洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
! m! C7 x4 `8 }養生洛神花蜜餞

材料:
- O4 p1 G% f6 g1 h- A5 m1.新鮮洛神花
2 b; g# K/ G/ V9 |2.冰糖或果糖
做法:
1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
! w) l/ i6 s8 K4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~



; X( I$ S- v4 z" O* i; t先將洛神花去籽洗淨
8 T/ V* W! |) x; Q% o4 ?4 V" e
, ^9 M6 n6 R; }* X洛神花的種子

去除外殼的種子 明年再種
. e! O' Q6 L, b! B' z2 D
" r6 h2 i) S9 q6 e& R, `洛神花壓水
; H* c/ @2 m: v- ^0 d
5 @, Z3 K1 v: T$ F裝罐囉~

阿彬

阿秀~
% J$ I0 J: P5 I' K" N- S3 i2 H- R8 b
. s9 d0 n$ s. M% W; Z$ q# i# E有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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; }; x  ~) [, O8 F+ t之前做的沒拍.


. c' `% o  l+ P: u/ b) A- p' thttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
  `' D/ H1 k' G7 m. O" D% w這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
/ ~& k8 R+ s6 l剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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% J8 q  G0 M% @, d0 M
http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
2 J5 N- Z- W7 [" ~味道實在........
6 q: B8 G. ?, T4 y8 Q代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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, B- c) g! t, G0 O' q$ y
) z* Y4 u# ]6 ^' e' G, @' l/ o# _三峽市場1斤50元