水果炸彈 衣索比亞.耶加雪菲.艾瑞嘉(日曬) G1

蘿亞咖啡

( c; [9 x) n  {2 n7 l" q: X5 d
- r8 p1 D! C. O5 a* ^【日曬 耶加雪菲 艾瑞嘉G1】本年度CR最高分日曬耶加雪菲Aricha G1登台
國家:衣索匹亞 / 產區:耶加雪菲 Gedeo / 生產者:Kebel Aricha
6 E9 x! g- ^$ M2 f7 x. H1 y8 f; l處理法與分級:日曬處理 G1 / 海拔:1950-2100公尺
品種:衣索匹亞原生種混合Varietal Heirloom
$ n7 g- p- L4 L$ \: k" T# q


! U0 Z& s0 z9 C/ ^
! K( L/ e& C5 s8 ~2 X: e: k還記得幾年前的風靡全球的水果炸彈Aricha嗎？
沒錯！2013年日曬耶家雪啡Aricha G1強勢回歸，Coffee Review 評測獲得95分的佳績，這是目前2013年Coffee Review評測分數最高的日曬耶家雪菲，邀請各位一同鑑賞！！
本批次耶加雪菲生產於Kebel Aricha處理廠，附近約有650-700個咖啡小農，農民會將成熟的咖啡漿果送到這裡作處理並換取現金。處理廠篩選可用的漿果後，直接放置棚架上曝曬，剛曬的前幾天每2-3小時就會翻動一次以防過度發酵。經過四到六星期的日曬，工人會視天氣及溫度情況，用機器刮除外層果肉後，運送至addis存放。通常日曬處理的豆子都是以帶殼豆的形式倉儲，直到出口前才會去殼，確保生豆品質。本批日曬艾瑞加是經由ECX評定為G1的最高等級，從生豆相貌、一致性、新鮮度到乾香氣與風味都相當優秀，喜歡明亮酸度和濃厚莓果風味的你絕對不能錯過！
7 O( Y, U- W4 D1 M風味敘述：淡發酵酒香、核棗、甜橘類調性、鳳梨味、熱帶水果香氣深色莓果、可可韻帶些許香料，body厚實且餘韻持久
烘焙入一爆中後段下鍋 :很青甜.......

頂級精品咖啡絕無僅有的價位:225g(半磅)/325元   450g(1磅)/650元

  蘿亞咖啡..國學街18號    TEL;(02)2671-7310
2 x* R' L. z7 C* q" m& x
4 p' p3 W) C* j) X; s! ^營業時間:星期二~星期日 .  早上11:00~21:00   星期一公休
1 n/ H3 o9 A- X# F+ |. Y$ A+ V
    蘿亞咖啡專業門市(專營:現烘焙咖啡豆,咖啡機,咖啡器具,咖啡物料系列產品)