \& o
6 V$ X9 q4 s7 R2 z; n

( n9 w: _* c# T: {! A' @的確,Tita這二年來一直處於服務人員訓諫不足的窘況
, f. h. c6 w; d' {2 n+ x, J3 E0 ^4 a  o
前半年,我幾乎每天都在Tita工作超過十二個小時
% r& |# S' t, P; x( u人員招募一直不順利,很難找到適合的服務人員
: o$ J" M# L  V# T$ C0 m! M" w找到了,也不一定待得夠久
; M# S$ g6 h% J9 w新人來一個,通常沒時間好好訓諫就要上場服務客人了3 Q7 R- q! M7 o6 ]- Q4 z9 A5 N

4 Y' h7 `3 v$ K8 x/ R2 c這戲碼在Tita每個月都要上演好幾次$ N" R9 ]6 V7 I
5 T/ q1 D9 S! }
在這裡還是和所有客戶對於我們服務不周道歉
* U1 `/ _7 b* |
4 q4 o8 a0 ]& w7 b$ h( {; i說實話,服務業做不好都是自己的問題,不能怪別人$ Y+ ^/ s! l2 G) N: i6 A! N! ~+ ]3 N

" R! N6 w+ [" u' Y* t4 f2 ~! u
! ^( n: F0 ^2 y" A0 k我把Tita當成一輩子的事業& D& ^% G& k: w1 r2 ?

* z% ?8 K8 q. B6 Y3 ^2 ~所以只要客人對於餐點有不滿意的地方
' ^( Y9 }! ^  r6 K* r( n. A無論是再調整或是直接換一盤新的
+ `4 X7 y+ W* n- z8 C  N會盡可能做到讓客人滿意
6 ^/ x1 V! `) E4 h: \& Q8 f
: c3 g. ~% I1 c9 F+ x# ^5 q' C甚至有好幾位客戶,因為我們服務不周,免費請他們來Tita再吃一次. P& N$ P/ C* N6 y- ^

2 r3 X5 m0 {3 ?直到今天,我們這樣的態度一樣不變) @7 s! Y4 r  F; C
+ e  u: d$ y0 @! z. E4 p
北大特區的居民,大部份在白天會去外地上班工作" c+ }+ U9 F& o2 V4 C+ C* f8 o8 K2 A
因此平日中午的餐廳生意都不會太好 (當然有例外的時候); F4 Q: ~% c" ]3 g" h
晚上回到北大也都七八點了 (通常在外地都吃完或回家吃)
. f. L1 z. q. n
) O9 H( {! `) [" O4 b以上不是只發生在 Tita$ J) K# Z$ P7 J& h
我也去過其他北大的餐廳吃過很多次( S$ a! H; I* K* x4 i- T+ Q% K
包含今年才來的西堤/品田牧場等等
, k" L" t" D9 W4 P
3 R. Q7 n9 b* n差不多二個星期前,平日中午去西堤,一整個中午才20個客人
% Q9 d" U8 u) a8 L. o連工作人員都差不多與客人一樣多了 (西堤有200個座位!)$ [0 X; ^/ z3 S4 o

: ^# _! ?, [/ ^) ~9 [9 k* C所以平日不穩定的生意,使得餐廳的經營變成沈重的負擔3 A1 B2 t# a7 O8 ^( g2 n: ~
% k6 \0 n) {* O! R! F
因此,過去二年來,Tita的優惠從沒間斷過+ @$ X% H3 D/ X
# ~) R, M) R9 [* i9 V& A
從去年第一個月的199五折團購+ {/ ?' [9 h3 a) }/ v' n' V
50元折價券
+ S6 C! d4 Z9 c8 v! e* b$ Q貴賓餐券 (去年是買10000元餐券只要85折)
1 `- }( _; n9 l* D- o* a" U# _VIP卡用餐打八折 (買餐券送VIP卡). ?8 w% y7 Q  J4 [' _4 E! j
平日四人同行一人免費; F: V5 L- D: h4 G  }3 i- x8 Q3 T7 X
今年初的259六折團購
) E9 i1 R/ n9 |  ^; ]- W" ]) F今年颱風天的七折八折大優惠
( q$ X4 ]) h& w7 K. O. g頂級肋眼六折團購券
* B) L' ^9 p9 [1 X' I....
3 {1 p2 e( V  K; F1 W2 M5 X等等
7 e3 [( S) N' U9 g/ y; n連我自己都快記不得所有的優惠了1 o9 x6 f' o- U6 I. y! N. z# n
5 k; O% ]8 P( Q" m; B9 O! T
優惠多到連客人都覺得不知道要怎麼用才好7 M  ~4 F3 ~9 ]6 {0 L
還偶爾因此造成不愉快9 \1 f; g1 Y. P: y& X
9 Q* v! M( \6 l9 D3 }
但,如果生意夠穩定,又何必做這麼多的優惠呢?8 r- I. \- c! [# y9 i
(像西堤這樣全年都無優惠多好   ....餐券不算的話, 一次要買1000張才有九折)  X- z+ z  q. d' d) `
. d. u8 h7 Y) x, g% L4 i
Tita的價格,以北大地區的物價指數來看並不算便宜4 B% n7 c  |: D: q2 [

" C. w+ G) V3 x" I# {# m但Tita的用料,絕對是不惜成本的
  J" b# q8 ~1 [  f+ E! m7 b
/ z# T  G* }" f! r; a很多朋友指名要吃的海鮮義大利麵
0 ~& f9 c- b2 V# I& |, L  P/ q8 {+ x光一顆北海道干貝就要25元9 l  E7 {6 x1 k

6 C, s+ P) T7 Q" u& ^Tita的 Prime Rib-eye (頂級肋眼牛排)7 j& l$ ^) u( B; |' x$ P
在台北巿都要上千元才吃得到; C' z7 {" t9 k# o2 {$ l
1 K2 P) z* B: v# h1 i* N
分享一家台北巿有名的紅廚 Joyce Cafe (http://www.joycecafetw.com/)/ Y# c" z3 j" `3 `/ n  P9 s, \' s; M
一客肋排是二千起跳
, T; K! x" r( }0 q$ `" h. C- }4 H' b
紅廚這樣的價格與我的理念是互相違背的
. |, R6 T5 c/ t# [/ m
9 u# q8 c+ D2 K: e' R我想讓更多的人用更平易近人的價格可以吃到更多好吃的東西
8 p  _) v# D$ ~6 G6 a# ?8 S6 X! Z6 F( N$ F5 d

8 L6 u3 Y$ [* O因此,半年前,在虧損了超過七位數時,我開始苦思 Tita 的未來
; Z: u5 |6 }+ h' g) w/ ^& U/ q. U
Tita 需要一個更大的空間,才能提供更好的菜色與服務品質
! `  d( Q! E8 D" V, j: M
  d' x; j: ^8 L# O  l+ S我開始尋找北大特區裡可用空間超過70坪的店面,但又不能太大 (不超過120坪,付不起了)
6 I9 _) F- |, D) t; o$ U. ], ?. t! p) `8 o' ~- x# K9 d/ r2 ]: X
從國際一街的那二間綠色鐵皮屋談起
1 F$ e4 s% a- o+ J; E4 B  ]本來以為那會是未來的 Tita (我們只要租一間)( z; e! I( T; P9 T7 {. |" w6 {
但屋主一次想把二間租給同一個業者,所以被別人租走了  l; O" I1 v% }$ O7 {. o" ?1 a/ R
(小小聲講,是鶯歌那裡某間有名的壽司)
  ]9 E3 p4 K' w$ x( C7 K, i1 D; u4 J
然後是大觀路上 mika 旁的三層樓透天,但三層樓不好用,客人爬到三樓?!
& }- s, T) E7 i" }
- w' y" z+ o" i5 c0 A3 A再來是大學路上,國小對面的店面,那裡也太偏了
& _8 h. F/ s7 ?5 S! F2 ~% \3 Y( k/ |- n
學成路大學路口的玻璃屋,五百坪太大
% v& N3 q3 M& L3 D# K) F! _& |8 ^5 S1 s- i
學成路大雅路口的玻璃屋,五百坪太大
- b; p1 J/ K8 s7 J: T6 N* o, n9 g; B0 h" T, N
然後我們去吃了剛開幕的品田,當天就找遠雄談5樓的空間
" x$ ?6 u# P- i0 e7 K0 }
/ {: w' k' T, t但遠雄一次想租一整層出去
# C9 m& Z! i  |& L* N我和另一家王品旗下的X燒(其他四五家也都要5F前半部),同時都看上前半部空間
% n% x7 Y2 t7 l, P, d. [- J2 @3 [% D
# h5 v. p" V) z- e* x8 R談了快一個月,還是沒人要後半段 (有個挑高14米的大天花板...)( W( E- o: Z# j

, H# Z0 ^2 H( ^8 @! N+ Z) _, r於是到了十一月底,我再也不能等下去了$ _2 t3 F  [' G$ p  T" R" ^) ~- f

9 W' x& V* ?; m* g* u因為房子租約快到期(還有每個月十幾萬的虧損),我必須要做選擇9 c" ^1 X1 c) @. r! W
8 Q" G/ b% y' \% u' {6 A
剛好此時在看一本書,王品的品牌副總高端訓寫的「WOW! 多品牌成就王品」, J1 C) B( U7 T1 Y0 Q# K# G& w
, n: c$ K' d. z2 h; p* b
他一直記得奧美創辦人說過的話:
9 l+ ?( y4 X% ?4 W5 L
) N! A# o4 B2 C$ A3 ~如果你什麼都不做,不會有人支持你,也不會有人反對你;
; }( \+ g4 k- a6 k* Y如果你大做一番,會有人反對你,也會有很多人支持你
. p! H( E) v3 a1 o6 ]5 Q
6 I+ y2 o9 ]. ~) W
所以我開始思考離開北大的可能性9 g9 P2 U( p# r- D" T# Y

( {! O! X6 m! T在北大經營二年,除了情感,更重要的是有很多老客戶的支持
% y$ z. d& C" h0 u' w& _8 H因此我一直沒想過要直接到北大以外的地方去重新開始+ `/ E$ ?! H3 e+ p( `

2 ]) R) N" v! |* U家住木柵,因此常會經過新店,特別是大坪林與七張站附近$ k' t: q% i7 E# U/ i8 F" i! G
4 ^3 d# N) |% U3 f( V5 f% ?
好的店面,是可遇不可求
7 j* ~+ X7 C' C/ Q特別是我要找的大坪數店面,更是需要緣份
! M9 j4 |3 m* o, N( g. G4 ~- q) Z( u! a- l
就在一星期前,我看到了一間民權路5號的店面
$ |6 L. k- f+ J# q離捷運站一分鐘! J* `8 o0 {  F4 f! |2 ^: ?

( L; [3 F- D) A% `& ^但可惜了,它太小只有50坪) W. Y! q9 w5 }" D% l2 K

$ N/ u% T  c: `: X  _. |但仲介立刻和我說,對面還有一間一百坪的,沒刊在網路上
* v3 y+ ?2 w) N& c於是第二天約去看,剛好遇到房東也在(另一組仲介帶看); [' |' @4 q9 Y' a2 ]

6 a* M% A, q9 w% m- H. m0 A5 f6 @' a阿! 這就是我需要的空間與地點! 我內心燃起了一絲希望. g/ E) e, A6 x$ P8 k5 x
因為這個店面同時好幾組人想租,因此我不覺得我能租得到
+ x3 W; M1 O) M% ]7 X
! Q% p7 O4 E+ I4 j0 H2 o但或許是天意吧,房東太太覺得我和我太太很「古意」
9 f( `& A1 g, l0 v' l0 L( ~拒絕了其他人,租給了我,還一直和我說要我好好做,一定要做起來
8 l5 W& G. d  e我真的感受到房東太太的鼓舞$ J2 s6 v: w1 W, b" i8 Q" H- `

- J3 Y4 H$ S* @9 s, D5 x- Z# `因此我決定要把 Tita 搬到新店大坪林站重新開始/ j: U# D' t; p

  f* x  ?( g% C+ d4 B. D, a3 B* z  v7 G* F6 u6 C: O- d: V
這決定我想對 Tita 的老顧客一定很「失禮」 (台語) ' N8 Q4 r/ Z% h( h7 z
9 g5 R5 l$ u3 F$ j
但請原諒我,在這裡我真的盡力了1 u/ i$ ]% H& T- y) n) D
我沒有富爸爸,只有我前一份工作累積的一點資金& \$ N( n! E0 o9 E; R5 _

& |) z4 z$ V$ o% t! G7 t. D9 P在 Tita 的虧損,我當成是餐飲入門的學費
6 H- ~4 E2 g, T+ m(戴勝益也是虧過好幾千萬,我這幾百萬好像也是應該虧的   )2 \  t: t& h8 a
3 d; _& k+ B* a
但我的理想沒變,創造更平價更好吃的餐點
" v5 ~2 W- j8 `& k6 X- s) h
4 l7 H3 r  ?4 |3 t& k  J請各位能繼續支持我,支持Tita!' L" k1 O& ]: f% X6 |0 Y" n& F
(就算沒去新店,在北大的你也可以拍拍手鼓勵一下呀!
- p4 {: v: D) V; Z
+ |) a9 ~! i# k7 M我們計劃一月底搬過去,因此只剩一個多月Tita就不在北大營業了- X3 [- c* Y7 P  B
! x; c4 O- v( S; E# l
如果您想再緬懷一下 Tita 的裝潢, 或是還想念我們的墨魚義大利麵* ?; @0 y: {% X
還是傳說中的頂級肋眼牛排.....  W2 y/ I* A& Q: _4 ^7 E

3 G% t( h* z4 C2 I& ?最後這一個半月,我們仍然會堅守品質與服務,提供美味的餐點
7 Y0 v, X  f: z4 v
+ C2 z: P' b( u) {用餐前,還是希望您能打一下訂位電話02-89705388$ Y" S: G& D" B3 q
或是寄email給我訂位也可以 titacafe.tw@gmail.com/ G9 h7 d# {9 L' ?7 V
平日因為生意不穩定,所以服務人員不多* L/ H7 U2 D$ {
如果預約人數多,我們會再加派人手,以免讓您失望) Q1 D3 H# ~! m3 [  @0 j

- n3 S( K& O& m7 N% F所有的優惠在新店一樣會繼續不變. m5 G7 V7 J) o( l0 b2 Z

$ M+ b3 n$ `. H" j0 P+ [5 j2 Z但會改變的,就是新的裝潢,新的餐點與更好的服務( J# W; o  G* o9 t0 W

  I* v/ ~1 Z4 @) z$ T(老實說最近Tita的服務應該比較穩定一些,特別是我們一位年輕的店長...他只有18歲哦!)
" Z" X' O9 |; [. }$ w
2 _2 `) x  |, r' \* J. q& b' k最後,再提醒各位,記得先上 Tita 官網註冊,索取八折優惠券哦!7 u: L0 P5 T/ _% n3 `7 a& k
Tita網址: http://www.tita.cc4 R6 l0 V' l/ x* F- {/ x

4 h# [$ u7 t+ l) H如果您已經註冊過了,也可以上官網填寫用餐滿意度調查) y& @0 l4 k" @2 h
填寫完一樣會贈送用餐優惠券) N  v6 y; v! i$ V, z: F: i- `6 F! `
- i0 M1 ?  X9 `
希望未來如果新店有一點成績,將來還有機會回北大來為大家服務# ~% e/ ^, g6 E  p: c$ Z0 W+ h- b

3 B% t' K+ @. i  S我是 James) K9 }$ ?4 `: D( _+ P) O
2 M' k% j: W& ]( ?8 k8 I
如果有任何建議或是想說的話,好聽不好聽的都沒關係
' x: _$ O* N: V. o( S" d
  P/ a- n4 }2 U請直接和我說,不宜公開的就用 email! s* d  ^5 }1 [3 r- ?. g

$ q( o3 Z/ B1 B  j2 \- d3 C6 i謝謝北大可愛的大家
* W. V) C, r. f# ~8 H$ |1 f8 X
1 z3 ~  L* d/ ^還有曾經和我一同為 Tita 打拼的美女里長-林富子
& B9 A2 y# C4 {+ A$ W/ [7 |8 h/ z. [3 Z) r8 \
無論她未來要選什麼都要支持她哦!
! I4 {' m& d% Q1 V/ h$ F$ Y% m# s$ J0 X8 m; K
還有還有~~  感謝北大特區地靈人傑~~ 來 Tita 後家裡又添了一隻小男丁" R* D+ D1 Q6 h8 x. w4 R' k3 e% [+ U
8 ]$ X. ^# A% _2 d/ A' s% X- L
現在皮到抓不住了 ! ^# ]$ m) L  h1 P

+ c8 H8 q9 P9 i( B- P' x/ E* m
- Z% n7 t; p, p% h1 D2 U6 w' w* Y! I6 Z: O
.7 Z* u* r: G; U
.5 E/ J! D/ m0 f$ T0 [: d1 U
.
6 i) N6 @0 J4 w# K.4 J5 m7 h  m' i( @1 ], V. n5 K8 e
.# U) q( A. H& b3 d. [2 z: X

9 m8 B* e1 P' Y1 a/ S  _
7 n" h8 w3 c7 O6 N1 x1 a- y$ Q! c; g0 P: q( ?  w: Y" \) c
(可惜我的倉庫搬不過去... orz)
已有 29 人評分金幣 收起 理由
lunasealion + 1 tita哥加油!!去新店一定去光顧~
tsengwilliam + 1 加油啊!!!
thinfilm + 1 從字裏行間 可以體會出您的用心與無奈 .
aa0223 + 3 還好 我有去過Tita了
三樹 + 1 謝謝分享你的經驗
怡瑄 + 1 再接再厲~加油~!
yokolin + 2 好捨不得阿QQ
楊美眉 + 2 感謝有您~
文彬 + 3 感謝有您~
北大雅築 + 1 無論位於何處,永遠支持Tita!

總評分: 金幣 + 53   查看全部評分

Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)

38

主題

38

好友

3489

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1041
在線時間
1320 小時
沙發
發表於 2012-12-8 00:40:40 |只看該作者
好可惜啊~& ~2 n9 d: U2 V# P

* b/ N. [/ i% T4 c% H北大特區又損失一家好餐廳......

17

主題

1

好友

956

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
60
在線時間
203 小時
3
發表於 2012-12-8 01:04:12 |只看該作者
天啊~我又少了一個可以帶小孩去吃飯的地方了.......
, ^% }# x) J. w8 c- n7 Y/ l# i% }4 h8 ^* U+ t* `
而且你們還離我家這麼近~
# V$ d9 C1 b3 p3 z+ N" b3 A% A' o8 z$ R
我兒子超愛吃你們的麵包的
% t  P) V4 @* x  \0 D! H- s7 \, O0 x, |) x1 Z  u! y

0

主題

13

好友

4776

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1115
在線時間
954 小時
4
發表於 2012-12-8 04:40:49 |只看該作者
雖然捨不得你們搬走……
2 P. R7 w+ H8 [% m3 c$ Z但祝福老闆您未來幸福美好又快樂~
1 O0 }- }: a* Z- }8 G" q+ L

69

主題

24

好友

1965

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
639
在線時間
594 小時
5
發表於 2012-12-8 07:58:32 |只看該作者
本帖最後由 阿正爸爸 於 2012-12-8 08:01 編輯
# V/ J" K: N0 }* b& K+ A, j/ b' S; `* |- H0 [
感謝你們全家的付出,當初房子在裝潢期和親友探訪期tida可是快每周報到呢
# u; R8 U" i# ^2 {: f  w3 G8 P1 Y1 i9 [- D. F
吃到會背菜單了
" v4 Z% T+ ]. G9 V! A
# g9 @$ g1 e" K7 \祝福您開店新氣象,業績強強滾,實在是另人不捨阿
9 a# x' m2 p8 I1 n7 f* ]! R: m% `; I, l/ z6 h- s
新店一定要去捧場的5 N3 w$ I9 r/ _' k) M8 Y* e( P6 O+ L6 }

+ S- P, r1 d6 I! \7 c7 P2 cPs在市區要善用網路行銷,小聲的提醒

38

主題

11

好友

7274

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
844
在線時間
1144 小時
6
發表於 2012-12-8 08:04:36 |只看該作者
乍看標題有些不解& g3 m4 r3 O2 F: n7 k" X  ]
點進來後沒想到真的是這樣 0 f% f" K1 I! x" @) T: x6 [1 d

+ z4 `, f4 N$ w# eTita在經營上的用心與對食材的堅持  D8 ~1 O; X* K9 d4 |" P
相信顧客都可以感受得到
2 B$ d/ S% w* N* N& n% O4 x, s: n) Y1 F/ g5 V6 `, c
我想接下來在北大的日子裡
# {7 L( W1 t5 n; s4 w還會找時間和家人一起去做最後巡禮
4 u# D+ b  U( Z  Y2 c
( `( b% M2 m5 K1 L9 ?) ^也希望Tita日後新店開張後
( P8 _" B9 f6 P/ U4 @) E# Q% j3 p營運可以更上層樓

20

主題

56

好友

3442

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1471
在線時間
433 小時
7
發表於 2012-12-8 08:18:52 |只看該作者
老闆加油~
9 H3 t. X0 i, U+ y. `經營不是件容易的事~我個人不是那塊料~但我喜歡到處吃~只要看到店家有生意~我也會覺得開心~* u' |% S5 ~1 _# x
祝福您一切順利~1 ]. }3 {3 \3 j% K% ^

61

主題

17

好友

3213

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
956
在線時間
623 小時
8
發表於 2012-12-8 09:12:58 |只看該作者
雖然去TITA的次數屈指可數,但不可否認的的確是間用心的餐廳
# o1 W4 p, v0 P' f0 j5 B) ]/ {JAMES提到的經營困難點的確是在北大經營的致命傷% E6 O$ p  o5 a
這樣的生活作息形態與高的嚇人的租金
9 V) i/ r6 _# C. T& ]只能眼睜睜的看著一間間的好餐廳關門...9 K9 n4 t& q. k/ u4 B  h
祝福TITA在新的環境能有更棒的發展5 G" o  m! O7 F" E2 y
基本上我是個小咖!就不要理我的胡說八道^^

200

主題

25

好友

8774

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
紫京城
文章
3856
在線時間
2461 小時
9
發表於 2012-12-8 09:41:52 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2012-12-8 09:55 編輯 6 S. K7 m* m$ h+ u) }
- G0 v; D- C( L9 r3 H/ [- ]6 y- N
民權路現在是交通黑暗期 .  附近也無停車場.9 v9 ]9 k) |  V4 M

# J0 |# q- k5 }/ J最遠在 htc 旁 1hr NT$10 ,  600m
1 w6 e! D# V2 @; X6 X" U' {! J/ S. h6 ^9 {! V
James 應該殺很大歐 .  因為民權路近年因捷運施工倒很多家.  房東不會太硬.
9 d3 k  x. X5 P9 _+ M恭喜尋覓黃金地點 .  工程期預估還有 2年.
+ X! R9 ?" Y2 h
8 g: l0 P$ ?9 c; s. G" N' E強力推薦你去洽談台北矽谷 1 & 2期公司 & 技嘉 & htc 談特約商.
8 B5 W, J8 P& U$ h( s商業午餐固本 .  晚餐主打捷運族.   假日一定客滿.  
+ {# f* _& P$ T2 h) F* C- g& |3 b6 P# e  Y% V; ^* `9 A, D: R

  J  m9 W( X" V0 Z* w9 q8 w, x+ q& C* y+ l$ I: O) t  V

& v5 b4 B/ E' n+ F- a( n- }8 b  Q" I( p$ U4 g
PS: 希望來一家 7-11 , 期待北美館落空 .
鐵馬行動力吳振銘

27

主題

9

好友

1536

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
647
在線時間
236 小時
10
發表於 2012-12-8 10:04:50 |只看該作者

& k7 L: y1 N1 e/ m$ |4 o) f$ p- i. [: F, p
好鄰居..5 Y) A: J+ f9 L& L, x
用餐的好所在...
/ n, u, y( ?7 k1 C. }我不要...我不要...
你好!叫我老陳就可以了!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部