洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
( x. I, [. S* r9 g
材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
+ p4 L2 w, J) W) Y2 R* ]做法:
& J; t- Y6 _9 b8 S" _0 A1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
# X. u6 d+ J7 ?. m2 Q8 `3.糖煮濃稠放涼
3 @, ~% O* T7 n" G* W- R3 p& p4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
, ?) W* P( a1 O* ~* _) H* _5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
4 |( Y! |& ~" \# e$ G
補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
) K/ y0 c7 l' G+ g! Y% c! p8 W0 K


先將洛神花去籽洗淨

洛神花的種子

0 ?& O. j% ?' k# O5 A去除外殼的種子 明年再種
! z7 f% K6 C1 x
% ]+ V9 R) R6 V# @; q* b' b4 f洛神花壓水
) `& h; J5 d6 @- i. \3 k3 @
裝罐囉~

阿彬

阿秀~

( K# Y9 V2 S7 g有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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/ e7 T2 O0 i) j3 Q. N: ]6 G
* j8 ^% Y- }7 i. h* L之前做的沒拍.
4 y) G0 O" W" T$ Q0 u

http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
8 S7 |0 z2 B& {" h5 U# h* P' Y剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
8 {9 j3 n, l( m: R+ M7 `& b! L( W  s網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
0 J9 t2 v( F5 m+ `& ?: K代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

6 }6 Y6 h; h5 H3 I1 h( \
' t' h' K" m# ^- q今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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( D3 G$ _& `3 [! L; }& v三峽市場1斤50元