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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止
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薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元8 t; h/ k9 g2 u
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宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元
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丁香魚200g/包 原價 $195元 K- c( k" a! Q9 z/ ?7 s
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吻仔魚200g/包 原價$195元
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櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元
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以上任選三包500元
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原味吻魚醬175g/罐 $230元
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2 k y* x/ c1 y. D; W6 g6 N% v, ]辣味吻魚醬175g/罐$230元
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )4 f) t) \7 A: T1 v
2 y+ c* A: I4 Q' H/ s1 { HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,& Q: A2 s- C: q o
找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,$ G) v3 i& m, u3 P2 Q0 A4 i
讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,/ x, u7 B) P' ~- u2 W8 y1 D7 {
對於消費者的健康更是另一有力的保證!
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4 }$ N: Y4 d1 S1 B+ UHACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。, T$ V, S9 z0 y2 a) I& X
" z" d2 w# L) t4 E之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。
+ v6 u; `2 T! \, M$ u! ] f; H) b; c6 {, O5 T1 ` q
HACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,
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) G6 {+ F) ~! |. l# @, h# W, ?, p5 K將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
. I% Q! t b) ]; G! y, T1 H
5 Z& k( R5 h; w4 u) J( h7 y) N◎ HACCP有以下七個原理評估:5 R' n. M0 F) P1 K3 ]2 K# p
, ?3 y$ X) o$ \1 a! Y# o. W. g. F1. 危害分析。
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5 K: \6 ^% D; ]( d4 }! D/ q E2. 確認關鍵控制點。$ b, {* h D! V$ z' C
4 j# V. r0 H8 @" n
3. 建立關鍵限值。
8 g% v( J( I. f# p) p2 E: C9 }; p7 H" Q7 C
4. 建立控制關鍵控制點程式。* M& _' H/ D, G5 p4 l
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5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。
2 T5 |5 O9 ^# I% c9 t+ I9 Z% W3 I; f7 c! C- s
6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。3 H7 @( N" N2 `: h- ?
9 `" z9 e! S) j' _2 t5 u7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
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# L9 m# [) Q: \& L3 x) P# i5 M) m, L6 S# o& r7 X, L' [- @. C
溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,
R8 s1 q; G- @; Z成為全民加工食品健康的捍衛戰士。
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; ?5 }3 E& [+ o3 \, N3 g9 f: P, I3 S綠活小舖粉絲團/ x& x: d, j- v0 y K
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