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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止: c2 H/ T# t! V R2 r
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8 f. f* u! D- e! A薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元( J$ h, C, j7 \3 c- e$ }- S- |
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宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元
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/ r" U* {$ c0 h/ [丁香魚200g/包 原價 $195元" [2 v& l7 |( _! ]5 ~: _3 }. T& j5 {
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吻仔魚200g/包 原價$195元# {8 d6 T9 h6 D! @4 Y
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櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元
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, R- `: g0 v% M4 {" G以上任選三包500元
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原味吻魚醬175g/罐 $230元
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辣味吻魚醬175g/罐$230元1 Y" I1 [: N: f7 Y+ V/ U
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )- q" y: |9 L& D) c$ Z8 k
- z' G# r7 T5 k5 o$ a8 p( @ HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,
, Y _5 S) e( F% J 找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
3 Z1 I1 V; w# T: H6 ?& P0 o 讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
1 g' Y& L% t5 M1 F3 L1 i! s 對於消費者的健康更是另一有力的保證!" ?- ^! s$ m7 s$ N
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HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。( j, e/ Z3 T$ e4 V
2 U1 g: m/ L# A
之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。( o" }; c# x2 g. v% m' v! {
: r* Y- s1 M6 ?( Q/ f: z; IHACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,) r) G' |* N6 y: u v C
9 N# C) M# o: o9 \7 R q6 m/ k
將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。! E4 R2 p2 k7 J
) i4 w ]) f4 b k
◎ HACCP有以下七個原理評估:
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1. 危害分析。* R2 A8 L) v! u. W
) H7 A) Y% p9 {2. 確認關鍵控制點。 h- y7 Z+ ^- X. x
5 p4 a' l. i- i
3. 建立關鍵限值。
. @: f% ?& O+ F6 k% F
& X# J1 ^( K' n: K ]4. 建立控制關鍵控制點程式。, @' f1 j) f# X% ?! ~
8 @- f3 h2 G# f5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。
. {" t4 X( e5 M) y; U# B$ D8 A; ]6 y! T7 i7 o& Y+ Q' V, s5 J
6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。
, R) h5 N6 W9 t/ x& N6 j" M8 a% K
* f8 I3 \: X. o) v" L7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
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; Y* N/ E& m f; F溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,) E9 b# b. F) s: ?' k
成為全民加工食品健康的捍衛戰士。' x. A9 V* P9 q2 P$ W- t! t
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