健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
3 h  E$ {3 \; M2 @$ e2010.11.30 10:47 am

8 Y/ x3 B+ j. F6 A1 m* X臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

8 t" T+ X1 |5 C8 t1 a& A* T8 w林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

( r, I8 z- K4 V) O8 ?6 c1 V美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
" ^% W5 f- p" @. J. T" I5 a阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
- ]" s0 P7 j; F% f* d這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

5 g6 N) m- Z+ j$ b9 Q  `% h$ i可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
2 q+ I5 d6 h, Z: k均衡一下
  t& f/ A1 \5 Y' q" Y0 f6 ?  |# g

阿彬

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3 }! n- L4 F% A) e哈哈
+ x/ K7 O) D5 e
% @& U2 @4 G  J' Q" W( z8 p讓我來解釋一下~
8 d8 O0 |0 X! z5 y, K% W
多吃鮪魚～但是要多吃小魚
6 B. [4 W' p" W! e可是一天建議吃兩次魚....
$ M, f" w5 v- K. B8 c所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

% M, [7 S6 S( u6 y6 x
& ^' J: P, b( x& z應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

- p6 D. w( i; o你這比喻太負面了 哈哈

' f3 T5 x- {0 u4 N! O我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
: i1 W# H9 _, b9 A+ e4 g回覆 阿彬 的文章
& T" {! N: P- n
2 {( \$ ~" {3 v3 Q; k100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～
! x9 q, y1 J' c, I
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
8 d" q3 w8 I+ C5 a$ e( }, v9 ]
哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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& v' h& z4 b4 m- k

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

2 P: f9 t; L7 i9 a6 l' O這論點可以認同..

* j& s% z, T. P8 x  V那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～