健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
- [( y+ X- H- s% y$ B# y& t2010.11.30 10:47 am
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. h5 o8 z# Y6 `6 B臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。

: p& j! Z- ?5 @5 {$ A; F  e, Q林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。

【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

A君的爸爸

這篇也是你發的...
$ X5 B1 E4 \: x/ C. t: ?8 |阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

raymondkuo

A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
這篇也是你發的...
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

, v9 Q* I9 a! ~/ A) ]* g8 Z9 R可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～
3 o" f# M& y/ b. `+ x* p/ }均衡一下
7 H6 z! y' V0 x8 k

! Y3 M5 x0 ?# H& V9 B: |  L7 C- ^

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章
/ u5 m% n& X8 y7 t5 z) {& H; Z8 _
: x; V6 S+ D% d+ q- U, T8 d, U8 J哈哈

7 H8 q) O" r, N& v- ?讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
" N7 H$ K: a" `+ u7 X. s( D所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
/ y: `% z# H: ]
* k! w; k$ |; t8 ]" i別打我...先繞跑～

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

) _/ {. g) k8 c) B! j1 s/ Z
9 z8 q+ A; W) A應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

Steam

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% ]! w( A8 X/ B- f2 d
3 l# H0 r$ \$ c2 J; ~9 |100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
7 b/ u$ \( C6 }/ c應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

你這比喻太負面了 哈哈

  S7 T7 ~' I, `. w1 {我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
3 T& O- d. U" n9 M6 a
3 O$ {, C2 n, e1 l- c4 o' T: M8 x4 `

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
/ O- K; z8 n2 R回覆 阿彬 的文章

100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
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) K" O( |( ?! ~( [哈哈

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

耐心

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: ?$ H- I6 h4 o% }& ?7 L( [0 `$ C

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

, D' S9 Z, r1 H! s2 O% t. A8 p9 s
這論點可以認同..

那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～