健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
+ g& L8 U" x0 U1 n7 Y2010.11.30 10:47 am
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臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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+ F2 l# F/ r7 `9 E, v+ c, E林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

$ x+ U$ T9 l: D2 F0 o8 w: X林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
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( u$ {; [  m" _0 r! U- o; K美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。

林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

& ]  Q- [, R2 Y3 e* L【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
* M' \* X. u' o/ _. K- P1 M( O  l" R阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
均衡一下
" w; l% R, t. S" n1 J

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
+ ^% |2 o# {/ b) F
哈哈
. U& y- h: ~9 `! p8 l  m: c, Z
讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
/ n$ O' P9 E# E. e% ?可是一天建議吃兩次魚....
, g4 C) p9 L8 [  w6 Y. z所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

; S- i# _% T3 ?# _6 R/ j! ?
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

回覆 阿彬 的文章
! x: L  B1 q) ]2 [5 i- ^, W+ a
. Q2 N6 K( l/ v( j1 C- R100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

* O' e& g/ S  e9 j; K( N你這比喻太負面了 哈哈
4 K3 I) l; p7 w$ O) H3 i
3 ]2 Z( }9 i. i! s" }! R# N/ b我來給個正面的
- v8 z2 Q- f' C  x1 e' S日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
/ H& M( y- C# x* K! n: @回覆 阿彬 的文章

100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

3 I5 ~0 C6 E8 q( s" I（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

: T5 J" O* x3 L7 \; k0 n0 ]$ `9 e& Y哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

回覆 阿彬 的文章

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

( H: x5 z8 F: b5 b' z( ^  Y
: Q. e) L1 t2 K! L3 G8 s7 v' L+ c% q這論點可以認同..
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, ~. b0 p# z8 l* w4 p0 l- U那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～