王媽媽手工釀製原味豆腐乳-開始取貨送貨囉

MacotoWang

% ]. {0 c- y' H, Z8/4現貨可分購尚有32罐喔~~
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3 K8 v& z/ Y+ [: N4 G$ L 去年感謝我們愛北大的芳鄰們的支持.王媽媽已經連續第3年在我們北大裡分購它的好味道喔.因為上個月收到我們北大的老冰友私訊頻頻問起.所以今年炎炎夏日的七月.王媽媽開始釀製古早原味豆腐乳喔.
感謝老天爺的照顧.今年的炙熱天氣正是時候.也是製作豆腐乳的首要條件.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.

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# o& ?9 _9 S; ]1 b* V; l0 m6 U去年很多冰友夏天買了.還沒到冬天就吃完了.今年建議多帶一罐.因為冬天冷颼颼.來碗熱呼呼的粥配豆乳絕配喔.
因為豆腐乳需再釀製發酵個幾天.8/2可開始取貨或代送喔.原味豆腐乳與鳳梨豆腐乳是同時釀製中.所以預購2種豆腐乳的冰友到時後可一起取貨或代送.
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食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
$ g4 B8 i! D0 P8 p# @- u6 b若開封食用後發現醬汁過少.可自行家米酒繼續讓它釀製即可喔.
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  C  \  C; _; F% `; m0 ~3 T3 p一罐$170.1000G
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可代送貴物管或自取.
& W4 B5 p! P5 i# ]請預購的冰友.務必私訊留您的大名及手機登記才有保留喔.謝謝您~
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以下的食譜原味豆腐乳或鳳梨豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~

我們家鄉自家吃法.
9 G" M/ r3 R1 e! h皮蛋豆腐乳:
( R) H7 j1 X' U+ f- i一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
0 y1 z" p& i/ Y& }豆腐乳煎蛋:
( W; z2 c8 f6 l% k; E" d9 h2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
鳳梨苦瓜雞湯
' K$ x/ m1 C' f  N; Z2 r1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
( H/ R, ?6 u, Y. u& b- a1 c, i2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
5 L3 f5 A7 P1 t5 J3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
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豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
' X. G, g! j! V9 `- t* j, e2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
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# ^% n6 L2 G/ `1 p' x更多豆乳食譜可參考以下喔-
0 t% {# G4 A. C* J9 f1 a7 I4 Jhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
食譜:
一.豆乳燜雞翅
1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
  {8 c! ^' @/ W5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
* O2 Q! f; @2 s7 e: `7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
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二.豆腐乳炸雞塊
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.

三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋
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* H2 f! K0 w+ o8 e四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
# a) D( k* B9 @: K- Z1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
' R' g+ i9 I! f6 A1 V2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。

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pandagiya

一罐 謝謝
吃過真的念念不忘啊
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fieanna

+1,謝謝~

月光光

您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃
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MacotoWang

pandagiya 發表於 2014-7-14 16:10
. l/ s2 s; Z  S4 A5 G+ g一罐 謝謝
1 F2 R( h, e( N, X5 e! b6 e4 P吃過真的念念不忘啊

7 Y' p5 K1 G* K' P# K3 J/ k. F謝謝您今年再次交關喔.
2 h* [8 w. S! w& K  `/ n7 _已幫您登記原味.鳳梨各一罐

MacotoWang

fieanna 發表於 2014-7-14 16:22
/ H1 Z2 a2 F2 [+ V) ]' Z+1,謝謝~

OK.已登記囉.
! P. O3 c0 S9 i5 `5 w, r5 m, u謝謝您^^

MacotoWang

月光光 發表於 2014-7-14 16:25
6 w: R+ N/ @" Z; p5 H; ^# w您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃

' _' C0 S' B7 \9 e" ]也謝謝妳今年再次交關.
; W4 T) X& D/ [. m2 N% G  L4罐登記囉.
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SUMMER

你好！我要一罐
5 O7 s, U6 R# q謝謝！

mjisaimi

鳳梨一罐，謝謝

月光光

月光光 發表於 2014-7-14 16:25
您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃

謝謝您  連絡方式一樣  再等您通知喔