小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
& R1 g2 p1 R' N- o( d3 X0 X& g2 w! P7 e: ?今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)
4 V! k- R( X' u& G& ~$ w( w  ]* R- d
# f% }  k8 w4 `+ ~. T! X$ }1 ~於是趁著假期就來動工嘍!

這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
- Y% x  Z/ A# Z, {1 m接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
' {1 q9 r9 W: r超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵

4 u  X. p& X# {- @& {
準備抹橄欖油和蛋黃
0 |6 j4 s2 B4 M2 {: ?8 _

進烤箱20分鐘成績出爐
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1 V0 h8 [5 b: S* |, K2 h  a

花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
% k& X8 f5 n5 x% E$ @, g) z) k% _中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品
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插上蠟燭的樣子
" Y0 H) i2 _; T2 c1 {內餡:小孩指定的肉鬆口味
0 D4 W& O8 H* S. \, M4 {5 w

2011

請問可以訂蛋糕嗎?
  `1 O6 u: N  z- T' G

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

/ N, k6 |0 x' r$ P簡單又美味的FU