健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
2010.11.30 10:47 am
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臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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/ x6 \3 `  b1 Q- w林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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9 ?& s8 N- U3 _. _- V6 [8 `【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
: W# ^3 x/ q8 D: ?阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
( `8 y9 }, ]- S: r6 R0 U1 o+ i8 Y5 X這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

8 Q4 j! {( A# q) n7 g9 y可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下
0 v  {$ z: ~7 I" X" u
4 m6 T8 Z7 I6 W  y9 c2 ]( d* V! C

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

8 b1 p  \  d, _- W, a& w, p哈哈
' q7 [  h4 a* f* V' `
讓我來解釋一下~

! l" J8 A. }5 j5 j6 m多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
$ Q3 N$ ^9 O* F4 z' F所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

5 {, z, i* v% L1 e- {. R- |+ l1 t* f' u別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

+ n% \. `2 \1 T" z& p7 X
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
5 g- T$ P: V8 q* F2 w
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈
0 y: [1 [9 [- p* g' l; R; c
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
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, p- \: M0 \8 T# d9 F" A7 k8 r100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

" c8 w, K( ]. X6 Y  U9 N可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

+ n' [7 o/ }3 x# L8 {哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..

那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～