黃麴毒素長期大量暴露會影響肝功能

jeffli20110

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，

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* `1 O1 _; P9 v- F* {4 b9 Z花生製品最擔心保存不當、潮濕產生的真菌汙染，
: g, [, w' M4 x' _3 W+ ]黃麴毒素長期大量暴露會影響肝功能，對酗酒或B肝帶原者易增肝癌風險。
5 z. G( q6 [; h% |% V9 V, `' I1 L7 H顏宗海建議，水果一定要洗乾淨再吃，
3 w& U5 i( j" [$ m3 c, N2 u茶葉第一泡盡量別喝。
花生製品則購買小包裝、真空裝，開封後妥善保存、盡快食用，避免黃麴毒素汙染。