小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)

於是趁著假期就來動工嘍!
& {: e, ^8 N+ h3 [$ s$ l4 a
& y* Z, y5 O5 z+ |6 j8 q& `* D$ \: e! P2 @這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
) K7 d: K* h# ]5 ^超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵


, B! ?: K' J- P% [. d5 l準備抹橄欖油和蛋黃

: P( j4 U+ N" i/ @' X3 ]
6 t; \8 P# C1 O% `. x/ _! }進烤箱20分鐘成績出爐
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花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品

插上蠟燭的樣子
0 ^# k2 o2 c2 L7 A9 }* f* m2 G內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?
( F3 l/ Z4 s5 \+ j0 ^  o* i

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

( \9 @5 T' X) Z) q簡單又美味的FU