【營養補給：純天然椰子花蜜糖】

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【營養補給：純天然椰子花蜜糖】
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0 [: h; h9 w% g: ^. }  y人類天性愛吃甜，甜味來自於糖。但糖若攝取不當，糖反而是健康殺手。那有沒有健康的糖呢？
& J* H) v+ P2 a7 y答案是，有的。
隨著糖尿病、肥胖、心血管疾病日益嚴重，醫學界開始提倡低升糖指數（GI，Glycemic lndex)飲食。
9 v* p8 C3 {- C+ N' N& c  T7 E在此趨勢下，世人開始注意到低升糖指數的椰糖（Coconut sugar)。

【營養價值】
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1、椰糖的升糖指數相較於其他糖類低
它的升糖指數只有35，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大。
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2、富含礦物質
. F# w+ l' Y0 z椰糖的礦物質包括：磷、鉀（含量比精製糖多400倍）、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。

3、大量的氨基酸
4 r5 z% W3 @4 L0 A0 a7 B由於沒有過度加工，因此保留椰子花液中16種氨基酸，主要的氨基酸包括：谷氨酸 (glutamic acid)、天冬氨酸 (aspartic acid)、蘇氨酸 (threonine)、絲氨酸(serine)。

4、維生素B群
椰糖有豐富的維生素B群，包括高含量的維生素B-8（肌醇）。椰糖還包含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸、菸鹼酸，甚至還有植物中稀有的維生素B12。
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5、維生素C
椰糖有高含量的維生素C。維生素C是高等靈長類動物與少數生物必需的營養素。

6、短鏈脂肪酸
椰糖具有豐富的可溶性纖維。可溶性纖維在腸道中發酵後會産生短鏈脂肪酸。

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5 K& f, }8 Z  k& Z' i5 o新北市三峽區大義路213號1樓 （梅街）
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% K$ {9 I" w% U9 W: b公休日：每週的星期二
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