洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
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, f/ {: `7 k6 D& j' I材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
做法:
1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
) h) G2 z! e3 r! p* y$ J4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~

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先將洛神花去籽洗淨

洛神花的種子

% C  p9 v( d6 g4 r9 O2 ]! F' f去除外殼的種子 明年再種

% [, l- S" r5 C1 L' X1 S* u洛神花壓水

裝罐囉~
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阿彬

阿秀~
5 W( |0 V* x) D- x
有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.
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) S6 e7 T7 Q, ^! ], O7 q: i" d5 |
http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
+ B6 r8 v( W; S6 w這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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, o% z# C. r, L& Z- L' Ahttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
' k6 s- \3 i4 V/ S" _  @9 G網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
+ Y* s5 ^/ D: a味道實在........
5 f( ]' y  b& j7 n代我老婆謝謝妳分享的資訊
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若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

# J$ H( I4 M! z. H2 K
8 s2 E9 m( r3 i: j! J8 H6 T. Y今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元